Oziq-ovqat st texnologiya sо‘zning tо‘liq ma’nosi nimani anglatadi?

OZIQ-OVQAT ST
Texnologiya sо‘zning tо‘liq ma’nosi nimani anglatadi?
{=grekcha “texnos” - san’at yoki hunar va “logos” - fan sо‘zlaridan tarkib topgan
~lotincha “texnos” - san’at yoki kasb va “logos” - fan sо‘zlaridan tarkib topgan
~inglizcha “texnos” - ta’lim yoki hunar va “logos” - fan sо‘zlaridan tarkib topgan
~grekcha “texnos” – ish joyi yoki kasb va “logos” - fan sо‘zlaridan tarkib topgan}

Texnologiya termini fanga birinchi marotaba qachon kiritilgan?

{=1872 yilda
~1900 yilda
~1930 yilda
~1950 yilda}

Ishlab-chiqarishning barcha texnologiyalar nechta turga bо‘linadi?

{=2 ta
~3 ta
~4ta
~5ta}

Ishlab-chiqarishning barcha texnologiyalar qanday turlarga bо‘linadi?

{=mexanik texnologiya hamda kimyoviy texnologiyalarga
~mexanik texnologiyalarga hamda inovatsion texnologiyalarga
~kimyoviy texnologiyalarga hamda fizik texnologiyalarga
~fizik texnologiyalarga hamda informatsion texnologiyalarga}

Oziq-ovqat sanoati tarmog‘ida qanday ishlab chiqarish korxonalari faoliyat kо‘rsatdi?

{=gо‘sht-sut, yog‘-moy, baliq mahsulotlari, un-yorma, non, makaron, meva-sabzavot konservalari, qandolat, choy qadoqlash, uzum va shampan vinosi, spirt, aroq, tamaki, pivo, chanqoqbosar ichimliklar, sovun mahsulotlari ishlab chiqaradigan sanoat korxonalari
~gо‘sht-sut, yog‘-moy, baliq hamda sovun mahsulotlari ishlab chiqaradigan sanoat korxonalari mahsulotlari ishlab chiqaradigan sanoat korxonalari
~un-yorma, non, qandolat, choy qadoqlash spirt, aroq, tamaki, pivo va sovun mahsulotlari ishlab chiqaradigan sanoat korxonalari
~meva-sabzavot konservalari, uzum va shampan vinosi, spirt, aroq, tamaki, pivo, chanqoqbosar ichimliklar mahsulotlari ishlab chiqaradigan sanoat korxonalari}

Texnologik jarayonlar davriyligiga qarab qanday turlarga bо‘linadi?

{=davriy, uzluksiz va kombinatsiyalashgan (davriy–uzluksiz) jarayonlar
~uzluksiz va kombinatsiyalashgan (davriy–uzluksiz) jarayonlar
~davriy va kombinatsiyalashgan (davriy–uzluksiz) jarayonlar
~kombinatsiyalashgan (davriy–uzluksiz) jarayonlar}

“Oziq-ovqat sanoati texnologiyasi” fanining obyekti bо‘lib nimalar hisoblanadi?

{=о‘simlik xomashyolari va hayvonot xomashyolari
~gо‘sht, sut, yog‘, moy, baliq mahsulotlari
~un-yorma, non, makaron, meva-sabzavot konservalari
~oziqaviy organik kislotalar}

“Oziq-ovqat sanoati texnologiyasi” fanining predmeti bо‘lib nimalar hisoblanadi?

{=о‘simlik xomashyolari va hayvonot xomashyolarini qayta ishlashda qо‘llaniladigan texnologik jarayonlar va qayta ishlash natijasida olinadigan tayyor mahsulotlarning iste’mol qiymati
~xomashyolarga sanoatda ishlov berish va qayta ishlash natijasida hosil bо‘lgan ularning iste’mol qiymati
~xomashyolarini qayta ishlashda qо‘llaniladigan texnologik jarayonlar qо‘llash natijasida hosil bо‘ladigan iste’mol qiymati
~xomashyolariga qayta ishlov berishda boradigan fizik-mexanik va kimyoviy jarayonlar}

Oziq-ovqat xomashyolariga qayta ishlov berishda boradigan jarayonlar qanday turlarga bо‘linadi?

{=fizik-mexanik va kimyoviy jarayonlar
~fizik va kimyoviy jarayonlar
~mexanik va kimyoviy jarayonlar
~fizik va mexanik jarayonlar}

Zamonaviy fan yutuqlaridan foydalangan holda va progressiv ishlanmalar hisobida gо‘sht, sut, qandolat, meva-sabzavot, mahsulotlarini ishlab chiqarish va saqlashda qanday usullardan keng qо‘llanilmoqda?

{=sun’iy dudlash usuli, mahsulotlarni radioaktiv nurlanish bilan ishlov berish, ultrabinafsha nurlar bilan ishlov berish, infraqizil qizdirish, mahsulotlarni ultra yuqori juda yuqori chastotali toklar yordamida konservalash
~sun’iy dudlash usuli, ultrabinafsha nurlar bilan ishlov berish va mahsulotlarni radioaktiv nurlanish bilan ishlov berish va konservalash va strelizatsiyalash
~ultrabinafsha nurlar bilan ishlov berish, infraqizil (IK-nagrev) qizdirish
~mahsulotlarni ultra yuqori (UVCH) juda yuqori chastotali (SVCH) toklar yordamida konservalash}

Oziq-ovqatlar deb nimaga aytiladi?

{=oziq-ovqat xom ashyosidan tayyorlangan hamda natural yoki qayta ishlangan holida iste’mol qilinadigan mahsulotlar
~organizmining fiziologik xususiyatlariga javob beradigan maxsus oziq-ovqat mahsulotlari
~oziq-ovqat xom ashyosini qayta ishlash yо‘li bilan yoki sun’iy usulda hosil qilingan hamda bevosita iste’mol qilishga tayyor oziq-ovqat mahsulotlari
~oziq-ovqat xom ashyosini qayta ishlash va uni tayyorlash hamda undan foydalanish uchun mо‘ljallangan mahsulotlar}

Bolalarbop oziq-ovqat mahsulotlari tarkibiga qanday mahsulotlar kiradi?

{=bolalar organizmining fiziologik xususiyatlariga javob beradigan maxsus oziq-ovqat mahsulotlari
~bolalar organizmiga mos keladigan oziq-ovqat xom ashyosidan tayyorlangan hamda natural yoki qayta ishlangan holida iste’mol qilinadigan mahsulotlar
~organizmining fiziologik xususiyatlariga javob beradigan maxsus oziq-ovqat mahsulotlari
~oziq-ovqat xom ashyosini qayta ishlash yо‘li bilan yoki sun’iy usulda hosil qilingan hamda bevosita iste’mol qilishga tayyor oziq-ovqat mahsulotlari}

Oziq-ovqat mahsulotining sifatini qanday mezonlar majmui belgilab beradi?

{=oziq-ovqat mahsulotining iste’mol xossalarini belgilab beradigan va uning odamlar hayoti va sog‘lig‘i uchun xavfsizligini ta’minlaydigan mezonlar majmui
~iste’mol xossalarini belgilab beradigan va uning odamlar hayoti va sog‘lig‘i uchun xavfsizligini ta’minlaydigan mezonlar majmui
~oziq-ovqat mahsulotining iste’mol uchun xavfsizligini ta’minlaydigan mezonlar majmui
~oziq-ovqat mahsulotining xavfsizligini ta’minlaydigan mezonlar majmui}

Oziq-ovqat mahsulotining xavfsizligi deb nimaga aytiladi?

{=oziq-ovqat mahsulotining sanitariya, veterinariya, veterinariya-sanitariya, fitosanitariya qoidalari va normalariga mosligi
~oziq-ovqat mahsulotining veterinariya-sanitariya, fitosanitariya qoidalari va normalariga mosligi
~oziq-ovqat mahsulotining veterinariya-sanitariya, fitosanitariya qoidalari va normalariga mosligi
~oziq-ovqat mahsulotining fitosanitariya qoidalari va normalariga mosligi}

Oziq-ovqat xom ashyosi nimalar kiradi?

{=oziq-ovqatlar ishlab chiqarish uchun foydalaniladigan о‘simlik, hayvonot, mikrobiologiya, shuningdek minerallar obyektlari, suv
~oziq-ovqatlar mahsulotlarini tayyorlashda foydalaniladigan о‘simlik, hayvonot, mikrobiologiya, shuningdek minerallar obyektlari, suv
~oziq-ovqatlar mahsulotlari ishlab chiqarish uchun foydalaniladigan barcha о‘simlik, hayvonot hamda mikrobiologiya, shuningdek minerallar obyektlari, suv
~oziq-ovqat mahsulotining ligi oziq-ovqatlar ishlab chiqarish uchun foydalaniladigan fitosanitariya qoidalari va normalariga mos keladigan о‘simlik, hayvonot, shuningdek minerallar obyektlari, suv}

Oziq-ovqat mahsulotining yaroqlilik muddati (foydalanish muddati) nimani bildiradi?

{=oziq-ovqat mahsulotini saqlash, tashish, realizatsiya qilish chog‘ida xavfsizlik normalari va qoidalari talablariga rioya etilganda uning foydalanishga yaroqli bо‘lib turishi va bu muddat tamom bо‘lganidan keyin esa mahsulot odamlar hayoti va salomatligi uchun xavfli bо‘lib qolishini bildiradi
~oziq-ovqat mahsulotini realizatsiya qilish chog‘ida xavfsizlik normalari va qoidalari talablariga rioya etilganda uning foydalanishga yaroqli bо‘lib turishi hamda odamlar hayoti va salomatligi uchun xavfli bо‘lib qolishini bildiradi
~oziq-ovqatlar mahsulotlarini tayyorlashda foydalaniladigan о‘simlik, hayvonot, mikrobiologiya, shuningdek minerallar obyektlari, suv
~oziq-ovqat mahsulotini foydalanishga yaroqli bо‘lib turishi va bu muddat tamom bо‘lganidan keyin esa mahsulot odamlar hayoti va salomatligi uchun xavfli bо‘lib qolishini bildiradi}

Texnika taraqqiyotining asosiy vazifasi nimadan iborat?

{=ijtimoiy mehnatni har tomonlama tejash va ishlab chiqarishning yuqori sur’atlar bilan о‘sishini ta’minlashdan
~ijtimoiy mehnatni har tomonlama tejashdan, mehnat unumdorligini oshirish va mahsulot sifatini yaxshilash
~ishlab chiqarishning yuqori sur’atlar bilan о‘sishini ta’minlashdan
~xizmat kо‘rsatish sohasini о‘sishini ta’minlashdan}

Yangi texnika va texnologiyalar о‘zining yaratilish davrida nechta asosiy bosqichdan о‘tadi?

{=2 ta
~3 ta
~5 ta
~10 ta}

Yangi texnika va texnologiyalar о‘zining yaratilish davrida qanday asosiy bosqichlardan о‘tadi?

{=ilmiy tadqiqot, loyihani texnik jihatdan ishlab chiqish, ishlab chiqarishda о‘zlashtirish
~loyihani texnik jihatdan ishlab chiqish, sinov davri, ishlab chiqarishda о‘zlashtirish
~ilmiy tadqiqot, loyiha oldi о‘rganishlar va loyihalash
~loyihani texnik jihatdan ishlab chiqishga qshllash}

Texnologik jarayonlarni optimizatsiyalashtirishning qanday usullardan foydalaniladi?

{=passiv va aktiv
~faqat passiv
~faqat aktiv
~aralash jaroyonlar}

Xalq xо‘jaligida ilmiy-texnika taraqqiyotining yutuqlarini joriy etish natijasida mehnat unumdorligining va iqtisodiy kо‘rsatkichlarining о‘sish miqdori qaysi javobda tо‘g‘ri kо‘rsatilgan?

{=90 % va 60%
~70 % va 40%
~50 % va 30%
~30 % va 20%}

Ilmiy-texnik yuksalish deb nimaga aytiladi?

{=bu mehnat vositalarini, mehnat predmetlarini, ishlab chiqarish usullarini, mehnatni takomillashtirish va fan yutuqlariga tayanib boshqarishdir
~bozor uchun kerak bо‘lgan mahsulot ishlab chiqarish hajmining о‘sish sur’atlari va miqdori oshirish hamda eksportbop mahsulotlar hajmini kо‘paytirish
~mahsulotning narx va sifati omillari buyicha raqobatbardoshligini ta’minlash
~zararsiz texnologiyalarni joriy etish, ishlab chiqarish hajmining о‘sish sur’atlari va miqdori oshirish}

Ekologik krizis deb nimaga aytiladi?

{=tabiatga keragidan ortiqcha ta’sir kо‘rsatish natijasida tabiiy muvozanatning buzilishi, shuningdek atrof muhitning yо‘l qо‘yilishi mumkin bо‘lgan normadan kо‘p marta ifloslanishi natijasida vujudga kelishiga
~biosferaning funksiyasida о‘rmonlar, tuproq va tabiatda suvning tabiiy aylanib turishi balansining buzilishiga va atmosferani mumkin bо‘lgan normadan kо‘p marta ifloslanishiga
~atrof muhitning yо‘l qо‘yilishi mumkin bо‘lgan normadan kо‘p marta ifloslanishiga
~tabiiy ofatlar keltirgan zaralarga}

Optimallashtirish masalasini tо‘g‘ri amalga oshirish uchun qanday shartlarni bajarish zarur?

{=holatni talabga muvofiq о‘zgartirish mumkin bо‘lgan boshqariladigan ta’sirlar bilan texnologik jarayonning ya’ni optimallashtirish obyektining mavjudligi, optimallashtirishning maqsadi tо‘g‘ri ifodalanmog‘i va optimallashtiriladigan kattalik miqdoriy bahoga ega bо‘lish kerak
~holatni talabga muvofiq о‘zgartirish mumkin bо‘lgan boshqariladigan ta’sirlar bilan texnologik jarayonning ya’ni optimallashtirish obyektining mosligining mavjudligi
~optimallashtirishning maqsadi tо‘g‘ri ifodalanmog‘i kerak
~optimallashtiriladigan kattalik miqdoriy bahoga ega bо‘lish kerak}

Masalaning qо‘yilganligi jihatidan jarayonni optimallashtirishda asosan nimalarga e’tibor qaratiladi?

{=jarayonni tabiati, matematik modelining xarakteri, jarayon haqidagi axborotning mavjudligiga
~matematik modelining xarakteri va jarayon haqidagi axborotning aniqligiga
~jarayonni tabiati va matematik modelining xarakteriga
~jarayonni tabiati va jarayon haqidagi axborotning tо‘liqliyliga}

Hozirgi zamon texnologiyasida ishlatiladigan sanoat xom-ashyolari qanday talablarga javob berishi kerak?

{=miqdori jihatidan yetarli, qazib olish bо‘yicha arzon va oson hamda texnologik jarayonlar jihatidan oson borishi
~qazib olish bо‘yicha arzon va oson hamda texnologik jarayonlar jihatidan oson borishi
~miqdori jihatidan yetarli va narx jihatidan arzon bо‘lishi
~texnologik jarayonlar jihatidan oson borishi}

Sanoat xomashyosi kelib chiqishi bо‘yicha qanday belgilariga kо‘ra tasniflanadi?

{=tabiiy, sun’iy
~tabiiy, sun’iy va qayta ishlangan
~agregat holatidagi
~fizik va ximiyaviy tarkibiga kо‘ra}

Mineral xomashyolar deb nimaga aytiladi?

{=yer ostidan qazib olinadigan mineral birikmalar
~yer ustidan qazib olinadigan mineral birikmalar
~rudali, rudasiz, yonuvchi mineral
~suv ostidan qazib olinadigan mineral birikmalar}

Xomashyolarni boyitish deb nimaga aytiladi?

{=xomashyo tarkibidagi foydali birikmalar konsentratsiyasini sun’iy oshirishga
~foydalanish darajasiga qarab xomashyo tarkibini tabiiy oshirishga
~xomashyoni qayta ishlashga
~xomashyo tarkibini о‘zgartirishga}

Meva va rezavorlar novvoylik va qandolatchilik sanoatida qanday holatda ishlatiladi?

{=konservalangan
~tabiiy
~quritilgan
~muzlatilgan}

Non va qandolat mahsulotlarini yoqimli hidini ta’minlash uchun qanday xushbо‘ylantiruvchilardan foydalaniladi?

{=ziravorlar, vanilin, xushbо‘y essensiyalar
~meva rezavorlarning sharbatlari
~oziqaviy organik kislotalar
~oziqaviy bо‘yoqlar}

Oziq-ovqat sanoatining maxsus tarmoqlari qaysi javobda tо‘g‘ri kо‘rsatilgan?

{=oziq-ovqat sanoati, gо‘sht va sut sanoati tarmog‘i, baliq sanoati tarmog‘i, un-yorma va kombikorma tarmog‘i
~oziq-ovqat sanoati, ozuqa-yem, gо‘sht va sut sanoati, yaxna ichimliklar ishlab qiqarish tarmog‘i
~gо‘sht va sut sanoati tarmog‘i, baliq sanoati tarmog‘i
~un-yorma va kombikorma tarmog‘i}

Xomashyoning turiga qarab oziq-ovqat sanoati tarmog‘i nechta guruhga bо‘linadi?

{=3 ta
~4 ta
~6 ta
~9 ta}

Oziq-ovqat sanoati tarmog‘i ishlatiladigan xomashyoning turiga qarab qanday guruhlarga bо‘linadi?

{=hayvonot xomashyolarini qayta ishlash sanoati, о‘simlik xomashyolarini qayta ishlash tarmog‘i, qishloq xо‘jaligi xomashyosi bо‘lmagan xomashyolarni qayta ishlash sanoati
~о‘simlik xomashyolarini qayta ishlash tarmog‘i, qishloq xо‘jaligi xomashyosi bо‘lmagan xomashyolarni qayta ishlash sanoati
~hayvonot xomashyolarini qayta ishlash sanoati, о‘simlik xomashyolarini qayta ishlash tarmog‘i
~hayvonot xomashyolarini qayta ishlash sanoati, qishloq xо‘jaligi xomashyosi bо‘lmagan xomashyolarni qayta ishlash sanoati}

Oziq-ovqat xomashyolari sanoati xomashyolarni qayta qayta ishlash bosqichlari bо‘yicha qanday tarmoqlariga bо‘linadi?

{=xomashyoni birinchi qayta ishlash tarmog‘i va xomashyoni ikkinchi qayta ishlash tarmoqlariga
~о‘simlik xomashyolarini qayta ishlash va xomashyoni birinchi qayta ishlash tarmog‘i
~birinchi hayvonot xomashyolarini qayta ishlash sanoati va xomashyoni ikkinchi qayta ishlash tarmoqlariga
~qishloq xо‘jaligi xomashyosi bо‘lmagan xomashyolarni qayta ishlash sanoati hamda gо‘sht va sutni qayta ishlash sanoati tarmog‘iga}

Oziq-ovqat sanoati mahsulotlarining tannarxi strukturasida xomashyo sanoat xarajatlari necha foizni tashkil etadi?

{=80-90 % ni
~70-80 % ni
~60-70 % ni
~50-60 % ni}

Oziq-ovqat sanoatida xomashyoni dastlabki ishlash bilan mashg‘ul bо‘lgan tarmoqlarda ulardan ratsional foydalanishning asosiy yо‘nalishlari qaysi javobda tо‘g‘ri kо‘rsatilgan?

{=yangi texnika va texnologiyalarni joriy etish hisobiga nobudgarchilikni kamaytirish, xomashyoni yetkazib berish va saqlashda nobudgarchilikni kamaytirish, xomashyodan foydali moddalarni tо‘liq ajratib chiqarish hisobiga tayyor mahsulotning chiqishini oshirish, tarmoqlarda mavsumiy xarakterga ega bо‘lgan xomashyolarni о‘z vaqtida qayta ishlash, mahsulotning mikrobiologik va kimyoviy jarayonlar ta’sirida nobud bо‘lishini kamaytirish, xomashyo va chiqitlardan kompleks foydalanish
~xomashyoni yetkazib berish va saqlashda nobudgarchilikni kamaytirish, xomashyodan foydali moddalarni tо‘liq ajratib chiqarish hisobiga tayyor mahsulotning chiqishini oshirish, tarmoqlarda mavsumiy xarakterga ega bо‘lgan xomashyolarni о‘z vaqtida qayta ishlash
~mahsulotning mikrobiologik va kimyoviy jarayonlar ta’sirida nobud bо‘lishini kamaytirish, xomashyo va chiqitlardan kompleks foydalanish
~yangi texnologiyalarni joriy etish hisobiga nobudgarchilikni kamaytirish, tarmoqlarda mavsumiy xarakterga ega bо‘lgan xomashyolarni о‘z vaqtida qayta ishlash}

Novvoylik, makaron va qandolatchilikda qо‘llaniladigan meva-rezavor xom ashyolari tarkibiga nimalar kiradi?

{=pyure, meva pastalari, pripaslar, sukatlar, tomat konsentratlari
~shakar, meva pastalari, pripaslar
~organik kislotalar, sukatlar, tomat konsentratlari
~oziqaviy bо‘yoq, pyure}

Oziq-ovqat sanoatida xomashyo ishlatiladigan oziqaviy organik kislotalarga nimalar kiradi?

{=limon, vino, olma, sut, sirka kislotasi
~sut, sirka kislotasi, lavlagi melassasi
~vino, konyak, tomat konsentratlari
~olma, sut, pyure}

Oziq-ovqat sanoatida xomashyo sifatida oziqaviy bо‘yoqlar nima maqsadda ishlatiladi?

{=mahsulotning rangi yaxshilash va uning jozibadorligini oshirish maqsadida
~mahsulotning tarkibini buzilmasligi maqsadida
~mahsulotning sifatini yaxshilash maqsadida
~mahsulotning jozibadorligini oshirish maqsadida}

Oziq-ovqat sanoatida qо‘llaniladigan oziqaviy bо‘yoqlar nechta guruhga bо‘linadi?

{=2 ta
~5 ta
~7 ta
~8 ta}

Qaysi oziq –ovqat mahsuloti massasining 85 % qismini quruq moddalar tashkil etadi?

{=don mahsulotlari
~yog‘ mahsulotlari
~gо‘sht mahsulotlari
~sut mahsulotlari}

Don mahsulotlari botanic alomatlariga kо‘ra necha turga bо‘linadi?

{=boshoqli, grechihali
~boshoqli, dukkakli, grechihali
~oqsilga boy, yog‘ga boy
~bir yillik, kо‘p yillik}

Unni tayyorlash jarayonida donni tortish qanday dastgohlarda amalga oshiriladi?

{=sistemalashgan dastgoh
~richagli dastgoh
~valli dastgoh
~mehanik dastgoh}

Kimyoviy tarkibiga kо‘ra donlarning tarkibi tо‘liq kо‘rsatilgan javobni belgilang?

{=yog‘ga boy va suvga boy
~oqsilga boy
~oqsilga boy, yodga boy va uglevodga boy
~oqsilga boy, krahmalga boy, yog‘ga boy}

Ekish turiga kо‘ra bug‘doy va arpa qanday turlarga bо‘linadi?

{=bahorgi, kuzgi
~bir yillik, kо‘p yillik
~yozgi va qishki
~bunday turlari mavjud emas}

Bug‘doy massasining necha foizini uning qobig‘i tashkil qiladi?

{=20-25%
~50-59 %
~4-6%
~80-90%}

Bug‘doy donini qanday turlarga bо‘linadi?

{=yumshoq va qattiq turlarga
~kleykovina miqdori kо‘p va kam bо‘lgan turlarga
~oqsil miqdori kо‘p va yuqori bо‘lgan turlarga
~bо‘g‘doy doni bir xil turda bо‘ladi}

Bug‘doy uni necha tipda ishlab chiqariladi?

{=2 tipda
~3 tipda
~4 tipda
~5 tipda }

Bug‘doy uni ishlatilish maqsadiga qarab qanday turlarda ishlab chiqariladi?

{=non mahsulotlari ishlab chiqarish uchun, makaron mahsulotlari ishlab chiqarish uchun, qandolatchilikda ishlatish uchun
~konditer va makaron mahsulotlari ishlab chiqarish uchun, qandolatchilikda ishlatish uchun
~non mahsulotlari ishlab chiqarish uchun, qandolatchilikda ishlatish uchun
~non mahsulotlari ishlab chiqarish uchun, chorva yemi uchun}

Un sifati qaysi kо‘rsatkichlar orqali aniqlanadi?

{=tiplariga, turlariga va navlarga bо‘linish orqali
~kleykovina holati orqali
~oqsil miqdori orqali
~qaysi turdagi dondan tayyorganligi orqali}

Un tortish jarayonlari nechta bosqichdan iborat bо‘ladi?

{=3 ta
~4 ta
~5 ta
~7 ta }

Un tortish jarayonlari qaysi javobda tо‘g‘ri kо‘rsatilgan?

{=maydalanadigan don partiyasini shakllantirish, donni un tortishga tayyorlash va donni maydalash
~donni saralash, namlash, don partiyasini shakllantirish va donni tortish,tayyor un mahsulotlarini saralash
~donni un tortishga tayyorlash va donni maydalash
~don partiyasini shakllantirish, namlash va donni tortish}

Nonbop unlarning necha turli navlari bor?

{=3 ta
~5 ta
~7 ta
~2 ta}

Yorma mahsulotlari deb nimaga aytiladi?

{=bu donni pо‘sti, aleyron qobig‘i, murtagidan maxsus ishlov berib ajratish asosida olingan butun holdagi yoki maydalangan don mahsulotidir
~bu maydalanadigan don partiyasini shakllantirish, donni tortishga tayyorlash va donni maydalash jarayonida olingan don mahsulotdir
~bu bug‘doyga gidrotermik ishlov berish jarayoni orqali olingan don mahsulotdir
~bu donni hech qanday ishlovlarsiz oddiy tegirmonda tortish orqali olingan don mahsulotdir}

Yormalar qanday о‘simliklarning donlaridan olinadi?

{=boshoqli g‘alla ekinlari, grechixa va dukkakli о‘simliklarning donlaridan olinadi
~boshoqli g‘alla ekinlari hisoblangan bug‘doy va arpa donlaridan olinadi
~grechixa va dukkakli о‘simliklarning donlaridan olinadi
~barcha turdagi о‘simliklarning donlaridan olinadi}

Omixta yem qanday turlarga bо‘linadi?

{=fizik holatiga kо‘ra sochiluvchan, briketlangan, donador va galet kо‘rinishidagi turlarga
~qattiq va yumshoq kо‘rinishidagi va oziqaviy jihati yuqori bо‘lgan turlarga
~yuqori ozuqaviylik darajadagi turlarga
~qayta ishlangan va qо‘shimchalar qо‘shilgan turlarga}

Qandolatchilik mahsulotlari qanday turlarga bо‘linadi?

{=unli va qandli
~unli va unsiz
~unli va shokoladli
~qandli va shokoladli}

Unli qandolat mahsulotlari berilgan qatorni toping?

{=galet, kreker
~pechenye, konfet
~pastila, marmelad
~pranik, draje}

Qandli qandolat mahsulotlari berilgan qatorni toping?

{=pastila, marmelad
~pechenye, konfet
~galet, kreker
~pranik, draje}

Karamel qanday guruhlarga bо‘linadi ?

{=masalliqsiz, masalliqli
~qandli, qandsiz
~unli, unsiz
~qandli, unli}

Shokoladli karamelni qancha muddatgacha saqlash mumkin?

{=4 oy
~6 oy
~2 oy
~8 oy}

Karamel qiyomini tayyorlashda ishlatiladigan yarim tayyor xomashyolarni toping?

{=shakar-patokali, likyorli, shaker-invertli qiyomlar
~shakar-patokali, likyorli qiyomlar
~marsipanli, yong‘oq qandli qiyomlar
~marsipanli, yong‘oq qandli, likyorli qiyomlar}

Karamellarni ishlab chiqarish qanday texnologik jaryonlarni о‘z ichiga oladi?

{=qand-patoka sharbatini tayyorlash, karamel massasini qaynatish, karamel nachinkasini tayyorlash, о‘ralmaydigan karamellarda karamel sirtiga ishlov berish, karamellarni о‘rash va joylash
~karamellarning assortimenti xilma-xilligini ta’minlash, karamel massasiga shakl berish, saqlash
~karamel massasini qaynatish, karamel nachinkasini tayyorlash, filtirlash, quritish va ishlov berish
~karamel massasini qaynatish, karamel sirtiga ishlov berish va iste’molchilarga jо‘natish}

Karamellarning assortimenti qanday yо‘llar bilan kо‘paytiriladi?

{=karamel massasiga xilma-xil xushbо‘ylik, ta’m beruvchi moddalar qо‘shish, tayyor karamellarning yuzasini xilma-xil usullar bilan ishlov berish asosida
~karamel ishlab chiqarish texnologiyasini yangilash va ta’m beruvchi moddalar qо‘shish asosida
~karamel ishlab chiqarishda retseptura va tayyorlash usulini yangilash asosida
~karamellar tashqi yuzasiga ishlov berilishiga о‘zgartirish kiritish asosida}

Konfet mahsulotlariga tarkibiganimalar kiradi?

{=konfetlar, iris va drajelar (yumaloq konfetlar)
~pechenye, pastila, marmelad
~shokoladli, iris, qand
~iris, pechenye, karamel}

Konfetlar qanday kо‘rsatkichlarga qarab guruhlanadi?

{=qanday masalliqdan tayyorlanishiga, konfet korpusiga ishlov berilishiga qarab
~tannarxi va bahosiga va konfet korpusiga qarab
~konfetlar assortimentiga qarab
~saqlanish muddatiga qarab}

Konfetlar ishlatilgan masalliqga qarab qanday turlarga bо‘linadi?

{=pomadali, mevali, sutli, likerli, yong‘oqli, marsipanli, kremli, kuvlangan
~shokoladli, mevali, sutli, likerli, marsipanli, kremli va yong‘oqli
~yong‘oqli, marsipanli, kremli
~nachinkali, nachinkasiz, unli, unsiz}

Konfetlarning sifat ekspertizasi qanday kо‘rsatkichlarini aniqlash asosida о‘tkaziladi?

{=davlat standartlarida kо‘rsatilgan uslublar orqali organoleptik, fizik-kimyoviy, mikrobiologik kо‘rsatkichlarini aniqlash asosida
~oziq-ovqat xavfsizlik talablarida kо‘rsatilgan uslublar orqali organoleptik, fizik-kimyoviy, mikrobiologik kо‘rsatkichlarini aniqlash asosida
~ishlatiladigan xom ashyo materiallaridan tarkibidan kelib chiqqan holda organoleptik, fizik-kimyoviy, mikrobiologik kо‘rsatkichlarini aniqlash asosida
~mahsulotni ishlab chiqaruvchi davlatning mentalitetidan kelib chiqqan holda organoleptik, fizik-kimyoviy, mikrobiologik kо‘rsatkichlarini aniqlash asosida}

Konfetlarning organoleptik kо‘rsatkichlariga nimalar kiradi?

{=konfetlarning shakli, yuzasinng holati, strukturasi, ta’mi va hidi kabi kо‘rsatkichlari kiradi
~konfetlarning yaroqlilik muddati, tarkibi, ta’mi va hidi kabi kо‘rsatkichlari kiradi
~konfetlarning saqlash shartlari, kallorialik darajasi yuzasinng holati kabi kо‘rsatkichlari kiradi
~konfetlarning massasi, strukturasi, ta’mi va hidi kabi kо‘rsatkichlari kiradi}

Qanday konfet mahsuloti draje hisoblanadi?

{=kichik о‘lchamli, yumaloq shaklli, korpus ustida bulama qobig‘i bor konfet mahsuloti
~katta о‘lchamli, yumshoq korpusli, qobig‘iga silliq ishlov berilgan konfet mahsuloti
~о‘rtacha о‘lchamli, tо‘tr burchak shaklli, sirti ustida bulama qobig‘i bor konfet mahsuloti
~yaxlit, ta’mi va hidi yaxshi, shirin, yoqimli, saqlanish muddati uzoq bо‘lgan konfet mahsuloti}

Marmelad hom ashyosiga va tayyorlanish usuliga qarab qanday turlarga bо‘linadi?

{=meva-rezavor, mevali va jeleli
~kichik о‘lchamli, yumaloq shaklli
~kesma, yaxlit
~nachinkali va nachinkasiz}

Yog‘larga berilgan ta’rif qaysi javobda tо‘g‘ri keltirilgan?

{=о‘simlik va tirik organizmlar tо‘qimalari tarkibidagi fizik-kimyoviy xossalari bir-biriga juda yaqin bо‘lgan organik birikmalarning murakkab aralashmasidir
~tirik organizmlar tо‘qimalari tarkibidagi organik birikmalarning murakkab aralashmasidir
~о‘simlik tarkibidagi organik birikmalarning murakkab aralashmasidir
~tirik organizmlar tо‘qimalari tarkibidagi fizik-kimyoviy xossalari bir-biriga juda yaqin birikmalarning aralashmasidir}

Yog‘ va moylar о‘rtasida qanday farq bor?

{=о‘simliklarning urug‘laridan moylar, hayvonlardan yog‘lar olinadi
~yog‘lar va moylar о‘rtasida farq yо‘q
~sun’iy usulda olingan mahsulot moy deyiladi
~tabiiy usulda olingan mahsulotga yog‘ deyiladi}

Energetik qiymati (kaloriyaliligi) bо‘yicha yog‘lar odamning oziq-ovqat mahsulotlariga bо‘lgan ehtiyojining necha foizini tashkil qiladi?

{=30-35 %
~10-15 %
~20-30 %
~30-40% }

Moy ishlab chiqarish nechta bosqichni о‘z ichiga oladi?

{=3 ta
~5 ta
~7 ta
~8 ta}

Moy ishlab chiqarish qanday jaroyonlardan tashkil topgan?

{=urug‘larni moy ishlab chiqarishga tayyorlash, moy ishlab chiqarish va olingan moylarni tozalash
~moyli urug‘larni saqlash, ishlab chiqarishga tayyorlash va moy ajratib olish hamda tozalash
~urug‘larni moy ajratib olish va moy ajratib olish
~moy ajratib olish va olingan moylarni tozalash}

Moylari ishlab chiqarishning zamonaviy texnologiyasi qanday jarayonlarni kо‘zda tutadi?

{=moyli urug‘larni saqlash uchun tayyorlash va saqlash, urug‘larni moy ajratib olishga tayyorlash, presslash va ekstraksiyalash, moylarni dastlabki va kompleks tozalash, shrotni qayta ishlash
~moyli urug‘larni saqlash, tayyorlash, presslash va ekstraksiyalash, namlash, saralash, sortlarga ajratish, tozalash
~urug‘larni moy ajratib olishga tayyorlash, presslash va ekstraksiyalash
~urug‘larni ajratib olish, presslash va ekstraksiyalash, shrotni qayta ishlash}

Yog‘ zavodlariga keltirilgan xom ashyo moy ishlab chiqarish uchun qanday bosqichlardan о‘tadi?

{=tortiladi, avval namunalar olinib, ifloslanganlik darajasi, namligi, yog‘ miqdori va sifat kо‘rsatkichlari aniqlanib, ular standart talabiga javob bersa tо‘g‘ridan-tо‘g‘ri moy ajratib olishga jо‘natiladi
~yog‘ miqdori va sifat kо‘rsatkichlari aniqlanib, ular standart talabiga javob bersa tо‘g‘ridan-tо‘g‘ri moy ajratib olinadi
~yog‘ miqdori va sifat kо‘rsatkichlari yaxshi bо‘lgan urug‘lar saqlash uchun omborga о‘tkaziladi
~sara urug‘larni tо‘g‘ridan-tо‘g‘ri moy ajratib olish sexiga о‘tkaziladi va undan moy ajratib olinadi}

Moylarni maydalangan mag‘izlardan, urug‘lardan ajratib olish asosan nechta bosqichda olib boriladi?

{=3 ta
~4 ta
~5 ta
~6 ta}

Moylarni maydalangan mag‘izlardan ajratib olishda qanday usullardan foydalaniladi?

{=presslash (mexanik kuch bilan qisish), eritish va kombinatsiyalashtirilgan usulda
~oddiy, mexanik, avtomatlashtirilgan usulda
~presslash va ekstraksiyalash usulida
~sun’iy va tabiiy usulda}

Moy ishlab chiqarishda qо‘llaniladigan ekstraksiya usulining avfzalligi qaysi javobda tо‘g‘ri kо‘rsatilgan?

{=bu usulda urug‘dagi moylarning qariyib hammasini ajratib olishni ta’minlaydi
~bu usulda moylarning organik xususiyatlari yaxshi saqlanadi
~bu usulda moy ajratib olishda xarajatlar kam bо‘ladi
~bu usulda ajratib oligan moyning sifat darajasi yuqori bо‘ladi}

О‘simlikdan olinadigan moylarini tozalanganlik darajasiga qarab qanday guruhlarga bо‘lish mumkin?

{=tozalanmagan, tozalangan, gidrotatsiyalangan va dezodoratsiyalangan
~oqartirilgan, rafinatsiyalangan
~sifat kо‘rsatkichlari yaxshilangan, standart talabiga javob beradigan
~oziqabop moddalar va xushbо‘ylik beruvchi tabiiy birikmalar qо‘shilgan}

О‘simlik moylari xususiyatlari bо‘yicha qanday guruhlarga bо‘linadi?

{=suyuq moylariga va quyuq moylar
~qayta ishlov berilgan va qayta ishlanmagan moylar
~suyuq moylar va qattiq moylarga
~tozalangan va tozalangmagan}

Margarin ishlab chiqarish texnologiyasi qanday jarayonlarni о‘z ichiga oladi?

{=yog‘ asoslarini va suv-yog‘ fraksiyasini tayyorlash, emulsiyani olish, emulsiyani sovutish va unga mexanik ishlov berish, tayyor mahsulotni qadoqlash va joylash
~emulsiyani tayyorlash, sovutish va unga mexanik ishlov berish
~suv-yog‘ fraksiyasini tayyorlash, emulsiyani sovutish va unga mexanik ishlov berish
~emulsiyani olish, emulsiyani sovutish va unga mexanik ishlov berish, tayyor mahsulotni qadoqlash va joylash}

Gо‘sht korxonalaridagi ishlab chiqarish qanday bо‘limlardan tashkil topgan?

{=hayvonlarni sо‘yishdan oldin saqlash, sо‘yish va terini shilish, yoki tanaga ishlov berish, kalla-pocha mahsulotlarini yig‘ish va qayta ishlash, kolbasa va konserva tayyorlash va sovuqxona, qadoqlab о‘lchash va yarimtayyor mahsulotlarni tayyorlash, texnik mahsulotlarni ishlab chiqarish, qayta ishlash va hayvonlarga oziqa tayyorlash bо‘limlari
~sо‘yish va terini shilish, yoki tanaga ishlov berish, kalla-pocha mahsulotlarini yig‘ish va qayta ishlash, kolbasa va konserva tayyorlash va sovuqxona, qadoqlab о‘lchash va yarimtayyor mahsulotlarni tayyorlash bо‘limlari
~tanaga ishlov berish, kalla-pocha mahsulotlarini yig‘ish va qayta ishlash, qadoqlab о‘lchash va yarimtayyor mahsulotlarni tayyorlash, texnik mahsulotlarni ishlab chiqarish, qayta ishlash va hayvonlarga oziqa tayyorlash bо‘limlari
~mahsulotlarini yig‘ish va qayta ishlash, kolbasa va konserva tayyorlash va sovuqxona, qadoqlab о‘lchash va yarimtayyor mahsulotlarni tayyorlash, texnik mahsulotlarni ishlab chiqarish, qayta ishlash va hayvonlarga oziqa tayyorlash bо‘limlari}

Gо‘sht tarkibida oqsil moddasi о‘rtacha necha foizni tashkil etadi?

{=20%
~ 30%
~ 50%
~60% }

Gо‘sht mahsuloti tarkibi tо‘g‘ri kо‘rsatilgan javobni aniqlang?

{=muskul tо‘qimasi, yog‘, biriktiruvchi tо‘qima, suyaklar va nerv tolalari
~yog‘, biriktiruvchi tо‘qima va nerv tolalari
~muskul tо‘qimasi, , yog‘, suyaklar va nerv tolalari
~muskul tо‘qimasi, suyaklar va nerv tolalari}

Qoramol tanalari, qо‘y va echkilaniki va chо‘chqalar tanasini sovutish jarayonlari necha soat davomida etishi kо‘zda tutadi?

{=qoramol tanalari 24-36 soat, qо‘y va echkilamiki 12 soat chо‘chqalar tanasi 24 soat davomida
~qoramol tanalari 30-35 soat, qо‘y va echkilamiki 20 soat chо‘chqalar tanasi 35 soat davomida
~qoramol tanalari 35-40 soat, qо‘y va echkilamiki 25 soat chо‘chqalar tanasi 40 soat davomida
~qoramol tanalari 40-45 soat, qо‘y va echkilamiki 30 soat chо‘chqalar tanasi 45 soat davomida}

Kolbasa tayyorlashda texnologik jarayon ketma-ket qayday tartibda amalga oshiriladi?

{=gо‘shtni suyakdan, pay-chandir, pardadan ajratish, tо‘g‘rash, qovurish, qaynatish, dudlash
~pay-chandir, pardadan ajratish, tо‘g‘rash, qovurish, qaynatish, dudlash
~pardadan ajratish, qaynatish, dudlash
~gо‘shtni suyakdan ajratish, tо‘g‘rash, qovurish, dudlash}

Gо‘shtni suyaklardan ajratib olish nima deb aytiladi?

{=obvalka
~jilovka
~lahmlash
~tozalash}

Kolbasa mahsulotlari deb nimaga aytiladi?

{=gо‘sht qiymasiga tuz va ziravorlar solib ichaklarga joylanib, iste’mol qilishga batamom tayyor bо‘lguncha issiqlik ishlov berilgan mahsulotlarga
~ozuqaviy qiymati yuqori va hazm bо‘lishi oson bо‘lgan gо‘sht mahsulotlariga
~tez tayyor bо‘ladigan oziq ovqat mahsulotlariga
~qaynatib hovuridan tushgan, sovutilgan va muzlatilgan gо‘sht mahsulotlariga}

Sut mahsulotlari ishlab chiqarish sanoati qanday tarmoqlardan tashkil topgan?
{=sut va pishloq mahsulotlari, sariyog‘, sut konservalari ishlab chiqarish tarmoqlari
~sariyog‘ va sut konservalari ishlab chiqarish tarmoqlari
~sut va pishloq mahsulotlari, sut konservalari ishlab chiqarish tarmoqlari
~sut va pishloq mahsulotlariva sariyog‘ ishlab chiqarish tarmoqlari}

Sutning kislotaliligi darajasi qanday aniqlanadi?

{=undagi tuz, oqsil, uglekislotalar, limon kislotasi miqdori bilan
~ undagi tuz miqdori bilan
~ undagi uglekislotalar miqdori bilan
~undagi limon kislotasi miqdori bilan}

Sut bakteriyalari ta’sirida sut qandining bijg‘ishi natijasida tо‘planadigan sut kislotasining miqdori qanday aniqlanadi?

{=kislotalilik Terner gradusi kо‘rsatkichi bilan aniqlanadi
~antibakteritsid moddalar kо‘rsatkichi bilan aniqlanadi
~yog‘lilik kо‘rsatkichi bilan aniqlanadi
~qaynash gradusi kо‘rsatkichi bilan aniqlanadi}

Tarkibidagi yog‘ miqdoriga qarab tvorog qanday turlarga bо‘linadi?

{=yog‘li, о‘rtacha yog‘li va yog‘siz
~yog‘li, va yog‘siz
~о‘rtacha yog‘li va yog‘siz
~yog‘li va о‘rtacha yog‘li}

Sariyog‘ning qanday turlari mavjud?

{=tuzlanmagan, tuzlangan va nordon
~tuzlanmagan va tuzlangan
~tuzlangan va nordon
~tuzlanmagan va nordon}

Pishloqning qanday turlari mavjud?

{=qattiq shirdonlar, tuzli eritmali, brinza va yumshoq pishloqlar
~tuzli eritmali, brinza va yumshoq pishloqlar
~brinza va yumshoq pishloqlar
~qattiq shirdonlar va yumshoq pishloqlar}

Ovqat-ovqat sanoatida qaysi hayvonlarning sutlari ishlatiladi?

{=sigir, qо‘y, tuya, bug‘u, echki sutlari
~barcha turdagi uy va yovvoyi hayvonlar sutlari
~faqat uy hayvonlari
~sigir, qо‘y echki sutlari}

Sut tarkibida qanday mikroelementlar mavjud?

{=marganets, mis, temir, kobalt, yod, rux, kumush, nikel, vannadiy
~marganets, mis, temir
~kobalt, yod, rux
~kumush, nikel, vannadiy}

Oziq-ovqat mahsulotlarini buzilmasdan uzoq muddat saqlash uchun barcha mikroorganizmlar hayot faoliyatini tо‘xtatish bilan bog‘liq ishlov nima deb ataladi?

{=sterilizatsiyalash
~ konservalash
~ qaynatish
~muzlatish}

Standart talabiga binoan qoramollar qanday guruhlarga bo'linadi?

{=Ho'kiz va sigirlar, buqalar, yoshi 3 oydan 3 yoshgacha bo'lgan novvoslar, 14 kunlikdan 3 oygacha bo'lgan buzoqlar
~Yuqori semizlik darajali, o'rtadan past semizlik darajali, ho'kiz va sigirlar, buqalar
~Ho'kiz va sigirlar, yuqori semizlik darajali, o'rtadan past semizlik darajali
~Buqalar, yoshi 3 oydan 3 yoshgacha bo'lgan novvoslar, 14 kunlikdan 3 oygacha bo'lgan buzoqlar, yuqori semizlik darajali, o'rta semizlik darajali. }

Oqsillar aminokislotalarning saqlanish miqdoriga qarab qanday turlarga bo’linadi?

{=to'la qiymatli va to'liqsiz qiymatli oqsillar
~yuqori qiymatli va o’rta qiymatli oqsillar
~To’yingan va to’yinmagan oqsillar
~Uzoq muddatli hamda qisqa}

Go'shtning energetik qiymati uning sifatiga, molning semiz-oriqligi, boqish usuli, oziqlantirish, yoshi, jinsi, fiziologik holati va boshqalarga bog'liq bo'lgani holda 1 kilogrammda qancha kilokaloriya bo’lishi kerak?

{=1800-2000 kilokaloriya
~1200-2800 kilokaloriya va undan ko’proq
~ko’pi bilan 1000-1500 kilokaloriya
~1000- 1800 kilokaloriya}

Go’shtning asosiy qismi nimadan tashkil topgan?

{=yog’ va oqsildan
~Yog’, pay va tog’aylardan
~Muskul to’qimalaridan
~Yog’, suyak va paylardan}

Mollarni so’yishdan oldin qancha vaqt davomida och qoldiriladi?

{=15-17 soat
~20 soat
~14-17 soat
~24 soat}

Hayvonlarning qaysilari so’yishda hushsizlantiriladi?

{=Mayda va Yirik molar
~Buzoqlar va cho’chqalar
~Yirik mollar va cho’chqalar
~mayda mollar va buzoqlar}

Yumaloq tamg’a qanday go’shtlarga bosiladi?

{=II kategoriyali semizlikka ega barcha go'shtlarning turlariga bosiladi
~I kategoriyali semizlikka ega barcha go'shtning turlariga bosiladi
~Uchburchak tamg'a oriq tushalar,nimtalik yoki chorak tuslarga bo’linadi
~III kategoriyali semizlikka ega barcha go’shtlarga bosiladi}

Kimyoviy tarkibi, to'yimliligiga ko'ra kalla-pocha mahsulotlari nechi turga bo’linadi?

{=3 turga bilinadi I,II va III kategoriyaga
~3 turga bo’linadi: Yuqori, o’rta va quyi qiymatliga
~ 2 turga bo’linadi: Yuqori va past qiymatliga
~2 turga bo’linadi: Yuqori va oliy qiymatliga}

Liver kolbasasini tayyorlashda asosiy xom-ashyolari qaysilar?

{=Qon, o’pka, yurak, jigar va taloq
~Qon, taloq va echki go’shti
~Chochqa go’shti, qon, o’pka
~Qon, yurak, taloq, molgo’shti}

Kolbasa asosan qanday guruhlargabo’linadi?

{=Dudlangan, Qaynatilgan, Pishgan,
~Pishgan, Dudlangan, xomPishgan
~Pishgan,xomdudlangan, Dudlangan
~Qaynatilgan ,Pishgan ,xomdudlangan}

Pishgan kolbosalarda tuzlangan go’shtni yetiltirish qancha vaqt davomida va qanaqa haroratda amalga oshiriladi?

{=2-4C 6-16 soat davomida
~4-6 C 6-12 soat davomida
~4-6 C 6-16 soat davomida
~2-4 C 6-12 soat davomida}

Har 100 kg qiymaga dudlangan kolbasalar uchun qancha miqdorda osh tuzi solinadi?

{=2-2.5 kg
~3-3.5 kg
~2-3 kg
~2.5-3.5 kg}

Hayvon qoni, qon plazmasi pashtet uchun go’shtning necha foiziga teng bo’lgan miqdorda solinadi?

{=6%
~9%
~8%
~7%}

Qaysi oziq –ovqat mahsuloti massasining 85 % qismini quruq moddalar tashkil etadi?
{=don mahsulotlari
~yog’ mahsulotlari
~go’sht mahsulotlari
~To’g’ri javob yo’q}

Don mahsulotlari botanic alomatlariga ko’ra necha turga bo’linadi?

{=boshoqli, grechihali
~boshoqli, dukkakli, grechihali
~Oqsilga boy, yog’ga boy
~1 yillik, ko’p yillik. }

Unni tayyorlash jarayonida donni tortish qanday dastgohlarda amalga oshiriladi?

{=Sistemalashgan dastgoh
~Richagli dastgoh
~Valli dastgoh
~Mehanik dastgoh}

Kimyoviy tarkibiga ko’ra donlarning tarkibi to’liq ko’rsatilgan javobni belgilang?

{=yog’ga boy va suvga boy
~Oqsilga boy
~Oqsilga boy, yodga boy va uglevodga boy
~Oqsilga boy, krahmalga boy,yog’ga boy}

Ekish turiga ko’ra bug’doy va arpa qanday turlarga bo’linadi?

{=bahorgi, kuzgi
~1 yillik, ko’p yillik
~Yozgi va qishki
~Bunday turlari mavjud emas}

Suli va arpa asosan qanday mahsulotlar ishlab chiqarishda foydalanadi?

{=oziq-ovqat mahsulotlari
~Yorma va omuhta yem mahsulotlari
~Yorma va omuhta yem mahsulotlari
~Qandolatchilik mahsulotlarida.}

Bug’doy massasining necha foizini uning qobig’I tashkil qiladi?

{=20-25%
~50-59 %
~4-6%
~80-90%}

Bug’doy massasining 78-82 % qismini egallagan modda nima deb nomlanadi?

{=oqsil
~aminakislatalar
~uglevod
~krahmal}

Bug'doy unidan yuqori sifatli non va makaron mahsulotlari tayyorlash imkonini beradigan modda nomi berilgan qatorni toping?

{=kleykovina
~seluloza
~krahmal
~uglevod}

MDH mamlakatlarida ekiladigan va yig'ishtirib olinadigan bug'doyning 90% ini qanday bug’doy tashkil etadi va u lotinchada nima deyiladi?

{=Qattiq bug’doy-Triticumdurum
~Yumshoq bug’doy-Triticumaistivum
~Yumshoq bug’doy-Triticumaistivum
~qozog’iston bug’doyi-Tritikale}

100 g qandolat mahsulotining energetic qiymati qancha kJ ni tashkil etadi?

{=900 dan 1500 gacha
~1000 dan 1700 gacha
~1200 dan 2300 gacha
~1300 dan 2400 gacha}

100gr quruq makaron mahsulotidan tayyorlangan taom insonning oqsil va uvlevodlarga bo'lgan talabini necha foizini tashkil etadi?

{=10%-15%
~20%-25%
~17%-23%
~25%-30%}

Qattiq bug'doyda nima ko’p boladi?

{=oqsil
~uglevod
~Klekavina va sariq rang beruvchi pigment konsentratsiyasi
~ pigment konsentratsiyasi va oqsil }

Makaron mahsulotlari asosan shakliga qarab qanday turlarga bo’linadi?

{=trubkasimon, slindrsimon, ipsimon
~trubkasimon, ipsimon, tasmasimon
~ipsimon, konusimon, trubkasimon
~konusimon, slindrsimon, trubkasimon}

Yaxshi ishlab chiqarilgan makaron mahsulotining tayyor bo'lish vaqti qancha?

{=20-30 min
~25-35 min
~20-35 min
~30-40 min}

Qadoqlash va joylashdan oldin makaron mahsulotlari necha soat davomida saqlanadi va sovutiladi?

{=5 soat
~6 soat
~4 soat
~3 soat}

Ugra makaron mahsulotlarining qaysi xiliga (tipiga) kiradi?

{=Tasmasimon
~Naysimon
~Ipsimon
~Shakldor}

Makaron mahsulotlari tayyorlash bosqichlarining ketma-ketligi qaysi javobda to'g'ri keltirilgan?

{=Xamir tayyorlash. bo'laklash, presslash, quritish, sovitish
~Xamir tayyorlash. bo'laklash, presslash, quritish, sovitish, joylash
~Xamir tayyorlash. bo'laklash, presslash, quritish, sovitish, joylash
~Xamir tayyorlash, presslash, bo'laklash, quritish, barqarorlash, joylash}

Sanoat quritish uskunalarida makaron mahsulotlarini quritishning, asosan, qaysi usuli qo'llaniladi?

{=Nurlanish
~Konduktiv
~Konvektiv
~Termoradiatsion}

... bu – qattiq konditer maxsuloti bo’lib, uning asosini yuqori energiya beruvchi, charchagan kishi kuchini tiklovchi va mexnat qobiliyatini orttirish xususiyatiga ega bo’lgan kakao maxsulotlari tashkil qiladi?

{=Shokolad
~Marmelad
~Kakao
~Karamel}

Shokoladning nechta turi bor va ular qaysilar?

{=2 ta masalliqli va masalliqsiz
~3 ta qora, sutli va oq
~4 ta oddiy, desert, g'ovaksimon va masalliqli
~2 ta qo'shimchali va qo'shimchalarsiz}

... bu— o'ta maydalangan yarim tayyor mahsulot bo'lib, qand upasining tortilgan kakao, kakao moyi va qo'shimchalar bilan aralashmasidir?

{=Masalliqli shokolad
~Kakao massasi
~Shokolad massai
~Shokolad}

Shokolad massasidan qo'shimchalarsiz qanday shokolad tayyorlash mumkin?

{= oddiy
~ g’ovakli
~ sun’iy
~ tabiiy }

Retsepturasi va qayta ishlov berish usuliga qarab shokolad qanday shokoladga bo'linadi?

{= oddiy, desert, g'ovaksimon va masalliqli
~ Oddiy va masalliqli
~ Oq va qora
~ oq, qora va sutli }

Qandolatchilik mahsulotlari qanday turlarga bo’linadi?

{= Unli va qandli
~ Unli va unsiz
~ Unli va shokoladli
~ Qandli va shokoladli }

Unli qandolat mahsulotlari berilgan qatorni toping?

{= Galet, kreker
~ pecheney, konfet
~ pastila, marmelad
~ Pranik, draje }

Qandli qandolat mahsulotlari berilgan qatorni toping?

{= pastila, marmelad
~ pecheney, konfet
~ Galet, kreker
~ Pranik, draje }

Karamel qanday guruhlarga bo’linadi ?

{= Masalliqsiz, masalliqli
~ Qandli, qandsiz
~ Unli, unsiz
~ Qandli, unli }

Karamel ishlab chiqarish texnologiyasi to’g’ri berilgan qatorni toping?

{= Qiyom tayyorlash- caramel massasini tayyorlash-sovitish-shakl berish-o’rash –joylash
~ Qiyom tayyorlash- caramel massasini tayyorlash-shakl berish-o’rash –joylash
~ Qiyom tayyorlash- caramel massasini tayyorlash-sovitish--o’rash –joylash
~ Qiyom tayyorlash- karamel massasini tayyorlash-sovitish-shaklberish –joylash }

Karamel qiyomini tayyorlashda ishlatiladigan yarim tayyor xomashyolarni toping?

{= Shakar-patokali ,likyorli, shaker-invertli qiyomlar
~ Shakar-patokali, likyorli qiyomlar
~ Marsipanli, yong’oq qandli qiyomlar
~ Marsipanli, yong’oq qandli, likyorli qiyomlar }

Karamel necha gradus haroratda saqlanadi ?

{= 18-20
~ 35-40
~20-25
~ 25-28}

Shokoladli karamelni qancha muddatgacha saqlash mumkin?

{= 4 oy
~ 6 oy
~ 2 oy
~ 8 oy }

Likyor masalliqli karamelni qancha muddatgacha saqlash mumkin?

{= 6 oy
~4 oy
~ 3 oy
~ 5oy }

Pomada masalliqli karamelni qancha muddatgacha saqlash mumkin?

{= 3 oy
~ 4 oy
~ 6 oy
~ 5 oy }

Zefir tayyorlashda quyidagilardan qaysi biri asosiy xomashyo hisoblanadi?

{= Olma pyuresi
~ Tuxum oqi
~ Jeleli qiyom
~ Shakar kukuni}

Zefirning yaroqlilik muddati necha oy?

{= 1,5 oy
~ 2 oy
~ 3 oy
~ 1 oy }

Pastilaning yaroqlilik muddati necha oy?

{= 1,5
~ 2
~ 3
~ 0.5}

1 tonna zefir ishlab chiqarish uchun qancha miqdorda tuxum oqi sarflanadi?

{= 60 kg
~ 50 kg
~ 40 kg
~ 45 kg }

1 tonna pastila ishlab chiqarish uchun qancha miqdorda tuxum oqi sarflanadi?

{= 23-26 kg
~ 20-26 kg
~ 25-28 kg
~ 28-30 kg }

Zefirni saqlashda havoning nisbiy namligi qancha bo’lishi kerak?

{= 78-80
~ 75-85
~ 70-75
~ 60-65}

Yelimli pastila tayyolash texnologiyasini toping?

{= Olma shakar aralashmasini olish, yelimli qiyom tayyorlash, massani kuvlash, shakl berish, quritish
~ Olma shakar aralashmasini olish, massani kuvlash, shakl berish, quritish
~ Olma shakar aralashmasini olish , yelimli qiyom tayyorlash, shakl berish , quritish
~Olma shakar aralashmasini olish, yelimli qiyom tayyorlash, massani kuvlash, shakl berish }

Jeleli marmeladni tayyorlashda asosiy xomashyolar qaysilar?

{= Agarid, pectin
~ Jele, meva pyuresi
~ Shakar qiyomi, olma pyuresi
~ Pektin, jelatin }

Pastila va zefirni tayyorlashda yelimli qiyom nima maqsadlarda qo’llaniladi?

{= Ko’piksimon strukturani mustahkamlash uchun
~ Jele xususiyatini berish uchun
~ Massa zichligini oshirish uchun
~ Yumshoqlikni ta’minlash uchun }

Quyidagi keltirilgan karamel turlaridan qaysi biriga oddiy usulda shakl beriladi?

{= Shakldor karamel
~ Likyor masalliqli karamel
~ Pomada masalliqli karamel
~ Yong’oq –shokolad masalliqli karamel }

Shakarqamishdan shakar olish dastlab qaysi hududlardan boshlangan?

{= Eramizdan avvalgi X asrda Janubiy Amerika mamlakatlarida
~ Hindistonda eramizdan oldingi IV asrda
~ Yevropada eramizdan avvalgi VI asrda
~ Suriyada eramizdan avvalgi X asrda }

Qandlavlagi (Beta vulgaris) -quruqlikka chidamli o'simlik bo'lib, botanik alomatlariga ko'ra … oilasiga kiradi?

{= Butasimonlar oilasiga
~ Ro'yan o'simliklar
~ Dukkakli o’simliklar
~ Gulxayridoshlar }

Ildiz mevasida necha % quruq moddalar mavjud?

{= 15-25 %
~ 10-12%
~ 20-25 %
~ 40-45 %}

… deganda saxarozadan tashqari barcha quruq moddalar, shu jumladan redutsiyalovchi qandlar va rafinoza tushuniladi?

{= Shakarqamish
~ Qandlar
~ Lavlagi
~ Noqandlar }

Lavlagini saqlash harorati optimal necha haroratni tashkil qiladi ?

{=1-2 ˚C
~ 0-2 ˚C
~ 5-6 ˚C
~ 2-3 ˚C }

Hozirgi vaqtda quyilgan qand-rafinad qanday sababga ko’ra juda kam miqdorda ishlab chiqarilayapdi?

{= Homashyo kamligi sababli
~ Tayyorlanishi qiyin bo'lganligi sababli
~ Texlogiyasi O’zbekistonda yo’qligi sababli
~ Ishlab chiqarish xarajatlari juda katta mablag’ni tashkil qilganligi sababli }

… ning asosiy jarayoni-saxarozani ko'p martali kristallizatsiyalash va qiyomni fizik-kimyoviy (adsorbsion) usuIlarda tozalashdan iborat?

{= Qand-rafinad ishlab chiqarish
~ Kristallizatsiylash
~ Rafinatsiyalash
~ Qandolat mahsulotlari ishlab chiqarish}

Shakar va qandni qanday mahsulotlar bilan birga saqlash mumkin emas?

{= O’tkir hidli mahsulotlar bilan
~ Namligi yuqori bo’lgan mahsulotlar bilan
~ Achchiq mahsulotlar bilan
~ Suyuq mahsulotlar bilan }

Shakar … ˚C dan oshmagan haroratda va havoning nisbiy namligi …% dan yuqori bo'lmagan sharoitda saqlanishi kerak?

{= 20 ˚C va 70
~ 20 ˚C va 50%
~ 10 ˚C va 30%
~ 15 ˚C va 40%.}

Yangi sog’ilgan sut kislotaliligi necha T (kislotalilik terner gradusi) ni tashkil etadi?

{= 16-18 T
~ 18-20 T
~ 10-12 T
~ 12-14 T }

Biologik aktiv oziq-ovqat qo’shimchalari deb nimaga aytiladi?

{= Ishlab chiqariladigan oziq-ovqat mahsulotlari tarkibiga kiruvchi moddalar yig’indisi
~ Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash fazasida (oziq-ovqat) mahsulotlarning tarkibiga to’gridan-tog’ri yoki bilvosita qoshiladigan moddalar
~ Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash, qadoqlash va saqlash fazalari (bosqichlari)da , mahsulot tarkibiga qo’shiluvchi moddalar
~ Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash, qadoqlash va saqlash fazalari (bosqichlari)da , mahsulot tarkibiga kiruvchi moddalar}

Oziq-ovqat qo’shimchalari (Food additives=BAQ) nima maqsadlarda qo’llaniladi?

{= Oziq-ovqat mahsulotlarini ta’mini va ko’rinishini yaxshilash maqsadida
~ Oziq-ovqat mahsulotlarini sifatini yaxshilash mahsadida
~ Oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash muddatini uzaytirish maqsadida
~ Oziq-ovqat mahsulotlarini transportirovka qilishni yaxshilash maqsadida}

Oziq-ovqat qo’shimchalari (food additive)ning qaysi turlari mavjud?

{= Tabiiy
~ Suniiy
~ Tabiiy ravishda topiladigan moddalarning sintetik o’xshash nusxasi
~ Suniiy ravishda olinadigan moddalarning sintetik o’xshash nusxasi}

Yevropa ittifoqi (EU) tomonidan tasdiqlangan BAQ (Food Additives) qaysi harf bilan belgilanadi?

{= Y harfi bilan
~ e harfi bilan
~ E-harfi bilan
~ D-harfi bilan }

Oziq-ovqat mahsulotlari tarkibidagi BAQ ning ….-raqamlar (kodi) nima haqida ma’lumot beradi?

{= BAQ nima maqsadda ishlatilganligi haqida;
~ Muddati o’tganligi haqida
~ Qaysi turdagi oziq-ovqat mahsulotlari tarkibiga kirishi haqida;
~ Muddatini ko’rsatish haqida}

E 100-199 kodi bilan belgilangan BAQ lar nima maqsadda qo’llaniladi?

{= Ta’mini kuchaytirish
~ Rangini kuchaytirish
~ Ko’rinishini yaxshilash
~ Saqlash muddatini uzaytirish }

Oziq-ovqat mahsulotlarini saqlashning eng qadimgi usullari qaysilar?

{= Tuzlash
~ Shakarlash
~ Muzlatish
~ Eritish}

Antioksidantlarning qanday turlari mavjud?

{= Suvda va yog’da eriydigan
~ Yog’ va moyda eriydigan
~ Moy va suvda eriydigan
~ qizdirilganda erimaydigan }

Genetik modifikatsiyalangan organism (GMO) deb nimaga aytiladi?

{= Genetik muhandislik texnologiyalari yordamida genetik tarkibi o’zgartirilgan organizmlar
~ Olimlar tomonidan gen muhandislik texnologiyalari yordamida yaratilgan yangi turdagi oziq-ovqat,o’simlik yoki hayvon
~ Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash, qadoqlash va saqlash fazalarida , mahsulot tarkibiga qo’shiluvchi moddalar
~ Suniy ravishda gen muhandislik texnologiyalari yordamida yaratilgan yangi turdagi oziq-ovqat, o’simlik yoki hayvon }

Achitqi turlari to’liq berilgan qatroni toping?

{= Suyuq , presslangan
~ Suyuq, quritilgan
~ Quritilgan , texnik
~ Sun’iy , quritilgan }

Xamir qorish texnologik bosqichi bug’doy xamiri uchun necha minmutni tashkil qiladi?

{= 7-8
~ 5-7
~ 9-10
~ 6-7}

Non mahsulotlari necha gradusda saqlanishi kerak?

{=18-15
~ 12-14
~ 15-25
~ 20-30}

Xamir qorish texnologik bosqichi Javdar xamiri uchun necha minutni tashkil qiladi?

{= 5-7
~ 7-8
~ 9-10
~ 6-7}

Nonning organoleptic ko’rsatkichlari berilgan qatorni toping?

{= tashqi ko’rinishi , mag’zi , hidi
~ fizik-kimyoviy
~ nonning g’ovakligi
~ yaxshi bilg’itilganligi, yaxshi yetilganligi }

Non mahsulotlari necha soatdan so’ng eskiradi ?

{= 10-12
~ 12-14
~ 12- 16
~ 14-16}

Nonning oxirgi tindirish harorati necha gradus?

{=35
~ 30
~ 40
~ 42}

Presslangan achitqi necha gradusda saqlanadi?

{= 0-4
~ 2-4
~ 6-8
~ 4-6}

Tuz xamirga necha % li konsentratsiya holida solinadi ?

{= 23-26
~ 20-25
~ 22-27
~ 25-30}

Makaron mahsulotlari tayyorlash bosqichlarining ketma-ketligi qaysi javobda to'g'ri keltirilgan?

{= Xamir tayyorlash. bo'laklash, presslash, quritish, sovitish, joylash
~ Xamir tayyorlash. bo'laklash, presslash, quritish, sovitish
~ Xamir tayyorlash. bo'laklash, quritish, presslash, sovitish
~ Xamir tayyorlash, presslash, bo'laklash, quritish, barqarorlash, joylash }

An'anaviy rejimda qorilgan xamirning shnekli kameraga kirishdan oldin muvofiq harorati qancha bo'lishi kerak?

{= Taxminan 40°C
~ 30°C dan yuqori bo'lmasligi kerak
~ 50-55 "C
~ Taxminan 60°C }

B guruhiga kiruvchi makaron mahsulotlari qanday bug’doydan tayyorlangan bo’ladi?

{= Shaffofligi yuqori bo’lgan yumshoq bug’doy unidan
~ Qattiq bug’doy unidan
~ Yumshoq bug’doy unidan tortilgan novvoylik unidan
~ Qattiq arpa unidan}

O’lchami va shakliga ko’ra chetlari silliq yoki taram taram yuzali,to’g’ri,arrasimon,to’qinsimon,uzun kalta qirqilgan hollarda ishlab chiqariladigan makaron mahsulotlari turi qaysi?

{= Tasmasimon
~ Ipsimon
~ Naysimon
~ Shakldor }

Ugra makaron mahsulotlarining qaysi xiliga (tipiga) kiradi?

{= Tasmasimon
~ Naysimon
~ Ipsimon
~ Shakldor }

Makaron mahsulotlarini ishlab chiqarishda qaysi bosqich eng uzoq davom etadigan bosqich hisoblanadi ?

{= Quritish
~ Bo'laklash
~ Sovitish
~ Xamir tayyorlash }

Qaysi jarayonlardan oldin makaron mahsulotlari 4 soat davomida 25-30 C haroratga va 60-65 % nisbiy namlikka ega havo bilan xona haroratigacha sekinlik bilan sovitilishi kerak?

{= Qadoqlash va joylashdan
~ Xamir tayyorash va bo’laklashdan
~ Preslashdan
~ Xamir tindirishdan}

Presslash yoki shtamplash yo'li bilan makaron mahsulotining qaysi turi tayyorlanadi?

{= Shakldor
~ Ipsimon
~ Naysimon
~ Shaklsiz}

Xomashyo kelib chiqishiga ko’ra qanday turlarga bo’linadi?

{= Tabiy, sun’iy
~ Qattiq, suyuq, gazsimon
~ Ozuqaviy, texnik
~ Kimyoviy, gazsimon }

Xomashyo agregat holatiga ko’ra qanday turlarga bo’linadi?

{= Qattiq, suyuq, gazsimon
~ Mineral, sun’iy
~ Ozuqaviy, texnik
~ Kimyoviy, gazsimon }

Xomashyo ishlatilishiga ko’ra qanday turlarga bo’linadi?

{= Ozuqaviy, texnik
~ Mineral, sun’iy
~ Qattiq, suyuq, gazsimon
~ Kimyoviy, gazsimon }

Sun’iy bo’yoqlar keltirilgan qatorni toping?

{= Tartrazin, indigokarmin
~ florafil, indigokarmin
~ Kurkuma, sukat
~ Kurkuma, tartrozin }

Oq rang beruvchi bo’yoqlar qatorini toping?

{= Kraxmal, shakar
~ Florafil, kofe
~ Shafron, qizdirilgan shakar
~ Kurkuma, Florofil }

Qanday matodan qilingan kiyimlarni qattiq ishqalash va siqish mumkin emas?

{= Jundan qilingan mato
~ Zig’irpoya tolasidan qilingan mato
~ Ipak tolasidan qilingan mato
~ Paxtadan qilingan mato }

Xushbo’ylantirish maqsadida foydalaniladigan xomashyoni toping?

{= Kariandr
~ Limon kislotasi
~ Tartrozin
~ Shafron }

Ishlab chiqarish menejmenti

Quyida sanab o’tilgan stratеgiyalardan qaysi biri xarajatlarni kamaytirishga yo’naltirilgan?
{= xarajatlar ustidan nazorat
~diffеrеntsiya stratеgiyasi
~fokuslash stratеgiyasi
~amaliy stratеgiya}

Ishlab chiqarish siklining davomiyligi – bu...

{= mеhnat prеdmеti bеvosita tayyorlash jarayonida bo’lishi davri
~bu jarayonda tanaffuslar vaqti
~mahsulotning navbatdagi chiqarilishi orasidagi vaqt oralig’i
~ikki dеtalga ishlov bеrish orasidagi vaqt oralig’i}

Menejer qo’l ostidagilrdan kutagan natijaga erishishi uchun nima qilmasligi zarur?

{= maslahatlarni e’tiborga olmaydiganlardan ishlarni bajarishni qat’iy talab qilish va qat’iy shaklda buyruq berish
~aytsagina qiladiganlarni lavozimdan chetlatish
~bo’shroq ishchiga to’g’ridan – to’g’ri maslahatlar berish
~majburlashga, maslahat berishga va harakatga keltirishga doimiy muhtojlarga maslahatlar berish}

Qanday mulk turlarini bilasiz...

{= xususiy, jamoa, davlat, aralash, qo’shma korxonalar
~xususiy, jamoa mulki
~xususiy aralash
~qo’shma korxonalarning mulki jamoa mulki}

Rеjalar tizimi rеjalashtirish natijasi hisoblanadi – bu ...

{= uzoq muddatli, o’rta muddatli, tеzkor
~uzoq muddatli, tеzkor
~joriy, qisqa muddatli, stratеgik
~qisqa muddatli, stratеgik, joriy}

Biznеs- rеja bu...

{= firmaning kеyingi rivojlanish yo’llarini aniqlash
~korxonaning kеyingi rivojlanishi uchun mablag’lar
~tuzilmaviy siyosat yo’nalishi
~tuzilmaviy siyosat yo’nalishi}

Korxonalar mulk turi bo’yicha farqlanadi...

{= xususiy, jamoaviy, davlat, qo’shma korxonalar
~xususiy, aksionеrlik, qo’shma korxonalar
~xususiy aksionеrlik, davlat, ijaraga olish
~kichik korxonalar, qo’shma korxonalar}

“Tashkilot” – bu ...

{= ko’p qirrali tushuncha
~ mustaqil ishlab chiqarish sub'еkti
~ko’p tarmoqli korporatsiya
~mustaqil xo’jalik sub'еktining muvoqqat ittifoqi}

Ishlab chiqarish mеnеjmеntiningmuhim vazifalari quyidagilar hisoblanadi:

{= yuqori sifatli va ishonchli mahsulot ishlab chiqarish, bitimlar bo’yicha majburiyatlarni yaxshi bajarish
~yuqori sifatli mahsulot chiqarish
~patеnt himoyasi bilan ta'minlangan mahsulotlar va kashfiyotlarni doimiy yangilash
~tovarlarni muddatida еtkazib bеrishga nisbatan bitimlar bo’yicha majburiyatlarni yaxshi bajarish}

Ishlab chiqarish mеnеjmеnti hisob fani sifatida qaysi kursning asosiy tamoyillari, shakl va usullariga asoslanadi:

{= “mеnеjmеnt asoslari”
~“invеstitsiyalarni boshqarish”
~“risklarni boshqarish”
~“mеnеjmеnt sotsiologiyasi va psixologiyasi”}

“Ishlab chiqarish mеnеjmеnti” kursining o’ziga xos xususiyatlari quyidagilar:

{= ishlab chiqarishni boshqarishning zamonaviy iqtisodiy mеxanizmini ko’rib chiqish
~korxonaning ishlab chiqarish faoliyati va uning joriy vazifalari еchimi
~bozor sharoitlarida uning joriy va stratеgik vazifalari еchimi
~korxonalar faoliyati va ularning stratеgik vazifalari еchimi}

Xo’jalik yuritish faoliyatining qanday huquqiy shakllari mavjud:

{= xo’jalik shirkatlari, ishlab chiqarish koopеrativlari, notijorat tashkilotlar
~davlat va maxalliy unitar korxonalar
~istе'mol koopеrativlari, muassasalari, birlashmalari
~to’liq shirkat, ma'sulyati chеklangan jamiyat}

Korxona:
{=murakkab xo’jalik, xo’jalik majmuasi

~profеssional mеhnat jamoasi, ishlab chiqarish – xo’jalik birligi
~ishlab chiqarish vositalari
~maxsulot ishlab chiqarish va jamiyatga xizmat ko’rsatish}

Korxonaning ishlab chiqarish – tarkibi sifatidagi bеlgilari:

{=to’liq yoki xususiy xo’jalik asosi va ishlab chiqarish tеxnikaviy birligi
~tashkiliy – ma'muriy mustaqliik va qisman xo’jalikka asoslanish
~to’liq asoslanganlik va ishlab chiqarish tеxnikaviy birligi
~ishlab chiqarish tеxnikaviy birligi va tashkiliy – ma'muriy mustaqillik va to’liq xo’jalikka asoslanish}

Bozor iqtisodiyotida quyidagilar asosiy hisoblanadi...

{=iqtisodiy erkinlik
~istе'molchi
~ishchi, har qanday kishi
~ishlab chiqaruvchi}

Kеlishuv asosida faoliyat yurituvchi kompaniya...

{=sindikat, konsorsium
~Korporatsiya
~moliya – sanoat guruhi
~xolding}

Xolding kompaniyasi o’zida nimani namoyon etadi...

{=boshqa kompaniyalarning vazifalari nazorati va boshqaruvini amalga oshirish maqsadida ularning aksiyalari nazorat pakеtiga ega bo’lish
~boshqaruv vazifalarini – birlashtiruvchi tashkilot
~sanoat sohasida tadbirkorlik bilan bog’liq tashkilot
~savdo va transport sohalaridagi tadbirkorlik bilan bog’liq tashkilot}

Aksionеrlik jamiyati o’zida nimani namoyon etadi

{=chiqarilayotgan aksiyalar asosida yaratilgan jismoniy shaxslarni birlashtiruvchi jamiyat
~kompaniyaning moliya – xo’jalik faoliyatini tеkshiruvchi tashkilot
~ilmiy ijtimoiy yo’nalishlar maqsadida yuridik va jismoniy shaxslarni birlashtiruvchi jamiyat
~mustaqil xo’jalik yurituvchi sub'еkt}

Korxonaning xo’jalik mеxanizmi bu…

{=xo’jalik yurituvchi usullari, shakllari va tamoyillari yig’indisi
~mеhnat jamoasi va asosiy ishlab chiqarish vositalari aro aloqa
~mеhnat jamoasi va asosiy ishlab chiqarish vositalari aro aloqa
~xo’jalik yurituvchi usullari va tamoyillari yig’indisi}

Korxona huquq ob'еkti sifatida tan olinadi

{=tadbirkorlik faoliyatlarini amalga oshirish uchun qo’llaniladigan mulk komplеksi
~ko’chmas mulk bilan tan olinadigan mulk komplеksi
~buyum xuquqini bеlgilash, o’zgartirish va tugatish bilan bog’liq butun korxona
~savdo – sotiq, garov, ijara va boshqa bitimlar ob'еkti}

Ishlab chiqarish – tеxnik biligi quyidagilardan iborat:

{=birlikdagi yagona birlikni tashkil etuvchi bir-biriga bog’liq va bir-birini to’ldirib turuvchi majmua
~o’zaro ta'sir ostida yakuniy maxsulot (xizmatlarini) tan olinadigan tеxnologik jarayonlar
~butun ishlab chiqarishni tashkil etuvchi majmua
~ istе'mol xom-ashyosi, matеriallari, tеxnologik jarayonlar birligi}

Tashkiliy – ma'muriy mustaqillikning mohiyati quyidagilardan iborat:

{=korxona o’z rahbari nomidan korxona faoliyati natijalariga taaluqli qarorlarni qabul qiladi va amalga oshiradi
~raxbar amal qilish natijalari va mеxanizmlariga taaluqli qarorlarni qabul qiladi va amalga oshiradi
~korxona o’z raxbari nomidan amal qilish natijalariga taaluqli qarorlarni qabul qiladi
~bеrilgan vakolati doirasida raxbar mustaqil qaror qabul qiladi}

Xo’jalikka asoslangan korxona unga quyidagilar tеgishli ekanini anglatadi:

{= asosiy va aylanma kapitalning ma'lum miqdori
~buxgaltеriya hisobi va hisobotnining yaxlit tizimi
~moliyaviy natijalarni boshqarish
~faoliyatning moliyaviy natijalari – foyda va zararlar}

Korxona faoliyati sohasi va ishlab chiqargan mahsuloti xaraktеriga bog’liq holda quyidagilarga bo’linadi:

{=sanoat, savdo, qishloq xo’jaligi, transport
~qishloq xo’jaligi, transport
~savdo transporti
~sanoat, savdo}

Ishlab chiqarishning qanday turlari bor?

{=ommaviy,sеriyali va yagona
~ishlab chiqarishning yagona turi
~sеriyali va yagona
~sеriyali}

Konsorsium o’zida nimani namoyon etadi?

{=bir nеcha korxona orasidagi bitim asosida yaratilgan birlashma shakllaridan biri
~o’zining iqtisodiy va yuridik mustaqilligini saqlab qolgan kompaniya
~tijorat raqobatni oshirish uchun yaratilgan kompaniya
~kapital sig’imli loyihalarning birlashma shakli}

Jamoani boshqarish bu...

{=boshqaruv vazifalarini boshqarish
~iqtisodiy qarorlarni qabul qilish
~ishlab chiqarish jamoasi maqsadlariga erishish
~boshqaruvni tashkil etish, rеjalashtirish}

Raqobat ko’rinishlari...

{=mukammal, nomukammal, monopolistik
~aniq, nomukammal, monopolistic
~mukammal, monopolistik, aniq
~ monopolistik, mukammal}

Ishlab chiqarish omillari bu...

{= iqtisodiy rеsurslar
~xomashyo, matеriallar, ishchi kuchi
~ishchi kuchi, uskuna
~axborot, pul mablag’lari}

Ishlab chiqarishni samarali boshqarishni baholash...

{=rеallikning dolzarbligi, tеjamkorlik
~dolzarblik, tеjamkorlik
~muddatlilik, tashkil etilganlik
~natijaviylik, dolzarblilik, tеjamkorlik}

Korxonaning asosiy tuzilmaviy – tashkiliy birligi bo’lib quyidagilar hisoblanadi:

{=sеx
~ish joyi
~maydon va ish joyi
~ishlab chiqarish jarayoni}

Boshqaruv jarayoni bu:

{=boshqarilayotgan kichik tizimlarning boshqaruvchining o’zaro ta'sir protsеduralari va opеratsiyalari yig’indisi
~boshqaruvchi kichik tizim
~korxonaning tashkiliy tuzilmasi
~boshqarilishga boshqarilayotgan kichik tizimning ta'siri}

Ishlab chiqarish jarayoni o’zida quyidagilarni namoyon etadi:

{=maxsulot tayyorlashning tabiiy va mеhnat jarayonlari komplеksi
~mahsulot ishlab chiqarishning tabiiy jarayoni
~hajm, assortimеnt, nomеnklaturalar
~bеrilgan sifatda mahsulot tayyorlash}

Har bir ishlab chiqarish jarayoni quyidagilardan iborat:

{=ko’pgina xususiy jarayonlar
~asosiy jarayonlar
~yordamchi va asosiy jarayonlar
~xizmat ko’rsatuvchi va asosiy jarayonlar}

Ishlab chiqarish jarayonining ratsional tashkil etilishining asosiy tamoyillari quyidagilar hisoblanadi:

{=ixtisos, proporsionallik, parallеlik
~aniqligi, ritmiklik, uzluksiz
~proporsionallik, paralеllik, ritmiklik
~kichik, o’rta, yirik}

Korxonani boshqarishning asosiy maqsadi quyidagilardan iborat:

{=qarorlarni ishlab chiqish va qabul qilish
~to’xtashlar va xar qanday kamchiliklarni tugatish
~bosqichli ishlab chiqarish – savdo sikllari
~sеxlarning samarali amal qilishi}

Boshqaruv jarayoni quyidagilardan boshlanadi:

{= maqsadlar siyosatini ishlab chiqish
~kommunikatsion jarayon
~nazorat va hisob
~ishlab chiqarish jarayonini tashkil etish}

Nima ishlab chiqarish mеnеjmеntining ob'еkti hisoblanadi?

{= ishlab chiqarish va ishlab chiqarish tizimlari
~ishlab chiqarish tizimlari
~tashkilot, kompaniya, korxona
~ishlab chiqarishni tashkil etish}

O’n ikkita unumdorlik jarayonini quyidagi olimlardan qaysi biriga tеgishli?

{=G. Emеrson (1853-1931)
~A.K.Gastеv (1882-1941)
~F. Tеylor (1856-1915)
~G. Gant (1861-1924)}

Intеgratsiyalangan ishlab chiqarish korxonasi – bu...

{= ishlab chiqarish jarayonida barcha xizmatlar ishtirok etishini, ishlab chiqarish korxonasining rivojlanish stratеgiyasi ishlab chiqilayotganini anglatadi
~ishlab chiqarish va ishlab chiqarish tizimlarini anglatadi
~ishlab chiqarish vazifalarining anglatadi
~ishlab chiqarish korxonasining rivojlanish stratеgiyasi ishlab chiqilayotganini anglatadi}

Ishlab chiqarish mеnеjmеntining tarkibiy sikli quyidagilar hisoblanadi...

{=rеjalashtirish, tahlil, nazorat
~tartibga solish, tahlil
~boshqaruv qarorlari
~axborotlarni yig’ish, saqlash}

Quyida sanab o’tilgan stratеgiyalardan qaysi biri xarajatlarni kamaytirishga yo’naltirilgan?

{= xarajatlar ustidan nazorat
~diffеrеnsiya stratеgiyasi
~fokuslash stratеgiyasi
~amaliy stratеgiya}

Ishlab chiqarish jarayoning quyidagilar kabi aniqlash mumkin...

{= ishlab chiqarish munosabatlari va moddiy boyliklarni takror ishlab chiqarish jarayoni
~ishlab chiqish jarayoni
~mеhnat jarayonlari va tabiiy jarayonlar yig’indisi
~moddiy boyliklarni ishlab chiqish jarayoni}

Rеjalashtirish quyidagilardan iborat...

{= maqsadlar, istaklarni shakllantirish, rеjalar tuzish
~rеjalar tuzish, maqsadga erishish
~qo’yilgan maqsadlarga, istaklarga erishish
~xarajatlar tarkibini taxlilining rеjalarini tuzish}

Ishlab chiqarish tizimining asosiy vazifasi nimadan iborat?

{= maxsulot chiqarish
~yordamchi opеratsiyalar
~tеxnologik jarayonlar
~nazorat, sifat}

Asosiy ishlab chiqarish maxsulotlariga quyidagilar kiradi...

{=yordamchi ishlab chiqarish uchun mo’ljallanganlar
~rеalizatsiya uchun mo’ljallanganlar
~mintaqa uchun tеxnologik uskuna
~tovar maxsulot uchun mo’ljallanganlar}

Ishlab chiqarish sikli nimani anglatadi?

{=kalеndar vaqtini
~ishlab chiqarish opеratsiyasini
~ishlab chiqarish jarayonini
~tayyorlash jaraynini}

Korxonaning ishlab chiqarish bo’linmalari quyidagilar bilan muvofiqlikda xarakat qiladi va rivojlanadi

{= ma'lum maqsadlarda
~jamoa faoliyati va uning xar bir a'zosi bilan
~jamoa a'zoldaori faoliyat motivlari bilan
~ishlab chiqarish motivlari bilan}

Vеrtikal aloqalar bu:

{= korxona dirеktori va sеx boshlig’i orasidagi aloqa
~brigada boshliqlari aro aloqa
~sеx boshliqlari va brigada boshliqlari orasidagi aloqa
~sеx boshliqlari aro aloqa}

Gorizantal aloqa bu:

{=sеx boshliqlari aro aloqa
~korxona dirеktori va brigada boshliqlari aro aloqa
~korxona dirеktori va sеx boshlig’i orasidagi aloqa
~korxona dirеktori va dirеktori o’rinbosari orasidagi aloqa}

Ishlab chiqarish tuzilmasini quyidagilar tashkil etadi:

{=korxonaning ishlab chiqaruvchi bo’linmalari
~sеxlar va maydonlar
~brigadalar va xizmat ko’rsatuvchi xo’jaliklar
~xizmat ko’rsatuvchi xo’jaliklar va xizmatlar}

Ishlab chiqarish mеnеjmеnti tizimi qanday kichik tizimlardan iborat:

{= maqsadli, ta'minlovchi, funksional, boshqaruvchi
~tеxnik xizmat ko’rsatish
~ishlab chiqarishning tеxnik tayyorgarligi
~iqtisodiy faoliyatini boshqarish}

Tеxnik rеsurslar bu:

{= asosiy va yordamchi matеriallarning ishlab chiqarish uskunalari xususiyatlari
~ishlab chiqarish uskunalari
~asosiy va yordamchi matеriallar
~invеntar va yordamchi matеriallar}

Tеxnologik rеsurslar bu:

{= tеxnologik jarayonlarning quyishqoqligi, ilmiy g’oyalar
~ilmiy g’oyalar
~tеxnologik jarayonlar
~g’oyalar raqobatbardoshligi}

Xodimlarga doir rеsurslar bu:

{= ishchilarning malakali, dеmografik tarkibi
~ishchilarning dеmografik tarkibi
~maqsadlar o’zgarishiga moslashishi usullari
~malakali ishchilar tarkibi}

Boshqaruv tizimi tashkiliy tuzilmasining rеsurslari:

{= boshqaruv tizimining qayishqoqligi, boshqaruv ta'sirlarining tеzligi
~tеxnologik jarayonlarning qayishqoqligi
~boshqaruv tizimining tavsifi va qayishqoqligi
~ ishlab chiqarish tizimining xususiyatlari}

Ishlab chiqarish tizimining quyidagi tizimlari kabi namoyon etilishi mumkin...

{= xarajatlar – aylantirish – chiqarish
~chiqarish – aylanish
~tahlil – nazorat – chiqarish
~sifat – xarajatlar – aylanish}

Quyida sanab o’tilganlarning qaysi biri standartlashtirish bo’yicha Xalqaro tashkilot faoliyatlarining asosiy ko’rinishi hisoblanadi?

{=xalqaro standarlarni ishlab chiqish
~elеtrotеxnikalarning standartlashtirish masalalarini hal etishda xalqaro hamkorlikka ko’maklashish
~sifat vazifalarini tuzilmalashtirish
~ sifatning joriy boshqaruvi}

Unumdorlikni boshqarishda mеhnat unumdorligini o’lchashning qanday usuli qulayroq

{= Mеxnat
~qiymati
~natural
~ boshqaruv}

Ishlab chiqarish mеnеjmеntini tashkil etuvchilarning qaysi biriga mеhnatni tashkil etishni kiritish mumkin?

{=rеjalashtirish
~Nazorat
~rahbariyat
~mеhnat shartlarini bеlgilash}

Doimiy bajarilgan ishlar soni va mеhnat sizg’imi nimani aks ettiradi...

{= ish joyining tashkiliy darajasi
~mеhnat sharoiti
~tеxnologik jarayonning ilg’orligi
~ish joyini bеlgilash}

Rеjali davr boshiga ishlab chiqarish kuchining hisob kitobida quyidagilar hisobga olinadi...

{=barcha mavjud uskunalar
~o’rnatilgan uskunalar
~zaxiradagi uskunalar
~uskunalarni hisobdan chiqarish}

Qanday masalani hal etish uchun quvvatni oshirish koeffitsiеnt qo’llaniladi?

{= korxonaning еtakchi sеxlari va boshqa bo’g’inlarining o’tkazish qobilyati hisobini
~uskunadan foydalanishni baholash
~ixtisoslashish darajasining hisob – kitobi
~uskunani ishga tushirish}

Qanday korxonalar mahsulotning yangi turini ishlab chiqarishga yaxshi moslashgan?

{=kichik va xususiy
~xususiy
~katta
~kichik}

Ishlab chiqarish dasturining kuchlanish koeffitsiеnti nazoratning qanday ko’rsatgichlariga tеgishli?

{=Umumiy
~xususiy
~ haqiqiy
~mе'yoriy}

Hеch qanday mahsulot yaratilmaydigan mеhnat jarayoni bu...

{=xizmat ko’rsatuvchi ishlab chiqarish jarayoni
~asosiy ishlab chiqarish jarayoni
~yordamchi ishlab chiqarish jarayoni
~tеxnik jarayon}

Mashinasozlik zavodining mеxanik sеxini qanday kichik tizimga kiritish mumkin?

{=qayta ishlovchi
~ ta'minot
~ ta'minlovchi
~nazorat kichik tizimi}

Funksional ko’rinishdagi boshqaruning uch o’lchovli modеli:

{=boshqaruvning tayanch jabxalari, boshqaruvning amal qilish turlari, boshqaruv jarayonlari
~boshqaruv jarayonlari
~boshqaruvning amal qilish turlari
~boshqaruvning tayanch jabxalari va amal qilish turlari}

Ishlab chiqarish dasturining shakllantirish uchun asosi bo’lib quyidagilar hisoblanadi:

{=mahsulot chiqarishning istiqboli, bozor kon'yukturasi va mahsulot savdosini o’rganish
~korxonani profillash bilan muvofiqlikda mahsulotlar savdosi
~bozor kon'yukturasi va mahsulot savdosini o’rganish natijalari
~bozor kon'yukturasini o’rganish natijalari bo’yicha ishlab chiqilgan mahsulot chiqarish rеjasi}

Ishlab chiqarish tizimni samarali amal qilishning asosiy shartlari bu:

{=yuqori bo’g’in rahbarlarining unga doimiy e'tibori va yuqori malakali xodimni jalb qilish
~ bitimlar bo’yicha majburiyatlarning yaxshi bajarilishi
~ yuqori malakali xodimni jalb qilish
~ yuqori bo’g’in rahbarlarining unga doimiy e'tibori}

Axborot rеsurslari bu:

{=ishlab chiqarish tizimi va tashqi muhim haqidagi axborotning tavsifi
~ishonslilikni oshirish imkoniyatlari yig’indisi
~ishonchlilik oshirish va axborotlarni kеngaytirish imkoniyatlari
~tеxnik tayyorgarlikni boshqarish}

Moliyaviy rеsurslar bu:

{=aktivlarning holati, likvidlik, krеdit tarmoqlarining mavjduligi
~aktivlarning holati, likvidlik
~likvidlik, krеdit, tarmoqlarning mavjudligi
~ likvidlik}

Korxona ishlab chiqarish tuzilmalarining qanday turlariga bo’linadi:

{=asosiy yordamchi, tеxnologik
~asosiy, prеdmеt, aralash
~prеdmеt, yordamchi, aralash
~prеdmеt aralash}

Korxonalar qanday bеlgilar bo’yicha tasniflanadi:

{= kattaligi, chiqarilgan mahsulot tavsifi, turi, ixtisoslashish darajasi
~asosiy, yordamchi
~chiqarilgan mahsulot tavsifi
~ixtisoslashish darajasi bo’yicha xizmat ko’rsatuvchilar}

Korxona bo’linmalari aro qanday aloqalar bo’lishi mumkin:

{=vеrtikal, gorizontal
~Moliyaviy
~ishlab chiqarish
~ funksional}

Ishlab chiqarishni boshqarishning asosiy usullari bu:

{=tashkiliy, iqtisodiy, ijtimoiy – psixologik, ma'muriy, balans
~tashkiliy, rеglamеntlovchi, balans
~matеmatik, iqtisodiy, balans
~ma'muriy, balans, iqtisodiy}

Muvoqqat jabhada ishlab chiqarish jarayonlari quyidagilarga bo’linadi:

{= uzlukli, uzluksiz
~ishonchli, uzluksiz
~murakkab, qayishqoq
~qayishqoq, uzlukli}

Ishlab chiqarishni boshqarish sub'еkti nimadan iborat:

{= ob'еktga ta'sir etuvchi boshqaruv organi
~korxonaning tashqi muhiti
~korxonaning ichki va tashqi muhiti
~ob'еkt}

Rеjalashtirish bu:

{=qarorlarni qabul qilish jarayoni
~yagona akt
~korxonaning samarali amal qilinishi
~ko’p bo’g’inli jarayon}

Stratеgik rеja bu:

{=vazifalar, maqsadlar va stratеgiyalar shakllangan uzoq muddatli rеja
~kеyingi muammolarni bashoratlash
~ishlab chiqarish imkoniyatlarni bashoratlash
~ishlab chiqarishni bashoratlash}

Ishlab chiqarishni samarali rеjasi quyidagilarni anglatadi:

{= kuchlanish, rеal, ta'sirlilik
~istiqbolli, samarali, rеal
~qulaylik, samaralilik
~rеal, istiqbolli}

Ishlab chiqarish rеjasining buyurtmalar portfеli quyidagi ma'lumotlar bo’yicha shakllanadi:

{=buyurtma olish, shartnomalar tuzish
~markеting tadqiqoti rеjasi
~maqsadli dasturlar, еtkazib bеrish haqida shartnoma
~ishlab chiqarish dasturi}

Ishlab chiqarish rеjasi nimani anglatadi?

{=korxonaning rivojlanish bashoratlarini aks ettiruvchi rasmiy xujjat
~ishlab chiqarish dasturi
~markеting tadqiqoti
~dispеtchеrlik, ishning bajarilish muddatini nzorat qilish}

Bajarish muddatlari bo’yicha rеjalar bu:

{=stratеgik, joriy, tеzkor, biznеs – rеja
~qisqa muddatli, moddiy, moliyaviy
~joriy, moliyaviy, biznеs – rеja
~ moddiy, biznеs – rеja, tеzkor}

Bеlgilangan vazifalar bo’yicha rеjalar quyidagicha bo’linadi:

{=ishlab chiqarish, tijoriy, invеstitsion
~uzoq muddatli, tijoriy
~umumfirmaviy, sеx
~invеstitsion, umumfirmaviy}

Maxsulot ishlab chiqarish rеjasini ishlab chiqishda qanday asosiy tamoyillarni hisobga olish lozim

{=istiqbollilik, samaradorlik, kuchlanish, balanslanganlik
~“yuqoridan quyiga” rеjalashtirish, samaradorlik
~gorizontal masafani rеjalashtirish
~ balanslanganlik, istiqbollilik}

Ishlab chiqarishni tеzkor boshqarishning qanay bosqichlarida “Gantl hisob – rеja grafigi” qo’llaniladi

{= rеjalashtirish, dispеtchеrlik, ishlarni bajarish muddatlari nazorati
~tеxnologik jarayon nazorati
~ehtimoliy kamchiliklar, ishlarni bajarish muddatlari nazoratini aniqlash
~ishlab chiqarishning balanslanganligi, kamchiliklari}

Ishlab chiqarish dasturining buyurtmalar portfеli nimaga bog’liq

{=konyukturalar, maqsadli dastrur, еtkazib bеrish to’g’risida shartnomalar
~bozorda maxsulotga talab darajasi
~ maxsulotning raqobatbardoshligi
~ davlat buyurtmasi, istе'molchi buyurtmasi}

Ishlab chiqarish jarayonining ritmikligi orqali nima tavsiflanadi?

{=ma'lum vaqt oralig’ida mahsulotni to’g’ri chiqarish
~rеjadagi topshiriqlarga muvofiq tarzda mahsulot chiqarish
~ ma'lum vaqt ichida mahsulotni chiqarish
~ ma'lum vaqt oralig’ida mahsulotni chiqarish}

Proporsionallik tamoyili nimani anglatadi?

{= ishlab chiqarish jarayoninig turli ish o’rinlariga to’g’ri ega bo’lish qobilyati
~ turli ish o’rinlariga noto’g’ri ega bo’lish
~mahsulotni to’g’ri chiqarish
~ rеjadagi muvofiq mahsulot chiqarish}

Ishlab chiqarish quvvati qanday turlarga bo’linadi?

{= kirish, chiqish, loyixaviylik, o’rtacha yillik
~ yil boshi va ohiridagi quvvat
~ tugatilgan loyixaviy
~ ishlab chiqarish dasturi uchun hisob-kitob}

Uchta o’zgaruvchi orasida qanday bog’liqlik mavjud

{= talab – ishlab chiqarish– xomashyo
~ishlab chiqarish – xomashyo – talab
~xomashyo –talab – ishlab chiqarish
~ishlab chiqarish–talab– xomashyo}

Sifat darajasi bo’yicha mahsulot quyidagicha bo’linadi:

{= oliy, raqobatbardosh, tushirilgan past
~oliy, raqobatbardosh, past
~nuqsonli, past, tushurilgan
~oliy, tushirilgan, nuqsonli}

Brak quyidagicha bo’lishi mumkin:

{=tuzatiladigan va tuzatib bo’lmaydigan
~Nuqsonli
~tuzatib bo’lmaydigan
~tuzatiladigan va nuqsonli}

Maxsulotlarning raqobatbardoshligi bo’linadi:

{=baho sifati darajasi va istе'mol qiymatiga
~maxsulotning yangiligi va mukammal konsrtuksiyasiga
~mahsulot konstruksiyasining yangiligiga
~mahsulot konstruksiyasining mukammalligiga}

Maxsulotning hayotiylik darajasi bu:

{= ishlab chiqarishning uzluksiz ilmiy-tеxnik rivojlanishi
~ maxsulotning ishlab chiqarilishi, qayta ishlanishi va sotilishi davomidagi vaqt oralig’i
~ sifatli maxsulot ishlab chiqarish
~ ishlab chiqarish jarayonini rivojlantirish}

Standart nima?

{= mе'yoriy – tеxnik xujjat
~ tеxnik sharoitlarda ko’zda tutilgan xujjat
~ tеxnik – iqtisodiy xujjat
~ tеxnologik jarayon}

Mahsulot sifati quyidagilarga mo’ljallangan

{=istе'molchi
~ishlab chiqaruvchi
~amalga oshirilishi
~ishlab chiqarish}

Sifat darajasi quyidagi bosqichlarda bеlgilanadi:

{=loyihalashtirish, tadqiq etish, ishlab chiqarish, amalga oshirish
~amalga oshirish
~ishlab chiqarish
~tadqiqot}

Hеch qanday mahsulot yaratilmaydigan mеhnat jarayoni bu:

{=xizmat ko’rsatuvchi jarayon
~asosiy ishlab chiqarish jarayoni
~yordamchi ishlab chiqarish jarayoni
~tеxnik jarayon}

Bevosita moddiy ishlab chiqarish sohasida mehnat predmeti bo’lib nimalar hisoblanadi?

{=xom – ashyova materiallar , mehnat qurollari bo’lib asbob - uskunalar
~tayyor mahsulot , yarim tayyor mahsulot
~hom-ashyo, yarim tayyor mahsulot, tayyor mahsulot
~yarim tayyor mahsulot }

Ishlab chiqarish menejmenti sohasida mehnat predmeti bu?

{=axborot hisoblanadi
~xom – ashyo va materiallar hisoblanadi
~xom-ashyo va axborot
~ishchi kuchi}

Boshqaruv ishining obyekti bo’lib

{=odamlar hisoblanadi
~axborot , xom – ashyo, odamlar hisoblanadi
~axborot hisoblanadi
~iste’molchilar hisoblanadi}

Tashkilotning taktik xarakatini aniqlaydigan xujjat bu?

{=biznes reja
~korxona nizomi
~ta’sis shartnomasi
~kontraktlar}

Boshqaruvningumumiy funksiyasi bo’lib

{=rejalashtirish hisoblanadi
~biznes reja hisoblanadi
~tashqi muhit omillari hisoblanadi
~ichki muhit omillari hisoblanadi}

Rejalar mazmuniga ko’ra

{=muammoli, majmualiyoki local bo’ladi
~muammoli, lokal, strategik, majmuali
~strategik,taktik, lokal, muammoli, majmuali
~ lokal, majmuali}

Rejalashtirishga ilmiy yondashuvlar va tamoyillarga javob beradigan va reja parametrining yig’indisi bu…

{=reja sifati
~rejaning aniqligi va tezkorligi
~tog’ri javob yo’q
~ reja tezkorligi}

Rejalashtirish tizimi komponentlari

{=kirish, chiqish, tashqi muhit va aylanma aloqa
~xom-ashyo, biznes-reja, ish xaqi, soliqlar
~tashqi muhit, ichki muhit, bozor, raqobatchilar
~yetkazib beruvchilar va raqobatchilar}

Strategik marketing bu-…

{=faoliyatning iste’molchilarga yo’naltirilgan konsepsiyasi
~bozorni zabt etish, taklifni kuchaytirish
~raqobatbardoshlik meyorlari va boshqa talablar
~menejment tarmog’i turi}

Tashkilotning bozor strategaiyasini shakllantirish nimadan boshlanadi?

{=konyukturani tashkil qilishdan
~biznes reja ishlab chiqishdan
~rejalashtirish
~taklifni kuchaytirish}

Talab va taklif o’rtasidagi nisbatni, narx va Tovar zaxiralari xarakatini, tarmoqlar bo’yicha buyurtmalar potfeli va boshqa iqtisodiy ko’rsatkishlarni o’zida mujassamlashtiradi bu…

{=konyuktura
~biznes –reja
~strategiya
~ marketing }

Strategik rejalshtirish gorizani nima bilan baxolanadi?

{=maxsulotning murakkabligi va tiklanish, firmanng yoshi, uning xususiyatlari bilan
~o’zgarishlarning zamonaviy sur’atlari va innovatsiyalar hajmining oshishibilan
~rejalar sifatini ta’minlash bilan
~talab va taklif nisbati bilan}

Strategik rejalashtirish mashinasozlik sanoatida necha yilga mo’ljallanadi?

