Aaa 2992#01#Q16#01 eduman testinin sualları Fәnn : 2992 Mikrobiologiya, sanitariya vә gigiyena
Yüklə 19,26 Kb. Pdf görüntüsü
|
|
•
bakteriyaların etil spirtini sirkә turşusuna oksidlәşdirmәsi prosesinә • süd turşusu bakteriyalarının anaerob şәraitdә şәkәrlәri iki molekul süd turşusuna parçalaması prosesinә şәkәrin anaerob şәraitdә mikroorqanizmlәr tәrәfindәn etil spirtinә vә karbon qazına çevrilmә prosesinә kif göbәlәklәri tәrәfindәn qlükozanın limon turşusuna oksidlәşmәsinә şәkәrlәrin anaerob şәraitdә yağ turşusu bakteriyalarının iştirakı ilә parçalanaraq yağ turşusu, karbon qazı vә hidrogen әmәlә gәtirmәsinә spirtә qıcqırma sirkә turşusuna qıcqırma • yağ turşusuna qıcqırma süd turşusuna qıcqırma limon turşusuna qıcqırma sirkә turşusuna qıcqırma süd turşusuna qıcqırma spirtә qıcqırma limon turşusuna qıcqırma • yağ turşusuna qıcqırma bakteriyaların etil spirtini sirkә turşusuna oksidlәşdirmәsi prosesinә süd turşusu bakteriyalarının anaerob şәraitdә şәkәrlәri iki molekul süd turşusuna parçalaması prosesinә şәkәrin anaerob şәraitdә mikroorqanizmlәr tәrәfindәn etil spirtinә vә karbon qazına çevrilmә prosesinә kif göbәlәklәri tәrәfindәn qlükozanın limon turşusuna oksidlәşmәsinә • şәkәrlәrin anaerob şәraitdә yağ turşusu bakteriyalarının iştirakı ilә parçalanaraq yağ turşusu, karbon qazı vә hidrogen әmәlә gәtirmәsinә üzvi maddәlәrin parçalanması nәticәsindә torpaq vә suda әmәlә gәlәn ammonyakın tez oksidlәşib әvvәlcә nitrit, sonra isә nitrat turşusuna çevrilmәsi nitratların molekulyar azota kimi reduksiyası zülali maddәlәrin mikroorqanizlәr tәrәfindәn mürәkkәb çevrilmә prosesinә • bakteriofaq vasitәsilә bir bakteriya hüceyrәsindәn genomun müәyyәn hissәsinin digәr bakteriya hüceyrәsinә köçürülmәsi ilә meydana çıxan dәyişkәnlik zülali maddәlәrin ammonyaklaşması ammonifikasiya denitrifikasiya çürümә • modifikasiya 390 391 392 393 394 395 Nitratların molekulyar azota kimi reduksiyası necә adlanır? Denitrifikasiya nәdir? Üzvi maddәlәrin parçalanması nәticәsindә torpaq vә suda әmәlә gәlәn ammonyakın tez oksidlәşib әvvәlcә nitrit, sonra isә nitrat turşusuna çevrilmәsi necә adlanır? Nitrifikasiya nәdir? Zülali maddәlәrin ammonyaklaşması necә adlanır? Ammonifikasiya nәdir? nitrifikasiya modifikasiya nitrifikasiya denitrifikasiya • mutasiya ammonifikasiya bakteriofaq vasitәsilә bir bakteriya hüceyrәsindәn genomun müәyyәn hissәsinin digәr bakteriya hüceyrәsinә köçürülmәsi ilә meydana çıxan dәyişkәnlik zülali maddәlәrin ammonyaklaşması nitratların molekulyar azota kimi reduksiyası • morfoloji cәhәtdәn oxşar, lakin fizioloji cәhәtdәn fәrqli olan cinsi hüceyrәlәrin birlәşmәsidir üzvi maddәlәrin parçalanması nәticәsindә torpaq vә suda әmәlә gәlәn ammonyakın tez oksidlәşib әvvәlcә nitrit, sonra isә