Mahsulotlarini yetishtirish, qayta ishlash

B ilim ni tekshirish uchun savollar
1. Baliqlami tuzlash texnologiyasi to‘g ‘risida tushuncha be- 
ring.
2. Baliq tuzlashning qanday usullarini bilasiz?
3. Tuzlangan baliq mahsulotlari assortimenti haqida 
gapiring.
4.
Tuzlangan baliqlar qanday joylashtiriladi va saqlanadi?
5. Baliqlami so‘ldirish texnologiyasi to‘g ‘risida tushuncha 
bering.
6. Baliqlami so‘litish sifatiga qanday talablar qo'yiladi?
7. SoTitilgan baliqlami joylash, tashish va saqlash tadbirlari 
to‘g ‘risida nimalami bilasiz?
8. Baliqlami dudlash texnologiyasi to‘g ‘risida tushuncha 
bering.
9. Dudlangan baliq turlari va ulaming sifatiga boTgan 
talablar xususida gapiring.
10. Baliq issiq holda qanday dudlanadi?
11. Dudlangan baliqlar qanday joylashtiriladi va saqlanadi?
219
www.ziyouz.com kutubxonasi

---

Foydalanilgan adabiyotlar ro‘yxati
AxMedoe A.M., Ccmopodoe H. M., )KuRHoeH.
C
jthhjihk
HIIIH Ba HOpBaHHJIHK MaXCyjIOTJiapH TeXHOJIOrHHCH. 
«Y
kh
- 
TyBHH». TouiKeHT, 1 9 7 3 .
raSpuonbfiHif M. A., Ko3noe A.
/7 . T oBapoB efleH H e 
m h c
- 
HLIX H pblSHblX TOBapOB. «3KOHOMHKa». M ocK B a, 1 9 8 1 .
rop6amoe B. M. u dp.
I I p o H 3 B o a c T B e H H o -T e x H O J io r H -
HeCKHH KOHTpOJIb 
H 
MeTOUbl OLieHKH KBHeCTBa M BCa, MBCO- 
H 
n T H iie n p o jiy K T O B . « I lH iiie B a H n p o M b iu u ie H H O C T b » . M o c K B a ,
1 9 7 4 .
rpuifau 
H. n. 
u 
dp.
TexHOJiorHx Maca 
h
MBConpouyKTOB. 
«IlHiuenpoMH3uaT».MocKBa, 
1 9 6 1 .
Huuxoe F H. u dp.
CyT, 
e r , 
TyxyM, 
ry u iT
Ba 
SajiHK 
MaXCyjIOTJiapH TOBapUiyHOCJIHTH. « y
KHTyBHH». 
T
oiukcht
,
1 9 6 8 .