Oshqozon osti bezi quyidagi ferment turlarini ishlab chiqaradi:
Lipaza (yirik yog 'konglomeratlarini silliqlash),
Amilaza, maltaza, invertaza, laktaza uglevodlarning parchalanishiga yordam beradi.
Tripsin oqsillarning parchalanishi uchun javobgardir.
Yuqoridagi fermentlar oziq-ovqat oshqozonga kirgandan keyin darhol ishlab chiqarila boshlaydi. Ajratish jarayoni taxminan 7-8 soat davom etadi.
Fermentlarni ishlab chiqarish oshqozonga qanday oziq-ovqat kirib kelganiga bog'liq. Agar oziq-ovqat tarkibida oqsil ko'p bo'lsa, tripsin faol ishlab chiqariladi. Yog'li ovqatlar bilan ko'p miqdordagi lipaza ajralib chiqadi va uglevodlarning so'rilishi bilan mos keladigan ferment turlari mavjud.
Organning ekzokrin funktsiyasi fermentlar soni oshqozon tarkibidagi oziq-ovqat miqdoriga mos kelishiga asoslanadi. Ushbu muvozanatga rioya qilish sizga himoya funktsiyalarini taqdim etish va oshqozon osti bezining o'z-o'zini yo'q qilishni yo'q qilish imkonini beradi.
Oshqozon osti bezi ichidagi funktsiyaning bajarilishi tanadagi metabolik jarayonlarni tartibga solish uchun zarur bo'lgan gormonlar ishlab chiqarishni nazarda tutadi.
Insulin Ushbu gormon qondagi shakarni parchalash jarayonini ta'minlaydi va diabet rivojlanishini oldini oladi. Monosaxarid to'planib olish qobiliyatiga ega va organizm uchun zarur energiyani o'z ichiga olgan glikogenga bo'linadi.
Glyukagon. Gormon insulinning teskari ta'siriga ega (glikogenning glyukoza tarkibiga aylanishi). Qonda stressli vaziyatlar yuzaga kelganda, qadriyatlarning ko'payishi qayd etiladi. Birgalikda ikkita gormon tanadagi uglevod metabolizmini tartibga solishni ta'minlaydi.
Somatostatin. Gipotalamus tomonidan ishlab chiqarilgan o'sish gormoni ishlab chiqarishni zararsizlantiradigan gormon. U turli xil neoplazmalarning ko'payishini oldini olish uchun ishlatiladi.
Masalan, birinchi turdagi qandli diabet organizmni ishlab chiqarish va organizmning o'zini o'zi yo'q qilish paytida immunitetni oshirishi tufayli gormon etishmasligi fonida rivojlanishi mumkin.
2-toifa diabet diabet hujayralarining gormonga sezgirligini yo'qotishi natijasida ortiqcha insulin bilan yuzaga keladi. Langerhans orollari ortiqcha miqdordagi moddani chiqara boshlaydi, bu esa qon shakarining ko'payishiga olib keladi. Ushbu holat shakar miqdorini pasaytiradigan dorilarni qabul qilishda davolanishni talab qiladi.
Oshqozon osti bezi nomi uning joylashgan joyidan kelib chiqadi, chunki u oshqozon holatida oshqozon ostida joylashgan. An'anaviy ravishda, organ uch qismga bo'linadi va quyruq taloqning juda chegarasida joylashgan.
Bez tanasi epigastriumning markaziy qismida chap tomonda taloq tomon joylashgan. Organning orqa qismi pastki vena kava va aorta (katta arteriyalar) bilan chegaralanadi.
Pankreatik disfunktsiya - bu pankreatit shaklida yallig'lanish jarayonining paydo bo'lishiga olib keladigan fermentlarning etishmasligi yoki haddan tashqari ko'pligi. Ushbu jarayon bunday kasalliklarning rivojlanishi fonida shakllanishi mumkin: