Issn 2223-1617 azərbaycan mġLLĠ elmlər akademġyasi

AMEA Botanika Ġnstitutunun elmi əsərləri, 2015-ci il, XXXV cild
 
 
 
102 
 
АРОМАТИЧЕСКИЕ РАСТЕНИЯ  СЕМЕЙСТВА VIOLACEAE BATSCH 
 
Зейналова С.А., Новрузов Э.Н. 
Институт ботаники НАНА 
 
В  статье  проводится  сравнительный  анализ  биоморфологических  и  эколого-
географических  особенностей,    а  также  содержания  биологически  активных  веществ  и 
эфирного масла ароматических растений семейства Violaceae Batsch флоры Азербайджана. 
 
Ключевые  слова:  Violaceae,  Viola,  биоморфологические  и  эколого-географические    
особенности, биологически активные вещества, эфирное масло.   
 
В  мировой  флоре  семейство  Violaceae  Batsch  насчитывает  18    родов  и  850-900  видов, 
широко  распространенных,  в  тропиках  и    субтропиках  [6].  Единственный  представи-
тель в нашей флоре этого  большого   и многообразного  семейства  является  род  Viola  L.  - 
фиалка,  насчитывающий  около  500  видов,  произрастающих,  главным  образом,  в  умеренной 
зоне северного полушария,  в тропических и  субтропических областях, ограниченные горными 
массивами,  а  некоторые  виды  доходят  даже  до  Арктики.    Большинство фиалок 
являются многолетними, реже  однолетними  растениями  с  развитым  облиственным  стеблем 
или  растения  с  розеткой  прикорневых  листьев,  иногда  полукустарники, 
кустарники, 
распространенные 
в западной 
части Средиземноморья, 
в 
Капской области, в южной 
части Чили и на Гавайских островах.  Среди  видов  семейства  Violaceae  встречаются 
лианы  и 
крупные
 деревья, произрастающие в субтропиках Южной Америки  [6].   
Большинство видов Violaceae издавна известны как лекарственные растения. 
Некоторые 
фиалки,  особенно  ф.трехцветная  и  ф.душистая,  не  только  широко  используются  в  народной 
медицине, но и включены в официальные фармакопеи ряда стран.
 Благодаря наличию во всех 
частях растений, особенно в корнях и корневищах, таких биологически активных веществ, как 
эфирное масло, антоцианов, фенолкарбоновых кислот, флавоноидов, каротинов, каротиноидов, 
вит.С,  вит.К,  вит.Е,  вит.Р,  полисахаридов,  гликозидов,  сапонинов  и  алкалоидов,  сходные  по 
своему  действию  с  эметином  и  другие  [3,4,5,8,10,16,22,24,25,26].  Так,  надземные  части  Viola 
odorata  L.  применяются  при  лечении  бронхита,  инфекций  ротовой  полости  и  обладают 
обезболивающим, 
противовоспалительным, 
противоревматическим, 
антисептическим, 
мочегонным,  отхаркивающим,  слабительным,  стимулирующим  и  другими  действиями. 
Считается,  что  аромат  фиалки  успокаивает  и  укрепляет  сердце.  Снимает  головную  боль  и 
головокружение.  Из  цветков  до  сих  пор  приготавливают  «фиалковый  сироп»,  который 
используется  как  слабительное,  а  также  как  природный  краситель  и  ароматизатор  для  духов 
высокого класса. Очень редко используется для ароматизации сладостей и  напитков. Листья и 
цветки  V.tricolor  особенно  эффективны  при  застойных  явлениях  в  легких,  повышенной 
чувствительности кожи, хрупкости сосудов  и регуляции обмена, для полоскания полости рта, 
горла и лечении цистита. Входит в состав новогаленового препарата от кашля «Тривиолен» и 
«противозолотушных» сборов - «Аверина чая». Применяются при атеросклерозе, стенокардии, 
грыжах,  рахите  у  детей,  желудочно-кишечных  расстройствах  и  дизентерии,  как 
обволакивающее,  а  также  при  авитаминозе  С.  Оказывает  успокаивающее  действие  при 
нервных приступах, раздражительности и беспокойстве, помогает при заикании и бессоннице 
[5,6,10,17,19,20,21,24,27,28].
 
 
Многие  виды  фиалки  и  их  гибриды  культивируются,  как  необычайно  декоративные 
растения.  В  настоящее  время  Viola  odorata  особенно  широко  культивируется  для  получения 
эфирного масла во Франции, Испании, Италии, Германии и Алжире. Из многочисленных видов 
и  разновидностей  культурной  фиалки,  для  экстракции  цветочного  аромата  используют  ф. 
пармскую (Viola odorata var. parmensis) и ф.Виктория, которые относится к виду Viola odorata.  

---