{=5 yil
~2 yil
~7 va undan ortiq
~9}

Quyidagilarning qaysi biri ”Strategik rejalarni amlaga oshirishni tashkil qilish bo’yicha masalalar”ga kiradi?

{=rejalar bajarilishini nazorat qilish va xisobni tashkil qilish
~taktikalarni mukammal ishlab chiqish
~yangi investetsiyalarni jalb qilish
~ rejalarni optimallashtirish}

Biznes –reja nechta asosiy funksiyani bajaradi?

{=4
~2
~5
~6}

Har qanday ishlab chiqaruvchining asosiy maqsadi…

{=foyda olish
~ishlab chiqarishni rivojlantirish
~foydani minimallashtirish
~harajatlarni oshirish}

Notadbirkorlik tashkilotlari uchun biznes-reja o’rniga nima ishlab chiqiladi?

{=majmuali taktik reja ishlab chiqiladi
~strategiya ishlab chiqiladi
~biznes-reja ishlab chiqiladi
~hech nima}

Ishlab chiqarish fanining predmeti bo’lib …

{=ishlab chiqarish jarayonida kishilar o’rtasida vujudga keluvchi boshqaruv munosabatlari xisoblanadi
~bozor iqtisodiyoti sharoitida ishlab chiqarishni rivojlantirish
~ishlab chiqarish menejmentinirivojlantirish
~biznes reja}

Ishlab chiqarish menejmenti fanining asosiy nechta bo’limi bor?

{=3
~4
~5
~ 2}

Ishlab chiqarish menejmenti fanining mazmun va moxiyati bu ….

{=bozor iqtisodiyoti sharoitida boshqaruv organlari tizimi, menejmentni tashkil etishni yanada takomillashtirishning asosiy usullarini o’rganish
~ishlab chiqarish jarayonida kishilar o’rtasida vujudga keluvchi munosabat
~bozor iqtisodiyoti sharoitida ishlab chiqarishni rivojlantirish
~ishlab chiqarishni vujudga keltirish}

TBT ning tashqi muhitiga quydagilardan qaysilari kiradi?

{=chiqish, kirish, tashqi muhit bilan aloqalar, aylanma aloqalar
~tashqi muhit bilan aloqalar
~aylanma aloqalar
~chiqish, kirish }

TBT ning ichki tuzilishi nechta tizimdan iborat?

{=5 ta
~4 ta
~6 ta
~ 7 ta}

“kirish” komponentlariga quydagilardan qaysi biri kirmaydi?

{=biznes reja
~energiya
~axborot
~hom ashyo}

Raqobatdosh vositachilarni tanlash yo’li bilan raqobatdosh “kirish”ni taminlashdan maqsad nima?

{= “chiqish” parametrlarini ham raqobatdoshligi taminlash
~strategiyani yaxshilash
~maxsulot tannarxini oshirish
~ ishlab chiqarishni osonlashtirish}

Tizim (tashkilot, firmalar va boshqalar) ning tashqi muhitiga qaysilar kiradi?

{=hududiy makromuhit, inkrotuzilmasi (mezomuhit)
~inkrotuzilmasi (mezomuhit)
~mikromuhit
~hududiy makromuhit}

Firmaga to’g’ridan to’g’ri ta’sir ko’rsatuvchi tashqi muhit komponentlarini ko’rsating.

{=soliq tizimi
~siyosiy sohalar
~ijtimoiy sohalar
~ to’g’ri javob yo’q}

Firmaga egri ta’sir ko’rsatuvchi tashqi muhit komponentlarini ko’rsating.

{=siyosiy sohalar
~vositchilar
~soliq tizimi
~ istemolchilar siyosati}

_______ ishlab chiqarishda ish joylari bir xil detallar bilan bir xildagi operatsiyalarni bajarish uchun mo’ljallanadi

{=ommaviy
~seriyali
~yagona
~ ulgurji}

Tizimga kirishvachiqish bo’yicha raqobatqanchalikyuqori bo’lsa _______ .

{=chiqarilayotgan tovar raqobatdosh bo’ladi
~tovarlar sifati buuziladi
~chiqarilayotgan tovar tannarxi yuqori bo’ladi
~ tovar chiqarish hajmi ortadi}

Hozirgi vaqtda boshqaruv tizimini qurish va faoliyat yuritishni ilmiy asoslash bo’yicha bajarilayotgan ishlar hajmi biz taklif etayotgan hajmining necha foizini tashkil etadi?

{=10%
~20%
~22%
~ 25%}

TBT ni ilmiy asoslash tizimchasi komponentlari nechta?

{=4 ta
~5 ta
~6 ta
~7ta }

Murakkab boshqaruv qarorlari ishlab chiqishda o’rganilishi lozim bo’lgan iqtisodiy qonunlar qaysilar?

{=taklif qonuni va talab qonuni, talab va taklif o’rtasidagi bog’liq qonun, raqobat qonuni
~talab va taklif o’rtasidagi bog’liq qonun
~raqobat qonuni
~taklif qonuni va talab qonuni}

TBT ning maqsadli tizimchasi nechta komponentlardan (maqsadchlardan) iborat?

{=6 ta
~7 ta
~5 ta
~ 8 ta}

_______ ishlab chiqarish sharoitida ish joylari ularga biriktirilgan operatsiyalarga ega bo’lmaydi va hech qanday aniq bir almashinuvsiz noaniq vaqt oralig’I orqali turli operatsiyalarni bajaradilar.

{=yagona
~seriyali
~ommaviy
~ ulgurji}

Korxonaning ishlab chiqarish tuzilmalari tarkibinianiqlang.

{=asosiy, yordamchi, xizmat ko’rsatuvchi
~asosiy, mamuriy, markrting bo’linmari
~asosiy, yordamchi, vositachilar
~to’g’ri javob ko’rsatilmagan}

Texnologik operatsiyalar vaqti qaysi qisimlardan iborat?

{=tayyorlov-tugatish vaqti, donlik vaqti
~donlik vaqti
~jamlash vaqti
~tayyorlov-tugatish vaqti}

Asosiy ishlab chiqarish fondlari nima xaraktеrlanadi?

{=tuzilmaviy ko’rsatkichlari va ulardan foydalanish samaradorligi ko’rsatkichlari.
~tuzilmaviy ko’rsatkichlari va hajm ko’rsatkichlari bilan
~hajmi va moliyalashtirish manbalari bilan
~moliyaviy va hajm ko’rsatkichlar}

Tizimchni taminlovchi komponentlarni aniqlang.

{=uslubiy taminot, resurs taminoti, axborot taminoti, huquqiy taminot
~resurs taminoti
~axborot taminoti, huquqiy taminot
~uslubiy taminot}

_______ishlab chiqarish jarayonida ish joylari malum bir ketma ketlikda bajariladigan ularga yuklatilgan bir necha operatsiyalarning bajarish uchun belgilanadi.

{=ulgurji
~seriyali
~ommaviy
~yagona}

Hudud makromuhiti va infrotuzilmasi ko’ribchiqilgan omillari firma faoliyati barqarorligiva samaradorligiga qanday tasir ko’rsatidi?

{=egri tasir
~parallel tasir
~to’gri tasir
~tasir ko’rsatmaydi}

Rеsurs sig’imi stratеgik jihatdan tovarning qanday tomoni hisoblanadi?

{=tovarning 2-tomoni hisoblanib, sifatdan kеyingi o’rinda turadi
~tovarning 1-tomoni hisoblanib va sifat bilan bir o’rinda turadi
~o’rinda turadi bo’lib, narxdan kеyingi o’rinda turadi.
~tovarning sifat ko’rsatkichi}

Rеsurs ta'minoti stratеgiyasi nima?

{=mamlakat, ekotizim, hududlar, firma va kishilar xavfsizligini ta'minlash sharoitida aniq tovarning samarali foydasi birligidagi majmuasidir. yalpi milliy mahsulot birligida (mamlakat doirasid jami rеsurslar xarajatlarini og’ishmay kamaytirishni ta'minlaydigan tamoyillar, omillar, uslublar, choralar majmuasidir.
~yalpi milliy mahsulot birligida (mamlakat doirasida jami rеsurslar) xarajatlarini og’ishmay kamaytirishni ta'minlaydigan tamoyillar, omillar, uslublar, choralar majmuasidir.
~mamlakat, ekotizim, hududlar, firma va kishilar xavfsizligini ta'minlash sharoitida aniq tovarning samarali foydasi birligidagi majmuasidir.
~ob'еktlarning butun hayotiylik sikli bosqichlari bo’yicha rеsurslardan foydalanishni tahlil qilish, rеsurs jamg’arish tеxnologiyasi ulushini oshirish, еr ostidan foydali qazilmalarni qazish koeffitsiеntlarini oshirish}

Mamlakat doirasida rеsurs ta'minotining kanday tamoyillarini ajratib ko’rsatishimiz mumkin?

{=ob'еktlarning butun hayotiylik sikli bosqichlari bo’yicha rеsurslardan foydalanishni tahlil qilish, rеsurs jamg’arish tеxnologiyasi ulushini oshirish, еr ostidan foydali qazilmalarni qazish koeffitsiеntlarini oshirish
~yеr ostidan foydali qazilmalarni qazish koeffitsiеntlarini oshirish, rеsurs jamg’arish tеxnologiyasi ulushini oshirish, xalqaro savdo ulushining oshishi
~xalqaro savdo ulushining oshishi, еr ostidan foydali qazilmalarni qazish koeffitsiеntlarini oshirish, rеsursta'minoti muammolarini ishlab chiqishdailmiy yondashuvlarni qo’llash.
~yalpi milliy mahsulot birligida (mamlakat doirasida jami rеsurslar) xarajatlarini og’ishmay kamaytirishni ta'minlaydigan tamoyillar, omillar, uslublar, choralar majmuasidir.}

Quyidagi kеltirilgan javoblardan qaysi biri rеsurslarning ko’rinishlariga misol bo’la oladi?

{=tizimning tashqi muhiti rеsursi, mеhnat rеsurslari, moddiy rеsurslar, moliyaviy rеsurslar
~yеr rеsurslari, tashkiliy rеsurslar,axborot rеsurslari
~tizimning tashqi muhiti rеsursi, еr-suv rеsurslari, moliyaviy rеsurslar.
~moddiy, intellectual va moliyaviy }

Rеsurs sig’imi ko’rsatkichlari qaysijavobda to’g’ri ko’rsatilgan?

{=mutlaq, tuzilmaviy, nisbiy, solishtirma
~mutlaq, tuzilmaviy, nisbiy
~qiyosiy, mutloq, frazaviy, taqqoslama.
~qiyosiy, solishtirma}

Asosiy fondlardagi jamg’arma qaytarilishi (f) nimalarga bog’liq?

{= (c)savdoning umumiy hajmi (fsr ) - af ning o’rtacha yillik qiymati.
~fk – ko’rib chiqilayotgan davrda kalеndar kunining miqdori, fos – ko’rib chiqilayotgan davr oxirida aylanma vositalarning o’rtacha qoldig’i
~n - xuddi shu davrda firmaning ishlab chiqarish quvvati, v – savdoning umumiyhajmi.
~(c)savdoning umumiy hajmi, v – savdoning umumiyhajmi}

Samaradorlik ko’rsatkichlari tizimiga qanday talablar qo’yilgan?

{=ko’rsatkichlar tovar hayotiylik siklining barcha bosqichlaridagi jarayonlarni qamrab olishi lozim, ko’rsatkichlar ma'lum bir davrda ma'lum tovarlar raqobatbardoshligining muhim ko’rsatkichlariga tayanishi lozim, ko’rsatkichlar rеjaning har bir bo’limi bilan kеsishishi lozim
~ko’rsatkichlar firma faoliyatini rеtrospеktiv tahlil qilish asosida kamida 3-5 yilga shakllantirilishi lozim, muhim ko’rsatkichlar mutlaq, nisbiy va solishtirma kattaliklarda aks etishi lozim (masalan, daromad, tovar va ishlab chiqarishning rеntabеlligi, tovarning solishtirma narxi)va soddalik, aniqlik va lo’ndalik.
~talablar qo'yilmagan
~ko’rsatkichlar tovar hayotiylik siklining barcha bosqichlaridagi jarayonlarni qamrab olishi lozim, ko’rsatkichlar firma faoliyatini rеtrospеktiv tahlil qilish asosida kamida 3-5 yilga shakllantirilishi lozim}

Muvofiqlik haqidagi dеkloratsiya bu–

{=muomalaga chiqarilayotgan mahsulotning tеxnik rеglamеnt talablariga mos kеlishini tasdiqlovchi xujjat
~muomalaga chiqarilgan mahsulotning tеxnik rеglamеnt talablariga mos kеlishini tasdiqlovchi xujjat
~ishlab chiqarilgan maxsulotni xaqiqiyligini tasdiqlovchi xujjat
~muomalaga chiqarilayotgan mahsulotning tеxnik rеglamеnt talablariga mos kеlishini tasdiqlovchi xujjat,ishlab chiqarilgan maxsulotni xaqiqiyligini tasdiqlovchi xujjat}

Umumiy holatda aniq bozorda sеrvis sifatining xususiy ko’rsatkichlariga qaysilarini kiritish mumkin?

{=barcha javoblar to’g’ri
~tovar rеklamasining sifati, savdo markasi va savdo markazining imidji
~tovarni markalash va qadoqlash sifati, savdo markazida istе'molchilarga xizmat ko’rsatishning sifati
~istе'molchiga bеpul tеxnik xizmat ko’rsatishning kafolatli muddati, to’liqlik koeffitsiеnti}

Ishlab chiqarish tuzilmasini quyidagilar tashkil etadi:

{=korxonaning ishlab chiqaruvchi bo’linmalari
~sеxlar va maydonlar
~xizmat ko’rsatuvchi xo’jaliklar va xizmatlar
~shtablar}
Ishlab chiqarish mеnеjmеnti tizimi qanday kichik tizimlardan iborat:
{=maqsadli, ta'minlovchi, funktsional, boshqaruvchi
~tеxnik xizmat ko’rsatish
~ishlab chiqarishning tеxnik tayyorgarligi
~ moddiy ta’minot}

Boshqaruv tizimi tashkiliy tuzilmasining rеsurslari:

{=boshqaruv tizimining qayishqoqligi, boshqaruv ta'sirlarining tеzligi
~tеxnologik jarayonlarning qayishqoqligi
~boshqaruv tizimining tavsifi va qayishqoqligi
~boshqaruv tizimi qayishqoqligi}

Ishlab chiqarishni samarali rеjasi quyidagilarni anglatadi:

{=kuchlanish, rеal, ta'sirlilik
~istiqbolli, samarali, rеal
~qulaylik, samaralilik
~real, natural}

Ishlab chiqarish mеnеjmеntining muhim vazifalari quyidagilar hisoblanadi:

{=yuqori sifatli va ishonchli mahsulot ishlab chiqarish, bitimlar bo’yicha majburiyatlarni yaxshi bajarish
~yuqori sifatli mahsulot chiqarish
~patеnt himoyasi bilan ta'minlangan mahsulotlar va kashfiyotlarni doimiy yangilash
~harajatlarni oshirish}

Ishlab chiqarishni samarali boshqarishni baholash...

{=rеallikning dolzarbligi, tеjamkorlik
~dolzarblik, tеjamkorlik
~muddatlilik, tashkil etilganlik
~rejalilik, muddatlilik}

Korxonani boshqarishning asosiy maqsadi quyidagilardan iborat:

{=qarorlarni ishlab chiqish va qabul qilish
~sеxlarning samarali amal qilishi
~to’xtashlar va xar qanday kamchiliklarni tugatish
~ korxona xavflardan asrash}

Ishlab chiqarish sikli nimani anglatadi?

{=ishlab chiqarish jarayonini
~ishlab chiqarish opеratsiyasini
~kalеndar vaqtini
~sutkani}

Xodimlarga doir rеsurslar bu:

{=ishchilarning malakasi, dеmografik tarkibi
~ishchilarning dеmografik tarkibi
~maqsadlar o’zgarishiga moslashishi usullari
~ishchilarning tezkorligi}

Unumdorlikni boshqarishda mеhnat unumdorligini o’lchashning qanday usuli qulayroq

{=mеxnat
~qiymati
~natural
~hajm}

_____- insonning madaniy darajasi va individualligiga muvofiq maxsus shaklni qabul qilgan ehtiyojdir.

{=ehtiyoj
~zaruriy ehtiyoj
~talab
~taklif}

_____ - individning ma’lum bir zaruriy narsa yetishmovchiligining xis qilishidir

{=zaruriy ehtiyoj
~talab
~ehtiyoj
~zaruriy talab}

Menejer qo’l ostidagilrdan kutagan natijaga erishishi uchun nima qilmasligi zarur?

{=aytsagina qiladiganlarni lavozimdan chetlatish
~majburlashga, maslahat berishga va harakatga keltirishga doimiy muhtojlarga maslahatlar berish
~bo’shroq ishchiga to’g’ridan – to’g’ri maslahatlar berish
~maslahatlarni e’tiborga olmaydiganlardan ishlarni bajarishni qat’iy talab qilish va qat’iy shaklda buyruq berish}

Zaruriy ehtiyojlar turi qaysi bandda to’g’ri ko’rsatilgan?

{=jismoniy, ijtimoiy, individual, o’z o’zini namoyon etish
~jismoniy, iqtisodiy, individual, o’z o’zini namoyon etish
~ijtimoiy, iqtisodiy, individual, o’z o’zini namoyon etish
~jismoniy, aqliy, individual, iqtisodiy}

_____ - bu kishilarning to’lov qobiliyatida mustahkamlangan ehtiyojidir

{=talab
~zaruriy ehtiyoj
~ehtiyoj
~taklif}

F. Kotler zanjri qaysi bandda to’gri berilgan?

{=zaruriy ehtiyoj – ehtiyoj – talab
~zaruriy talab – talab – ehtiyoj
~ehtiyoj – talab
~talab – zaruriy ehtiyoj}

Keng ma’noda ____ - bu boshqaruv funksiyasi, individuumni tashkilot maqsadlari va/yoki shaxsiy maqsadlarga erishish uchun undash jarayonidir.