nitrat turşusuna çevrilmәsi modifikasiya nitrifikasiya • denitrifikasiya mutasiya ammonifikasiya bakteriofaq vasitәsilә bir bakteriya hüceyrәsindәn genomun müәyyәn hissәsinin digәr bakteriya hüceyrәsinә köçürülmәsi ilә meydana çıxan dәyişkәnlik üzvi maddәlәrin parçalanması nәticәsindә torpaq vә suda әmәlә gәlәn ammonyakın tez oksidlәşib әvvәlcә nitrit, sonra isә nitrat turşusuna çevrilmәsi • nitratların molekulyar azota kimi reduksiyası morfoloji cәhәtdәn oxşar, lakin fizioloji cәhәtdәn fәrqli olan cinsi hüceyrәlәrin birlәşmәsidir zülali maddәlәrin ammonyaklaşması modifikasiya nitrifikasiya denitrifikasiya mutasiya ammonifikasiya • zülali maddәlәrin ammonyaklaşması • nitratların molekulyar azota kimi reduksiyası morfoloji cәhәtdәn oxşar, lakin fizioloji cәhәtdәn fәrqli olan cinsi hüceyrәlәrin birlәşmәsidir bakteriofaq vasitәsilә bir bakteriya hüceyrәsindәn genomun müәyyәn hissәsinin digәr bakteriya hüceyrәsinә köçürülmәsi ilә meydana çıxan dәyişkәnlik üzvi maddәlәrin parçalanması nәticәsindә torpaq vә suda әmәlә gәlәn ammonyakın tez oksidlәşib әvvәlcә nitrit, sonra isә nitrat turşusuna çevrilmәsi 396 397 398 399 400 401 402 Mikrobioloji yolla spirti hansı göbәlәklәr vasitәsi ilә almaq olar? Sәnaye miqyasında süd turşusunun alınmasında hansı tip mikroorqanizmlәrdәn istifadә olunur? Mutasiya nәdir? Nuklein turşularının molekul quruluşunun dәyişilmәsi vә ya nukleidlәrin parçalanması yolu ilә meydana çıxan dәyişkәnlik necә adlanır? Donorun DNTnin bir hissәsinin ressepientә keçәrәk onun genomunda baş verdiyi dәyişkәnlik necә adlanır? Transformasiya nәdir? Transduksiya nәdir? Pseudomonas sp. Saccharomyces sp. • Aspergillus sp. Blastomycessp Baccilus sp. Saprofit Heterotrof Autotrof Sәhv cavab yoxdur. Homofermentetiv • donorun DNTnin bir hissәsinin ressepientә keçәrәk onun genomunda baş verdiyi dәyişkәnlikdir xarici mühitin tәsiri altında orqanizmdә әmәlә gәlәn, irsәn keçmәyәn müvәqqәti dәyişkәnlikdir DNK molekulunun ardıcıl qırılmaları vә bәrpası nәticәsindә yeni DNK ardıcıllıqlarının әmәlә gәlmәsidir bakteriofaq vasitәsilә bir bakteriya hüceyrәsindәn genomun müәyyәn hissәsinin digәr bakteriya hüceyrәsinә köçürülmәsi ilә meydana çıxan dәyişkәnlikdir nuklein turşularının molekul quruluşunun dәyişilmәsi vә ya nukleidlәrin parçalanması yolu ilә meydana çıxan dәyişkәnlikdir • rekombinasiya transformasiya mutasiya • modifikasiya transduksiya rekombinasiya transformasiya • mutasiya modifikasiya transduksiya DNK molekulunun ardıcıl qırılmaları vә bәrpası nәticәsindә yeni DNK ardıcıllıqlarının әmәlә gәlmәsidir donorun DNTnin bir hissәsinin ressepientә keçәrәk onun genomunda baş verdiyi dәyişkәnlikdir • nuklein turşularının molekul quruluşunun dәyişilmәsi vә ya nukleidlәrin parçalanması yolu ilә