Oziq-ovqat texnologiya va muhandisligi xalqaro instituti

IV. Laboratoriya mashg’ulotlar bo‘yicha ko‘rsatma va tavsiyalar

1. 
   Laboratoriya ishlarini bajarishda ishlatiladigan asboblar bo‘yicha umumiy ko'rsatmalar va mashg‘ulotlarini o‘tkazishda texnika xavfsizligi qoidalari.
   
2. 
   Anorganik birikmalarning muxim sinflari. Oksidlar, kislotalar, tuzlar, va ularning olinish usullari, kimyoviy xossalarini o‘rganish.
   
3. 
   Metallarning mol massa ekvivalentini aniqlash. Metallarning kislotalar bilan reaksiyasi natijasida hosil bomgan gazni normal sharoitdagi hajmini hisoblab, tajriba natijalariga asoslangan holda metalning ekvivalent massasini aniqlash.
   
4. 
   Termokimyoviy jarayonlar. Neytralanish reaksiyasi va erish jarayonidagi vujudga kelgan issiqlik effektlarini aniqlash.
   
5. 
   Kimyoviy kinetika. Kimyoviy reaksiyalarning tezligini moddalarning agregat holatiga, temperaturasi va konsentratsiyasiga bog‘liqligini tajribada aniqlash, uning grafigini tuzish. Kimyoviy muvozanatdagi sistemani istalgan tomongan siljitish omillarini o‘rganish.
   
6. 
   Eritmalar tayyorlash. Har xil konsentratsiyali eritmalar tayyorlash.
   
7. 
   Eritma konsentratsiyalarini turli fizik kimyoviy usullarda aniqlash.
   
8. 
   Ma’lum konsentratsiyali eritmalar tayyorlash. Uning haqiqiy konsentratsiyasini tajriba natijasida aniqlab, shu eritmadan turli xil konsentratsiyali eritmalar tayyorlash.
   
9. 
   Elektrolit eritmalarida sodir bomadigan reaksiyalar. Indikatorlar yordamida eritmaning ph-muhitini aniqlash. Eritmalar xossalariga ta’sir etuvchi omillami o‘rganish, ionlararo sodir bo’ladigan reaksiyalarning yo‘nalishi, cho‘kma hosil bo’lish sharoitlari.
   
10. 
    Tuzlar gidrolizi. Turli tarkibli tuzlaming gidrolizini reaksiya tenglamalarini tuzish, muhitni aniqlash. Gidroliz darajasi va gidroliz konstantasi. Gidroliz reaksiyasida muvozanatning siljishi.
    
11. 
    Oksidlanish-qaytarilish reaksiyalari. Oksidlanish darajasini hisoblash, oksidlovchi, qaytaruvchi, xam oksidlovchi xam qaytaruvchi xossalarini namoyon bo‘lishini, kuzatish, oksidlanish-qaytarilish reaksiyalarning muhitga bog‘ liqligini o‘rganish. Oksidlanish-qaytarilish reaksiya tenglamalarini tuzishdagi asosiy omillarni aniqlash.
    
12. 
    Elektrokimyo va uning qonunlari. Metallaming umumiy elektrokimyoviy xossalari, kuchlanishlar qatori. Galvanik elementini tuzish va eyukni aniqlash. Kimyoviy birikmalarning suyuqlanmalarini va suvli eritmalarini elektroliz jarayonlarini o‘rganish va qonunlarini ishlab chiqarishda tadbiq qilish.
    
13. 
    Koordinatsion birikmalar. Koordinatsion birikmalarning formulasini tuzish, ligandlar tabiati qarab sinflanishi, boskichli dissotsiatsiyalanish, beqarorlik konstantasi. Koordinatsion birikmalar ishtirokida bo’ladigan oksidlanish-qaytarilish reaksiyalarini taxlil qilish.
    
14. 
    1 va 2 guruh s-elementlarining kimyoviy xossalari, kislorod, suv, metallmaslar bilan o‘zaro ta’sirlanishi, oksidlari, peroksidlari xossalari o‘rganish. Suvning qattiqligini aniqlash va yo‘qotish usullarini taxlil qilish.
    
15. 
    Bor va alyuminiy. Borat kislotaning olinishi, xossalari. Buraning gidrolizi. Alyuminiyning kislorodli birikmalari, gidroksidlari, kislota va ishqorlar bilan reaksiyasi. Alyuminiy tuzlarning gidrolizini o‘rganish.
    
16. 
    Uglerod va kremniy. Ko‘mirning adsorbsion xossasi. Uglerod (iv) oksidi olinishi, xossalari. Karbonat kislota tuzlarining gidrolizi va termik parchalanishi. Kremniy oksidlari, kislotalari va uning tuzlari gidrolizini o‘rganish.
    
17. 
    Azot va fosfor. Ammiak va gidrazinning olinishi, xossalari. Nitrat kislota tuzlarining qaytaruvchilik xossalarini izohlash. Fosforning kislorod, kislotalar bilan reaksiyaga kirishuvi. Fosfat kislota tuzlari gidrolizini o‘rganish.
    
18. 
    Oltingugurt, oksidlovchi va qaytaruvchi xossalarini aniqlash, sulfidlari, gidrosulfidlar va tiosulfatlar birikmalarini hosil qilish va xossalarini o‘rganish
    
19. 
    Galogenlarni vodorodli va kislorodli birikmalari, ulami olinishi va ularning xossalarini taxlil qilish. Galogenlarning kislorodli kislotalari va tuzlarini xossalarini o‘rganish.
    
20. 
    Xrom guruh elementlarini. Xossalarini o‘rganish. Xromning (II) va (III) valentli birikmalari, olinishi, hossalari. Xromatlar va bixromatlar xosil qilib, xossalarini o‘rganish.
    
21. 
    Marganets guruh elementlarini xossalarini o‘rganish. Marganets birikmalari, olinishi va ularning oksidlovchilik xossalarini muhitga bog‘liq holda o‘zgarishi kuzatish.
    
22. 
    Temir, birikmalari va ularning kimyoviy xossalari. Kobalt va nikel birikmalarining xossalari
    
23. 
    Mis va kumush birikmalarining xossalari. Rux va kadmiy birikmalarining xossalari
    
24. 
    Organik moddalami tozalash usullari o‘rganish. Qayta kristallashni bilish. Atomosfera bosimida xaydashni o'rganish. Organik moddalami sifat jihatdan tadqiq qilish.