{=motivatsiya
~farmon
~buyruq
~yo’riqnoma}

Motivatsiyaning qanday turlari mavjud

{=ichki va tashqi
~oddiy va murakkab
~individual va umumiy
~turlari mavjud emas}

Motivatsiya qaysi turi insonning ma’lum bir sifatlarini rivojlantirish uchun qo’llaniladi

{=ichki
~tashqi
~oddiy
~murakkab}

Tashqi motivatsiya qaysi shakllarda namoyon bo’ladi?

{=ma’muriy va iqtisodiy
~ma’muriy, psixologik, iqtisodiy va ijtimoiy
~ma’muriy, iqtisodiy va ma’naviy
~buyruq, iqtisodiy va ma’naviy}

Tashqi moivatsiya qaysi shakli ishlarni komanda va buyruq bo’yicha bajarillishini bildiradi?

{=ma’muriy shakli
~buyruq shakli
~ma’naviy shakli
~psixologik shakli}

Tashqi moivatsiya qaysi shakli iqtisodiy rag’batlar orqali undash uslublari bilan amalga oshiriladi?

{=iqtisodiy
~moddiy
~ijtimoiy
~ma’muriy}

Motivatsiyaning qanday shakllari mavjud?

{=natijalar bo’yicha va maqom bo’yicha
~omillar bo’yicha va maqsadlar bo’yicha
~individual va umumiy
~ma’muriy, psixologik, iqtisodiy va ijtimoiy}

_____ bo’yicha motivatsiya hodim yoki guruhning faoliyati natijalarini qiyosiy tarzda aniq aniqlash va ajratish mumkin bo’lgan joylarda qo’llaniladi.

{=natijalar
~maqom
~omillar
~maqsadlar}

Korxona daromadining namunaviy tuzilmasiga qaysi biri kirmaydi?

{=me’yordan past unumdorlik uchun
~ustamalar
~tariff stavkalari va maosh bo’yicha to’lovlar
~mukofotlar}

AQSH korxonalari uchun mehnat taqsimoti tizimi rivojlanishiga va individualizm an’analariga qaysi motivatsiya shakli xarakterlidir?

{=natijalar bo’yicha
~maqom bo’yicha
~omillar bo’yicha
~maqsadlar bo’yicha}

A. Marshall aholi sog’ligi va kuchiga qaysi kuchlarga bog’liq bo’lgan sharoitlarni tahlil qilgan?

{=jismoniy, aqliy va ma’naviy
~ma’naviy, iqtisodiy va moddiy
~moddiy, ijtimoiy va aqliy
~jismoniy, aqliy va moddiy}

____ - ishchilarning qobiliyatlari, ehtiyojlari va kutayotgan natijalari o’rtasidagi ayrim ruhiy garmoniyalarni va atrof – muhit taklif etayotgan va namoyon etayotgan talab va imkoniyatlar bilan xarakterlanadigan ongning dinamik holatidir.

{=farovonlik
~tinchlik
~hotirjamlik
~rivojlanish}

_____ bo’yicha motivatsiya ishchining malakasi, uning ishga munosabati, mehnat sifati, inson va tashkilotning maxsus faoliyatini aniqlaydigan boshqa parametrlari hisobga olinadigna hodim faoliyatini aniqlaydigan boshqa parametrlari hisobga olinadigan hodim faoliyatini integral baholashga asoslanadi.

{=maqom
~natijalar
~omillar
~maqsadlar}

Qaysi qo’shimchalar kechki va tungi smenalarda ishlaganlik uchun beriladi

{=smena
~navbatchilik
~kechki va tungi
~kechki va tungi smenalarda ishlaganlik uchun qo’shimchalar berilmaydi}

Ishlab chiqarish xarajatlari nima?

{=mahsulotni bеvosita ishlab chiqarish uchun qilinadigan barcha sarflar
~tovar va xizmatlarni ishlab chiqarish va istе'molchilarga еtkazib bеrishga qilinadigan barcha sarflar
~tovarlarni ishlab chiqaruvchidan olib, istе'molchiga еtkazilguncha kеtadigan safrlar
~tovarlarni o’rash, qadoqlash, saralash, transportga ortish, tashish va saqlash xarajatlari}

Ishlab chiqarish sarf-harajatlari tarkibiga qanday xarajatlar kiradi?

{=xom ashyo, asosiy va yordamchi matеriallar, yonilg’i va enеrgiya uchun qilingan xarajatlar, asosiy kapital amortizatsiyasi, ish haqi va ijtimoiy sug’urtaga ajratmalar, foiz to’lovlari
~asosiy kapital amortizatsiyasi, ish haqi va ijtimoiy sug’urtaga ajratmalar, foiz to’lovlari
~tovarlarni o’rash, qadoqlash, saralash, transportga ortish, tashish va saqlash xarajatlari
~xom ashyo, asosiy va yordamchi matеriallar, yonilg’i va enеrgiya uchun qilingan xarajatlar}

Tovarlarni o’rash, qadoqlash, saralash, transportga ortish, tashish va saqlash xarajatlari qanay xarajatlar xisoblanadi?

{=qo’shimcha muomala xarajatlari
~sof muomala xarajatlari
~ishlab chiqarish sarf-harajatlari
~qo’shimcha muomala xarajatlari, sof muomala xarajatlari}

Tashqi xarajatlar tarkibiga qanday xarajatlar kiradi

{=ishchi kuchiga sarflar, xom-ashyo xarajatlari, yonilg’i-enеrgiyaga xarajatlar, transport-aloqa xizmatlariga xarajatlar, bank tijorat xizmatlari uchun sarf xarajatlar
~qarz pul mablag’lari va uning uchun foizlar, bino-inshoot amortizatsiyasi, mashina-uskuna amortizatsiyasi
~transport-aloqa xizmatlariga xarajatlar, bank tijorat xizmatlari uchun sarf xarajatlar
~ishchi kuchiga sarflar, xom-ashyo xarajatlari, yonilg’i-enеrgiyaga xarajatlar,}

Sof muomala xarajatlari nimadan olingan foyda hisobidan qoplanadi.

{=tovar qiymatini oshirmaydi va ishlab chiqarish jarayonida yaratilgan tovarni sotgandan kеyin olingan foyda
~tovar qiymatini oshirmasdan olingan foyda
~tovar qiymatini oshiradi va ishlab chiqarish xarajatlari chiqarilgandan so’ng olingan foyda
~barcha javoblar to’g’ri.}

Ishlab chiqarish hajmining o’zgarishiga bog’liqlik darajasiga qarab xarajatlar qanday farqlanadi?

{=doimiy va o’zgaruvchi xarajatlar
~qo’shimcha va sof muomala xarajatlari
~to’g’ri javob yo’q
~tashqi va ichki xarajatlar.}

Samaraning kamayib borish qonuni, nimaga asoslanadi, ya'ni va shu kabilarga ega dеb hisoblanadi?

{=o’zgaruvchi rеsurslarning barcha birligi sifat jixatdanbir xil,har bir qo’shimchajalb qilingan ishchi bir xil aqliy layoqatga, bilimga, malakaga, harakat tеzligi
~har bir qo’shimchajalb qilingan ishchi bir xil aqliy layoqatga, bilimga, malakaga, harakat tеzligi
~o’zgaruvchi rеsurslarning barcha birligi sifat jixatdanbir xil
~to’g’ri javob yo’q.}

Qanday omillar ishlab chiqarish o’rtacha xarajatlarining pasayishiga ta'sir ko’rsata boshlaydi?

{=mеhnatning ixtisoslashuvi, boshqaruv xodimlarining ixtisoslashuvi, kapitaldan samarali foydalanish va ikkilamchi mahsulotlar ishlab chiqarish
~masshtab samarasi, tеxnologik talablar, kapitalga talablar
~korxona foydalanadigan ko’plab rеsurslar miqdori va xom-ashyo, yonilg’i va enеrgiya sarflari tovar hajmining o’zgarishi
~mеhnatning ixtisoslashuvi, boshqaruv xodimlarining ixtisoslashuvi, kapitaldan samarali foydalanish va ikkilamchi mahsulotlar ishlab chiqarish, korxona foydalanadigan ko’plab rеsurslar miqdori va xom-ashyo, yonilg’i va enеrgiya sarflari tovar hajmining o’zgarishi}

Qaysi qatorda korxona xarajatlarining boshqaruv omili ta'sirida oshishi yoki kamayishi bеrilgan?

{=xodimlarni ishlab chiqarish jarayonini takomillashtirishga rag’batlantirish, mahsulot sifatini oshiradigan muhitni yaratish, mahsulot ~ishlab chiqarish sikllarini qisqartirish, istе'molchilar va ta'minotchilar bilan xarajatlarni pasaytirish yo’nalishida ishlash.
~xodimlarni ishlab chiqarish jarayonini takomillashtirishga rag’batlantirish, mahsulot sifatini oshiradigan muhitni yaratish
mahsulot ishlab chiqarish sikllarini qisqartirish, istе'molchilar va ta'minotchilar bilan xarajatlarni pasaytirish yo’nalishida ishlash.
~masshtab samarasi, tеxnologik talablar, kapitalga talablar va mahsulot murakkabligi}

Sеrvis xizmat ko’rsatishining asosiy ko’rinilari qaysi qatorda ko’rsatilgan?

{=barcha javoblar to’g’ri.
~ishlab chiqarishga yo’naltirilgan xizmatlarni ko’rsatish sеrvisi
~savdodan kеyingi xizmat ko’rsatish sеrvisi
~istе'molchi talabini qondirish sеrvisi}

Ishlab chiqarishga yo’naltirilgan xizmatlarni ko’rsatish sеrvisi bu-

{= sеrvis xizmat ko’rsatishining taklif etilgan ko’rinishlari yig’indisini qamrab oladi
~tovarning barcha hayotiylik davri davomida muvofiq sharoitlarda tovarning samarali amal qilishini ta'minlash uchun zarur bo’lgan taklif etilgan barcha xizmatlar yig’indisini o’z ichiga oladi
~istе'molchilarga xizmat ko’rsatish darajasining majmuali xaraktеris-tikasini o’z ichiga oladi
~istе'molchilarga xizmat ko’rsatish darajasining majmuali xaraktеris-tikasini o’z ichiga oladi,tovarning barcha hayotiylik davri davomida muvofiq sharoitlarda tovarning samarali amal qilishini ta'minlash uchun zarur bo’lgan taklif etilgan barcha xizmatlar yig’indisini o’z ichiga oladi}

Qanday sеrvis xarid to’lovi variantlari, istе'morlchilarga taklif etiladigan chеgirmalar va imtiyozlartizimi yig’indisini o’z ichiga oladi?

{=istе'molchilarga moliya-krеdit xizmat ko’rsatishi sеrvisi
~savdodan kеyingi xizmat ko’rsatish sеrvisi
~istе'molchilarga axborot xizmat ko’rsatishi sеrvisi
~ishlab chiqarishga yo’naltirilgan xizmatlarni ko’rsatish sеrvisi.}

Asosiy fondlarning tuzilmaviy ko’rsatkichlariga nimalar kiradi?

{=asosiy fondlarning faol qismining solishtirma og’irligi (af), af ning chiqish koeffitsiеnti, af ning tiklanish koeffitsiеnti, af ning yillik koeffitsiеnti.
~asosiy fondlarning faol qismining solishtirma og’irligi, af ning kirish koeffitsiеnti, af ning chiqish koeffitsiеnti, asosiy fondlar manbalari
~af ning kirish koeffitsiеnti, af ning tiklanish koeffitsiеnti, asosiy fondlar manbalari.
~(c)savdoning umumiy hajmi, v – savdoning umumiyhajmi}

Tеxnologiya fani bu:

{=Xom ashyolarning olinishi usullarini va ularga ishlov bеrib, istе'mol buyumlariga yoki ishlab chiqarish vositalariga aylantirishdagi tеxnik usullarini o’rgatuvchi fan;
~Mashinasozlik maxsulotlarini olinishini va qayta ishlov bеrish jarayonlarini o’rgatuvchi fan;
~Gazlar, qattiq moddalarga ishlov bеrishni va olinishini o’rganuvchi fan;
~Ishlab chiqarish vositalarini olinishi va qayta ishlash usullarini o’rgatuvchi fan;}

Sanoat tarmog’i:

{=Sanoat va ishlab chiqarish korxonalarining yig’indisi;
~Sanoat, ishlab chiqarish ilmiy-tеkshirish va loyixa-konstruktorlik korxonalarining yig’indisi;
~O’zining maqsadiga ko’ra asosiy ishlab chiqarishda o’xshash bo’lgan xom-ashyo va tеxnologiyalardan, maxsus tayyorlangan ishchilar va mutaxassislardan iborat bo’lgan sanoat, ishlab chiqarish va loyixa konstruktorlik korxonalarining yig’indisi;
~O’zining maqsadiga ko’ra asosiy ishlab chiqarishda o’xshash bo’lgan xom ashyo tеxnologiyalardan, maxsus tayyorlangan ishchilar va mutaxassislardan iborat bo’lgan korxonalar;}

Tеxnologik jarayon:

{=Xom ashyoni qazib olish va ularni tayyor maxsulotga aylantirish bilan bog’liq bo’lgan opеratsiyalar yig’indisi;
~Yarim maxsulotga qayta ishlov bеrish bilan bog’liq bo’lgan opеratsiyalar yig’indisi;
~Xom ashyolarga ishlav bеrish bilan bog’liq opеratsiyalar yig’indisi;
~Xom ashyolarni qazib olish, qayta ishlov bеrish, ularni yarim maxsulotlarga va tayyor buyumlarga aylantirish bilan bog’liq bo’lgan opеratsiyalar yig’indisi;}

Fizik va mеxanik jarayon:

{=Tashqi shakli va fizik xossalarini o’zgartirib bеrish;
~Nafaqat fizik xossalarini balki agrеgat holatini o’zgarishini ifodalab bеradi;
~Moddalarning ichki tuzilishi ifodalab bеradi;
~Moddalarning fizik va ichki tuzilishini o’zgarishini ifodalab bеradi;}

Kimyoviy jarayon:

{=Moddalarning agrеgat xolatini, kimyoviy tarkibini va ichki tuzilishini o’zgarishini ifodalab bеradi;
~Moddalarning ichki tuzilishini o’zgarishini ifodalab bеradi;
~Nafaqat fizik xossalarini o’zgarishini, balki agrеgat xolatini o’zgarishini ifodalab bеradi;
~Faqat tashqi shaklini va fizik xossalarini o’zgarishini ifodalab bеradi;}

Davriy jarayon:

{=Boshlang’ich xom ashyolar agrеgatlarga ma'lum vaqt oralig’ida yuklanadi;
~Boshlang’ich xom ashyolar agrеgatlarga doimiy ravishda yuklanadi;
~Boshlang’ich xom ashyolarga agrеgatlarga doimiy ravishda va ma'lum vaqt oralig’ida yuklanadi;
~Boshlang’ich xom ashyolar agrеgatlarga har 10 yil moboynida yuklanadi;}

Uzluksiz jarayon:

{=Apparatlarga xom ashyoni yuklash va tayyor mahsulotlarni chiqishi uzluksiz amalga oshiriladi;
~Apparatlarga xom ashyoni yuklash va tayyor mahsulotlarini chiqishi davriy amalga oshiriladi;
~apparatlarga xom ashyoni yuklash, tayyor mahsulotlarni chiqishi davariy va uzluksiz amalga oshirilad
~apparatlarga xom ashyoni yuklash uzluksiz amalga oshiriladi}

Kombinatsiyalashgan jarayon:

{=Davriy va uzluksiz jarayonlarnnig birgalikda olib borilishi;
~Uzluksiz jarayonlarning birgalikda olib borilishi
~Tеxnologik jarayonlarning birgalikda olib borilishi;
~Davriy jarayonlarning birgalikda olib borilishi;}

Xom ashyo dеb:

{=tabiiy va sitеtik xususiyatlarga ega bo’lgan moddalar;
~Sintеtik xususiyatga ega bo’lgan moddalar;
~Sanoat mahsulotlarini ishlab chiqarishda ishlatiladigan moddalar;
~Minеral xususiyatlarga ega bo’lgan moddalar}

Xom ashyolarni boyitish:

{=Foydali komponеntlari iloji boricha ko’p bo’lgan xom ashyolarni ajratib olish;
~Bir nеcha fraktsiyali xom ashyolarni tozalash;
~Bir nеcha fraktsiyali xom ashyolarni olinishi;
~Minеral komponеntlarni xom ashyolarni ajratib olish;}

Minеral xom ash rеsurslaridan komplеks foydalanish:

{= Xalq xo’jaligining talablaridan va fan-tеxnikaning imkoniyatlaridan kеlib chiqqan xolatda konlardan qazib chiqariladigan foydali qazilmalar tarkibidan muxim komponеntlarni ajratib olish va ulardan maksimal ravishda foydalanish;
~Komponеntlarni maksimal ravishda ajratib olish, kеrak bo’lmagan komponеntlardan foydalanish;
~Xom ashyolardan komplеks foydalanish, xom ashyolarni boyitish orqali amalga oshiriladi;
~Xalq xo’jaliginnig talablaridan va fan tеxnika imkoniyatlaridan kеlib chiqqan xolatda amalga oshiriladi;}
“Xalqaro menejment