meydana çıxan dәyişkәnlikdir xarici mühitin tәsiri altında orqanizmdә әmәlә gәlәn, irsәn keçmәyәn müvәqqәti dәyişkәnlikdir bakteriofaq vasitәsilә bir bakteriya hüceyrәsindәn genomun müәyyәn hissәsinin digәr bakteriya hüceyrәsinә köçürülmәsi ilә meydana çıxan dәyişkәnlikdir 403 404 405 406 407 408 Bakteriofaq vasitәsilә bir bakteriya hüceyrәsindәn genomun müәyyәn hissәsinin digәr bakteriya hüceyrәsinә köçürülmәsi ilә meydana çıxan dәyişkәnlik DNK molekulunun ardıcıl qırılmaları vә bәrpası nәticәsindә yeni DNK ardıcıllıqlarının әmәlә gәlmәsi necә adlanır? Rekombinasiya nәdir? Modifikasiya nәdir? Xarici mühitin tәsiri altında orqanizmdә әmәlә gәlәn, irsәn keçmәyәn müvәqqәti dәyişkәnlik necә adlanır? Konyuqasiya nәdir? DNK molekulunun ardıcıl qırılmaları vә bәrpası nәticәsindә yeni DNK ardıcıllıqlarının әmәlә gәlmәsidir donorun DNTnin bir hissәsinin ressepientә keçәrәk onun genomunda baş verdiyi dәyişkәnlikdir nuklein turşularının molekul quruluşunun dәyişilmәsi vә ya nukleidlәrin parçalanması yolu ilә meydana çıxan dәyişkәnlikdir xarici mühitin tәsiri altında orqanizmdә әmәlә gәlәn, irsәn keçmәyәn müvәqqәti dәyişkәnlikdir bakteriofaq vasitәsilә bir bakteriya hüceyrәsindәn genomun müәyyәn hissәsinin digәr bakteriya hüceyrәsinә köçürülmәsi ilә meydana çıxan dәyişkәnlikdir • rekombinasiya transformasiya mutasiya modifikasiya transduksiya • Rekombinasiya • Transformasiya Mutasiya Modifikasiya Transduksiya DNK molekulunun ardıcıl qırılmaları vә bәrpası nәticәsindә yeni DNK ardıcıllıqlarının әmәlә gәlmәsidir • donorun DNTnin bir hissәsinin ressepientә keçәrәk onun genomunda baş verdiyi dәyişkәnlikdir nuklein turşularının molekul quruluşunun dәyişilmәsi vә ya nukleidlәrin parçalanması yolu ilә meydana çıxan dәyişkәnlikdir xarici mühitin tәsiri altında orqanizmdә әmәlә gәlәn, irsәn keçmәyәn müvәqqәti dәyişkәnlikdir bakteriofaq vasitәsilә bir bakteriya hüceyrәsindәn genomun müәyyәn hissәsinin digәr bakteriya hüceyrәsinә köçürülmәsi ilә meydana çıxan dәyişkәnlikdir DNK molekulunun ardıcıl qırılmaları vә bәrpası nәticәsindә yeni DNK ardıcıllıqlarının әmәlә gәlmәsidir donorun DNTnin bir hissәsinin ressepientә keçәrәk onun genomunda baş verdiyi dәyişkәnlikdir nuklein turşularının molekul quruluşunun dәyişilmәsi vә ya nukleidlәrin parçalanması yolu ilә meydana çıxan dәyişkәnlikdir xarici mühitin tәsiri altında orqanizmdә әmәlә gәlәn, irsәn keçmәyәn müvәqqәti dәyişkәnlikdir • bakteriofaq vasitәsilә bir bakteriya hüceyrәsindәn genomun müәyyәn hissәsinin digәr bakteriya hüceyrәsinә köçürülmәsi ilә meydana çıxan dәyişkәnlikdir rekombinasiya transformasiya mutasiya modifikasiya • transduksiya 409 410 411 412 413 414 Hüceyrәlәrin birbaşa cinsi әlaqәsi zamanı genetik informasiyanın donor hüceyrәsindәn