Ishlashning ustuvorligi

«Zamonaviy dunyoda innovatsion tadqiqotlar: Nazariya 
va amaliyot» nomli ilmiy, masofaviy, onlayn konferensiya 
Bu omillar ichki bozorga mahsulot sotishda ham muhim omil hisoblanadi. Aks 
holda qayta ishlovchi faqat ombor uchun mahsulot ishlab chiqaradi va kutgan 
natijasiga erishmaydi. Qishloq xo’jalik mahsulotlarini saqlash va dastlabki ishlov 
berish xom-ashyoning isrofgarchiligini ogohlantirish va to’xtatish hamda 
ulardan ko’p miqdorda sifatli mahsulot olish hisoblanadi. Texnologiya xom-
ashyodan unumli foydalanishni, shuningdek uni qayta ishlagandan keyin 
chiqqan chiqitlardan o’simlikshunoslik va chorvachilikni rivojlantirishda 
foydalanishni o’rgatadi. Qishloq xo’jalik mutaxassislari o’zi yetishtirgan 
mahsulotni qanday maqsadda ishlatilishini bilishi shart. Bu ishni bilish barcha 
mutaxassis uchun yuqori va sifatli hosil olishda xizmat qiladi. Tashkiliy-iqtisodiy 
tadbirlarni qo’llaganda agrosanoat majmui bir yaxlit tashkilot singari 
boshqarilishi, rejalashtirilishi va iqtisodiy ta’minlanishi kerak. Majmuining 
barcha bo’g’inlarida agrar ishlab chiqarish birlashmalariga o’rnini oshirish 
hamda aholini oziq-ovqat bilan muntazam ta’minlashda ma’suliyatni chuqur his 
qildirish. Agrosanoat tarkibida barcha sohalar bilan qishloq xo’jaligi fani 
o’rtasida aloqalarni kuchaytirish xo’jaliklarning qayta ishlash korxonlalaro, 
savdo va jamoat ovqatlanish tizimlari bilan to’g’ridan-to’g’ri aloqalarni 
rivojlantirish. Tayyorlov idoralari va xo’jaliklar o’rtasida tuzilgan 
shartnomalarni bajarishda o’zaro ma’suliyatni oshirish. Ishlab chiqarish 
jarayonida va realizasiya paytida mahsulot sifatini yaxshilash hamda 
isrofgarchilikka yo’l qo’ymaslik. Qayta ishlash korxonalarini joylashtirishni 
takomillashtirish hamda xom-ashyo bazasiga yaqinlashtirish. Yuqori sur’at bilan 
yangi sovutgichlar texnikasini qo’llash va rivojlantirish. Mahsulotlarni tashish va 
saqlash uchun agrosanoat majmuini refrijerator transporti va konteynerlar bilan 
to’liq ta’minlash. Xo’jaliklarda keng ko’lamda nonvoyxonalar, sabzavotlarni 
tuzlash punktlari, turli xil konservalar tayyorlaydigan kichik va o’rta korxonalar, 
meva va uzumlarni quritish maydonchalari tashkil etilayapti. Don va boshqa 
qishloq xo’jalik mahsulotlarini qayta ishlash uni saqlash bilan uzviy 
chambarchas bog’langandir. Korxonalarni muntazam , yarim fabrikatlar va 
tayyor mahsulotlar saqlanadigan omborlar bo’lishi shart. 
Inson qishloq xo’jalik mahsulotlarini iste’mol qila boshlagandan buyon 
uni saqlash va qayta ishlash bilan shug’ullanib keladi. Etishtirilgan mahsulotni 
nes-nobud qilmasdan va sifatini pasaytirmasdan saqlash, undan unumli 
foydalanish qadimdan inson ehtiyojlarining asosiylaridan biri bo’lgan. 
Кo’chmanchi halqlar yig’ilgan meva urug’larni saqlash uchun maxsus erto’lalar 
ko’rishgan. Qabilalar o’troq bo’lib yashay boshlagan paytda ortiqcha 
mahsulotlarni saqlash, shuningdek zararkunandalardan asrashni o’rgana 
boshlashgan. Mamlakatimizni turli hududlarida olib borilgan arxeologik 

---

` 
556