Kirish Makkajo‘xori

Xom ashyo tarixi va tasnifi
Bugungi kunda makkajo'xori navlari juda xilma-xildir va shuning uchun bu madaniyatning har bir sevgilisi o'z xohishiga ko'ra variantni topadi. Bu o'simlik mamlakatimizda juda mashhur - u mustaqil ravishda faol iste'mol qilinadi, shuningdek, turli xillarga qo'shiladi oshpazlik mutaxassisliklari. Shakar navining boshoqlari yoqimli shirin ta'mi, ozuqaviy qiymati va ko'pligi uchun qadrlanadi foydali vitaminlar uning tarkibida mavjud. Agar so'ralsa, siz mazali va o'sishi mumkin sog'lom davolash ustida o'z sayti.
Ammo yaxshi hosil olish uchun siz ekish uchun to'g'ri navni tanlashingiz kerak.Buning vatani noyob o'simlik – Janubiy Amerika u erda bir necha ming yil oldin oziq-ovqat uchun etishtirilgan.
Biroz vaqt o'tgach, madaniyat keltirildi Markaziy Amerika va keyin asta-sekin butun dunyoga tarqaldi. O'sha qadimgi o'simliklarning mevalari biz ko'rib turgan quloqlardan sezilarli darajada farq qilar edi. Ularning kattaligi ancha kichik edi, mayda donalar bor edi va deyarli barglar bilan qoplanmagan.
Ushbu noyob o'simlikning vatani Janubiy Amerika bo'lib, u erda bir necha ming yillar oldin oziq-ovqat uchun etishtirilgan.

Uni Amerikaga qilgan sayohatidan bu madaniyatning yoqimli ta'mi va ozuqaviy qiymatidan hayratda qolgan Kristofer Kolumb olib kelgan.

Evropada madaniyat birinchi marta 1496 yilda paydo bo'lgan. Uni Amerikaga safaridan Xristofor Kolumb olib kelgan, u o'sha hududlarda makkajo'xori deb atalgan bu ekinning yoqimli ta'mi va ozuqaviy qiymatidan hayratda qolgan. Ispaniyadan keyin zavod tezda boshqa Evropa mamlakatlariga, jumladan Italiya, Germaniya, Avstriyaga tarqaldi.
Rossiyada makkajo'xori birinchi marta rus-turk urushi davrida, imperiya Qrimni bosib olganida paydo bo'lgan. O'simlik o'stirilgan yarim orolning asl Turkiyaga tegishliligi sababli, bizning mamlakatimizda u birinchi marta turk bug'doyi deb atalgan. Rossiyada bu hosilni faol etishtirish mamlakat g'alabasidan keyin boshlandi Rossiya-Turkiya urushi va tinchlik shartnomasini tuzish. Makkajo'xori maqsadli ravishda etishtirilgan yagona hudud Bessarabiya bo'lib, u erdan asta-sekin markaziy Rossiya va Ukrainaga tarqaldi.

Hozir makkajo'xori dunyoning ko'plab mamlakatlarida faol etishtiriladigan donli ekinlar orasida uchinchi o'rinda turadi.

Rossiyada bu o'simlik sanoat miqyosida qishloq xo'jaligi maqsadlarida va pishirish uchun o'stiriladi.

Hozir makkajo'xori dunyoning ko'plab mamlakatlarida faol etishtiriladigan donli ekinlar orasida uchinchi o'rinda turadi. Rossiyada bu o'simlik sanoat miqyosida qishloq xo'jaligi maqsadlarida va pishirish uchun o'stiriladi. Konservalar madaniyatning donalaridan, shuningdek mazali va sog'lom makkajo'xori yog'idan ishlab chiqariladi, ularning ozuqaviy qiymati kungaboqar urug'i mahsulotidan ancha yuqori. Ayniqsa, mamlakatimizda mashhur bonduelle makkajo'xori mashhur bo'lganligi sababli o'z nomini oldi savdo belgisi konserva mahsulotini ishlab chiqarish. Bugungi kunda bu nom ostida turlar juda shirin va mazali duragaylar bo'lib, ularni etishtirish oson va samarali.