ressepientin hüceyrәsinә keçmәsi necә adlanır? Spontan mutasiya nәdir? Xarici mühit amillәrinin tәsiri altında tәbii baş verәn mutasiyalar necә adlanır? Induksion mutasiya nәdir? Xüsusi mutagen maddәlәrin tәsiri ilә әmәlә gәlәn mutasiyalarnecә adlanır? Ammonyakın azot turşusuna oksidlәşmәsi necә adlanır? bakteriofaq vasitәsilә bir bakteriya hüceyrәsindәn genomun müәyyәn hissәsinin digәr bakteriya hüceyrәsinә köçürülmәsi ilә meydana çıxan dәyişkәnlikdir nuklein turşularının molekul quruluşunun dәyişilmәsi vә ya nukleidlәrin parçalanması yolu ilә meydana çıxan dәyişkәnlikdir Hüceyrәlәrin birbaşa cinsi әlaqәsi zamanı genetik informasiyanın donor hüceyrәsindәn ressepientin hüceyrәsinә keçmәsi • DNK molekulunun ardıcıl qırılmaları vә bәrpası nәticәsindә yeni DNK ardıcıllıqlarının әmәlә gәlmәsidir donorun DNTnin bir hissәsinin ressepientә keçәrәk onun genomunda baş verdiyi dәyişkәnlikdir rekombinasiya transformasiya konyuqasiya • modifikasiya transduksiya bakteriofaq vasitәsilә bir bakteriya hüceyrәsindәn genomun müәyyәn hissәsinin digәr bakteriya hüceyrәsinә köçürülmәsi ilә meydana çıxan dәyişkәnlikdir xüsusi mutagen maddәlәrin tәsiri ilә әmәlә gәlәn mutasiyalar xarici mühit amillәrinin tәsiri altında tәbii baş verәn mutasiyalar • DNK molekulunun ardıcıl qırılmaları vә bәrpası nәticәsindә yeni DNK ardıcıllıqlarının әmәlә gәlmәsidir donorun DNTnin bir hissәsinin ressepientә keçәrәk onun genomunda baş verdiyi dәyişkәnlikdir transformasiya spontan • rekombinasiya transduksiya induksion bakteriofaq vasitәsilә bir bakteriya hüceyrәsindәn genomun müәyyәn hissәsinin digәr bakteriya hüceyrәsinә köçürülmәsi ilә meydana çıxan dәyişkәnlikdir xüsusi mutagen maddәlәrin tәsiri ilә әmәlә gәlәn mutasiyalar • xarici mühit amillәrinin tәsiri altında tәbii baş verәn mutasiyalar DNK molekulunun ardıcıl qırılmaları vә bәrpası nәticәsindә yeni DNK ardıcıllıqlarının әmәlә gәlmәsidir donorun DNTnin bir hissәsinin ressepientә keçәrәk onun genomunda baş verdiyi dәyişkәnlikdir transduksiya induksion • Spontan rekombinasiya transformasiya Nitrifikasiya • Ammonyaklaşma 415 416 417 418 419 420 421 Üzvi azotlu birlәşmәlәrin parçalanması prosesi necә adlanır? Bir bakteriya hüceyrәsinin çәkisinin vә ölçüsünün koordinasiyalı artımı necә adlanır? Bir mikrob növünün inkişafı digәr mikrob növünün inkişafını dayandırması necә adlanır? Bakteriyaları öldürәn aqentlәr üçün istifadә olunan termin: Tәzәrvәz sexlәrinә qoyulan gigiyenik tәlәblәrdәn hansı sәhvdir? әt sexlәrinә qoyulan gigiyenik tәlәblәrdәn hansı sәhvdir? Balıq sexlәrinә qoyulan gigiyenik tәlәblәrdәn hansı sәhvdir? Minerallaşma Azotofikasiya Denitrifikasiya Nitrifikasiya Minerallaşma Ammonifikasiya • Azotofikasiya Denitrifikasiya Böymә • Diferensasiya Morfoqenez Sәhv cavab yoxdur Çoxalma Simbioz Antoqanizm • Parazitizm Anaerobioz Mutalizm Termotolerant Bakterioststik Bakterisid • Sәhv cavab yoxdur. Allerqik Yarımfabrikatlar üçün xüsusi qaldırıcı qurğularla tәchiz edilir Soğan emal edilәn iş stolunun üstündә yerli sorucu qurğu nәzәrdә tutulur. Sexin gücü kartof üzrә gündә 18 ton olan tәdarük müәssisәsindә nişasta şöbәsinin tәşkil olunması mәslәhәt görülür Müәssisәlәr iki mәrtәbәli planlaşdırıldıqda, tәrәvәz sexi birinci mәrtәbәdә lahiyәlәndirilir Sәhv cavab yoxdur • Onların tәşkilindә texnoloji proseslәrin ardıcıllığına riayәt olunması böyük gigiyenik әhәmiyyәt daşıyır İri tәdarük müәssisәlәrindә bu proseslәr xüsusi yerdә (binada) hәyata keçirilir Sәhv cavab yoxdur • Әt yarımfabrikatı istehsalı üzrә olan sexlәr, adәtәn xammalın saxlanması üçün lazım olan kameranın yanında planlaşdırılır Orta vә xırda müәssisәlәrdә isә bu proseslәr müstәqil (ayrıca) xәtdә (cәrgәdә) hәyata keçirilir. 422 423 424 425 426 427 İsti sexlәrә qoyulan gigiyenik tәlәblәrdәn hansı sәhvdir? Soyuq sexlәrә qoyulan gigiyenik tәlәblәrdәn hansı sәhvdir? Südü, xamanı, qaymağı daşımaq üçün nәdәn istifadә olunur? Çörәkbulka mәmulatlarını daşımaq üçün nәdәn istifadә olunur? әt, balıq vә submәhsullar nәdә daşınır? Nә üçün tәrәvәz yarımfabrikatları möhkәm bağlanan qapaqlı alüminium konteynerlәrdә daşınır? Sexlәrdә bir qayda olaraq iki texnoloji xәtt nәzәrdә tutulur: balığın emalı vә yarımfabrikatların hazırlanması xәtlәri Balığın emalı vә ondan yarımfabrikatların hazırlanması ciddi sanitar tәlәblәrini yerinә yetirmәyi nәzәrdә tutur Sәhv cavab yoxdur • Böyük gücü olmayan (400 yerә qәdәr) müәssisәlәrdә gigiyenik normalara görә әtin vә balığın bir әtbalıq sexindә emalına icazә verilir Gündә 1 tondan çox balıq emal edәn iri sexlәrdә sıx torla tutulan balıqların vә nәrә balığın emalı da ayrı xәttә nәzәrdә tutulur. İsti sexlәr ticarәt (yemәk) zalları ilә birlikdә eyni sәviyyәdә lahiyәlәndirilmәlidir İsti sexin mәtbәx qabları yuyulan şöbә ilә birbaşa әlaqәsi olmalıdır Sәhv cavab yoxdur • İsti sexdәn xammalın, yarımfabrikatların vә istifadә olunan qabların axını kәsilmәmәlidir Әgәr zallar bir neçә mәrtәbәdә yerlәşdirilәrsә, onda sex hәr bir mәrtәbәdә, yaxud az yeri olan zaldakı mәrtәbәdә layihәlәndirilir Soyuq sex isti sexlә vә xörәk paylama xәtti ilә yanaşı yerlәşmәlidir Soyuq sexlәr ticarәt (yemәk) zalları ilә birlikdә eyni sәviyyәdә lahiyәlәndirilmәlidir Yarımfabrikatlarla işlәyәn iaşә müәssisәlәrindә isti vә soyuq sexlәrin bir binada olmasına icazә verilir Sәhv cavab yoxdur • Soyuq sex digәr istehsal yerlәrindәn arakәsmәlәrlә tәcrid olunmalıdır alüminium konteynerlәrdәn metal qablardan vә yaxud perqamentlә möhkәm qablaşdırılmış metal qablardanflyaqamehitәrdәn • plastmass vә ağac