« Zamonaviy dunyoda tabiiy fanlar: Nazariy va amaliy izlanishlar» nomli ilmiy, masofaviy, onlayn konferensiyasi Hujayra almashinuvi to'rtta asosiy o'ziga xos funktsiyani bajaradi, xususan:
atrof-muhitdan energiya ajratib olish va uni hujayraning barcha energiya
ehtiyojlarini qondirish uchun etarli miqdorda yuqori energiyali (yuqori
energiyali) kimyoviy birikmalar energiyasiga aylantirish; hujayraning yuqori
molekulyar tarkibiy qismlarining prekursorlari bo'lgan ekzogen moddalardan
oraliq birikmalar hosil bo'lishi; oqsillar, nuklein kislotalar, uglevodlar, lipidlar va
boshqa hujayra tarkibiy qismlarining ushbu prekursorlaridan sintez qilish;
shakllanishi va parchalanishi ma'lum hujayraning o'ziga xos funktsiyalarini
bajarish bilan bog'liq bo'lgan maxsus biomolekulalarning sintezi va yo'q
qilinishi.
Moddalar almashinuvi haqidagi dastlabki g'oyalar organizm va tashqi muhit
o'rtasidagi almashinuv jarayonlarini o'rganish bilan bog'liq holda paydo
bo'lganligi va keyinchalik bu g'oyalar organizmdagi moddalar va energiyaning
o'zgarishi usullarini tushunish uchun kengayib borgani uchun hali ham odatiy
holdir. mos ravishda tashqi yoki umumiy metabolizmni va ichki yoki oraliq
metabolizmni ajratib turadi. O'z navbatida, ichki va tashqi metabolizmda
struktur (plastik) va energiya almashinuvi ajralib turadi. Strukturaviy
almashinuv deganda organizmdagi turli yuqori va past molekulyar
birikmalarning o'zaro o'zgarishi, shuningdek, ularning organizm ichida va
organizm va atrof-muhit o'rtasida o'tkazilishi (tashish) tushuniladi. Energiya
almashinuvi reaktsiyalar jarayonida hosil bo'lgan molekulalarning kimyoviy
bog'lanishlari energiyasini chiqarish va uni issiqlikka aylantirish (ko'pchilik),
shuningdek energiyani yangi molekulalarni sintez qilish, faol tashish,
mushaklarning ishi (ozgina qismi) uchun ishlatilishi tushuniladi. ). Moddalar
almashinuvi jarayonida kimyoviy reaksiyalarning yakuniy mahsulotlarining bir
qismi tashqi muhitga chiqariladi, qolgan qismi organizm tomonidan ishlatiladi.
Bunda organik moddalar almashinuvining yakuniy mahsulotlari organizmning
yashash sharoitiga qarab to'planib yoki iste'mol qilinadi, ular zahira yoki zahira
moddalar deb ataladi.
Yuqorida ta'kidlab o'tilganidek, moddalarning bevosita organizmda sodir
bo'ladigan kimyoviy o'zgarishlari, ular qonga kirgan paytdan boshlab va
organizmdan metabolizmning yakuniy mahsulotlari chiqarilgunga qadar sodir
bo'lgan kimyoviy o'zgarishlar yig'indisi oraliq metabolizm (oraliq metabolizm)
deb ataladi. Oraliq metabolizmni ikki jarayonga bo'lish mumkin: katabolizm
(dissimilyatsiya) va anabolizm (assimilyatsiya). Katabolizm - bu barcha yuqori
organizmlarda, qoida tariqasida, oksidlanish yo'li bilan amalga oshiriladigan
yirik organik molekulalarning fermentativ parchalanishi. Katabolizm organik
molekulalarning kimyoviy bog'lanishlarida mavjud bo'lgan energiyaning ajralib