Bu guruhga sersuvli, shirali, quruq moddasi kam bo’lgan ildizmevali o’simliklar kiradi. Bu guruhga kiradigan o’simliklar har xil botanik oilani (sho’ragullilar, soyabonlar, karamdoshlar, murakkabgullilar) vakillari bo’lib, ularning orasida bir, ikki va ko’p yillik turlari uchraydi. O’zbekistonda aksariyat holda ko’p yillik turlari ekiladi (qand lavlagi, xashaki lavlagi, sholg’om, xashaki sabzilar). Bu o’simliklar har xil yo’nalishda qo’llaniladi. Qand lavlagi qand ishlab chiqarish uchun texnik ekin sifatida ekiladi. Oziq-ovqat uchun sabzi, lavlagi, sholg’om, turp, chorvachilikda yem-xashak sifatida xashaki lavlagi, turneps, tabobatda ishlatish uchun sachratqi ekiladi. Qishda ko’kat oziqa bo’lmaganda ildizmevalilar eng asosiy shirali oziqa bo’lib hisoblanadi. Yem-xashak sifatida ularning barglari ham ishlatiladi.
Ildizmevalilar guruhiga kiradigan ekinlarni ildizida oziqa moddalar to’planib borib ildizi ildizmevaga aylanadi. Ildizmevasi oziq-ovqatda, texnikada va oziqa sifatida ishlatiladi. Bu guruh o’z ichiga ko’p, ikki va bir yillik ekinlarni qamrab olgan. Shu guruhning asosiy vakillari:
Qand lavlagi -Beta vulgaris saccharifera L. - oilasi Chenopodiaceae
Xashaki lavlagi -Beta vulgaris var. crassa, oilasi Chenopodiaceae
Xashaki lavlagi.
Ildizmevalilarga sho’radoshlar oilasiga kiruvchi qand lavlagi, hashaki lavlagi,
kiradi. Ular asosan yo’g’onlashgan ildizlari uchun ekiladi.