Ливер колбасаси ишлаб чиқариш технологияси

Ishlab chiqarishda aniqlangan kamchiliklarni baxolash va sertifikatni bekor qilish tartibotlari
Maxsulot yoki buyum ma’lum tekshiruvdan o’tganligini, tekshiruvning xaqqoniyligini yoki sertifikatlashtirish idorasi tomonidan tekshirilganligini isbotlaydigan dalil – tamg’a, etiketka, sertifikat, ilova qilib yuboriladigan ro’yxat, sertifikatlashtirilgan maxsulotlar ro’yxati yoki korxona tayyorlovchilarning ro’yxati xisoblanadi.
Muvofiqlik sertifikatini sertifikatlashtirish idorasi yoki uning nomidan akkreditlangan idora tomonidan berilishi mumkin. ISO tahrifiga binoan:
Muvofiqlik sertifikati - "Tegishlicha belgilangan maxsulot, jarayon yoki xizmatlarning mahlum standartga yoki boshqa me’yoriy xujjatga mos kelishiga ishontiradigan va sertifikatlashtirish tizimi qoidalari asosida tashkil etilgan xujjat"dir.
Muvofiqlik belgisi deganda ushbu maxsulot, jarayon yoki xizmat ma’lum standartga yoki boshqa me’yoriy xujjatga mos kelishini kafolatlovchi sertifikatlashtirish tizimi qoidalari asosida berilgan yoki ishlatiladigan va ma’lum tartibda ximoya qilinadigan belgi tushuniladi.
Muvofiqlik belgisini faqat maxsulotning xamma tavsiflarini belgilangan standart bo’yicha qamrab olgan bo’lgan xollardagina ishlatish tavsiya etiladi.
Sertifikatni, xam maxsulot standartlarining to’liq texnikaviy talablariga, xam aloxida talablarni belgilovchi standartlar asosida berilishi mumkin.
Sertifikat berish tartibi va (yoki) muvofiqlik belgisini qo’yish, xamda uni amalda to’xtatish yoki bekor qilish, standart shakli va muvofiqlik belgisining ramzi, sertifikatlashtiriluvchi xujjatlarda belgilanadi va maxsulotning ushbu turini sertifikatlashtirish qoidasida ko’rsatiladi.
Sertifikatda qayd etiladigan mahlumotlar quyidagilardan iborat:

• 
  sertifikatlashtirish idorasining nomi va manzili;
  
• 
  tayyorlovchining nomi va manzili;
  
• 
  maxsulotni va uning to’dasini belgilanishi, seriya raqami, sertifikatlashtirishga tegishli bo’lgan model yoki maxsulot turi;
  
• 
  tegishli standartga xavola;
  
• 
  vakil-shaxsning imzosi va vazifasi.
  

Quyidagi keltirilgan xollarda sertifikat bekor qilinishi mumkin:

• 
  agar maxsulot (buyum, mol)ning tarkibiga yoki uni ishlab chiqarish texnologiyasiga o’zgartirishlar kiritilsa, bu esa o’z navbatida sertifikatlashtirish bo’yicha qilinayotgan tekshiruvda uning tavsiflariga o’zgarishlar olib kelsa, xamda shu maxsulot namunalarining sinovlari qo’shimcha bayonnomadagi standart talablariga mosligi tasdiqlanmasa;
  
• 
  ishlab chiqarish texnologiyasining buzilishi va korxona-tayyorlovchi maxsulotining sifati ‘asaysa yoki material bilan ta’minlovchi tomonidan kom’lektlash detallari, yig’ish kismi tegishli standartlar talablarini buzilishiga olib kelsa.
  

Sertifikatlashtirish natijalarini, Tizim idorasi tomonidan sertifikatlashtirish ishlari to’grisidagi mahlumotlarni xar doim chop etilishi lozim. Bu ma’lumotlar quyidagilarni o’z ichiga oladi:

• 
  sertifikatlashtirilgan maxsulot ro’yxati;
  
• 
  akkreditlangan sinov tashkilotlarining ro’yxati;
  
• 
  attestatlangan korxonalardagi sertifikatlashtirilgan maxsulot ro’yxati;
  
• 
  sertifikatlashtirish xujjatlarining ro’yxati.
  

Bu ro’yxatlarni sertifikatlashtirish milliy idorasi bo’yicha qilinadigan ishlarda qatnashuvchi vazirliklarga yuboriladi.
Sertifikatlashtirilgan mahsulotni davlat ro’yxatiga olish
Iste’molchilarni muayyan maxsulot sertifikatlashtirilganli to’grisida, uni ishlatilishida sertifikat yoki uning nusxasi xamda muvofiqlik belgisi bilan xabardor qilishni amalga oshiriladi.