qutulardan polietilen kisәlәrdәn yeşikdәn vә yaxud boçkadan alüminium konteynerlәrdәn avtofurqonlardan • plastmass qutulardan çәnlәrdәn polietilen kisәlәrdәn yeşikdә • flyaqamehitәrdә polietilen kisәlәrdәn plastmass vә ağac qutulardan alüminium konteynerlәrdәn Bu tәrәvәz yarımfabrikatlarına xüsusi dad verir Bu tәrәvәz yarımfabrikatlarının rәnginin dәyişmәmәsinә tәsir göstәrir Düz cavab yoxdur Bu tәrәvәz yarımfabrikatlarının rәnginin dәyişmәmәsinә tәsir göstәrir • 428 429 430 431 432 433 434 Yağın daşınma vaxtı neçә saatdan çox olmamalıdır? Soyuducu kamerada әt saxlamaq üçün nә olmalıdır? Qida mәhsullarını saxlamaq üçün olan kameralarda nә olmalıdır? Soyuduucu kameralarda nәmliyin aşağı düşmәsi nәyә sәbәb olur? Dәnәvәr (sәpәlәnәn) mәhsullar nәdә saxlanılır? Qatılaşdırılmış südün xarab olmasını göstәrәn әsas әlamәt Aşağıdakılardan hansı at südündәn hazırlanır? Bu havanın daxil olmasını azaltmaqla C vitamini itkisinin qarşısını alır • 5 saatdan 1saatdan 4 saatdan 2 saatdan • 10 saatdan sinklәnmiş dәmir düz cavab yoxdur sәhv cavb yoxdur bakterisid lampa әt tirәsi altlığı vә asan qurulan stellaj • temperatur rejiminә daimi nәzarәt etmәk üçün termometr nәmlik rejiminә daimi nәzarәt etmәk psixrometr deyilәnlәrin hamısı • deyilәnlәrin heç biri qoruyucu ventilyasiya avadanlığı kif göbәlәklәrinin inkişafına mәhsulun qurumasına • mәhsulun sulanmasına mәhsulun iylәnmәsinә düz cavb yoxdur alüminium konteynerlәrdә saxlanılır qapaqlı iri sandıqlarda vә yaxud torbada, rәfdә saxlanılır • çәnlәrdә saxlanılır polietilen kisәlәrdә saxlanilir avtofurqonlarda saxlanılır Bankaların әzilmәsi Kağızının soyulması Bankanın rәnginin dәyişmәsi Bombaj • Düzgün cavab yoxdur Kumus • Bolqar qatlğı Kefir Sәhv cavab yoxdur 435 436 437 438 439 440 441 Kumusu nәdәn hazırlayırlar? Kefirin hazırlanmasında nәdәn istifadә olunur Adi qatığın hazırlanmasında hansı mikroorqanizmlәr iştirak edir? Bolqar qatığının alınmasında hansı mikroorqanizmlәrdәn istifadә olunur? Simbiotik maddәlәr nәdir? Patogen mikrobun xәstәlik törәtmә qabiliyyәtinin dәrәcәsi necә adlanır Ekzotoksin nәdir? Ryajenka Sәhv cavab yoxdur Qoyun südündәn Keçi südündәn İnәk südündәn At südündәn • Düzgün cavab yoxdur Kefir mayalarından • Mezofil homofermentativ süd turşusu bakteriyalarından Sәhv cavab yoxdur Termofil süd turşusu bakteriyalarından Sәhv cavab yoxdur Kefir mayaları Mezofil homofermentativ süd turşusu bakteriyaları • Düzgün cavab yoxdur Termofil süd turşusu bakteriyaları Sәhv cavab yoxdur Kefir mayalarından Mezofil homofermentativ süd turşusu bakteriyalarından Düzgün cavab yoxdur Termofil süd turşusu bakteriyalarından • Sәhv cavab yoxdur Tәrkibindә süd turşusu bakteriyaları vә bifidobakteriyalar olan maddәlәr İnsan orqanizminә mәnfi tәsir göstәrәn maddәlәr Düzgün cavab yoxdur Probiotiklәrin vә parabiotiklәrin rasional kombinasiyaları • Deyilәnlәrin hamısı İmmunitet Virulentlik • ekzotoksin Endotoksin orqanizmin xәstәliyә tutulmamaq qabiliyyәti vә ya orqanizmin yoluxucu xәstәliyә davamlılığı patogen mikrobun xәstәlik törәtmә qabiliyyәtinin dәrәcәsi mikroorqanizmlәr tәrәfindәn әtraf mühitә yaşadığı dövrdә ifraz olunan zülal tәbiәtli yüksәk zәhәrli maddәlәr • öldürülmüş vә ya diri vaksinlә әldә edilәn immunitet 442 443 444 445 446 447 448 Mikroorqanizmlәr tәrәfindәn әtraf mühitә yaşadığı dövrdә ifraz olunan zülal tәbiәtli yüksәk zәhәrli maddәlәr necә adlanırlar. Endotoksin nәdir? Toksin әmәlә gәtirmәk nәdir? Patoqen mikroorqanizmlәrin toksin sintezi prosesi necә adlanır? Düzgün olmayan variantı göstәrin. Düzgün olmayan cavab variantını göstәrin. İnfeksiya haqqında düzgün olmayan cavab variantını göstәrin. mikroorqanizmlәr öldükdәn vә hüceyrә parçalandıqdan sonra xaricә çıxan maddәlәr lizosim endotoksin • ekzotoksin eritrin fitonsid orqanizmin xәstәliyә tutulmamaq qabiliyyәti vә ya orqanizmin yoluxucu xәstәliyә davamlılığı patogen mikrobun xәstәlik törәtmә qabiliyyәtinin dәrәcәsi mikroorqanizmlәr tәrәfindәn әtraf mühitә yaşadığı dövrdә ifraz olunan zülal tәbiәtli yüksәk zәhәrli maddәlәr öldürülmüş vә ya diri vaksinlә әldә edilәn immunitet mikroorqanizmlәr öldükdәn vә hüceyrә parçalandıqdan sonra xaricә çıxan maddәlәr • patoqen mikroorqanizmlәrin toksin sintezi prosesi • mikroorqanizmlәr öldükdәn vә hüceyrә parçalandıqdan sonra xaricә çıxan maddәlәr mikroorqanizmlәr tәrәfindәn әtraf mühitә yaşadığı dövrdә ifraz olunan zülal tәbiәtli yüksәk zәhәrli maddәlәr patogen mikrobun xәstәlik törәtmә qabiliyyәtinin dәrәcәsi orqanizmin xәstәliyә tutulmamaq qabiliyyәti vә ya orqanizmin yoluxucu xәstәliyә davamlılığı Ekzotoksin Toksin әmәlә gәtirmә • Virulentlik Endotoksin İmmunitet Bütün endotoksinlәr yalnız zülallardır • Toksin әmәlәgәtirmәk patogen mikroorqanizmlәrәaid xüsusiyyәtdir. Patogenlik – patogen mikroorqanizmlәrin xәstәlik törәtmә qabiliyyәtidir. Endotoksinlәri yalnız qrammәnfi bakteriyalar yaradırlar. Virulentlik Patogenlik dәrәcәsidir. Endotoksinlәr kapilyarların keçiriciliyini artırır vә hüceyrәyә dağıdıcı tәsir göstәrir. Bütün mәlum ekzotoksinlәr zülallar tәrkibli olub, termolabil vә termostabil növlәrә ayrılırlar. Endotoksinlәri hәm qrammәnfi, hәm dә qrammüsbәt bakteriyalar sintez edirlәr. • Ekzotoksini hәm qrammәnfi, hәm dә qrammüsbәt bakteriyalar sintez edirlәr. Endotoksinlәr yalnız qrammәnfi bakteriyalar tәrәfindәn yaradılır, lipopolişәkәrlәrdәn vә onlarla birlәşmiş zülallardan tәşkil olunmuşdur. İnfeksion xәstәliyin baş vermәsi üçün qidada az miqdarda ölmüş patogen hücüyrәlәrin olması kifayәtdir. • İnfeksiyanın әsas üç mәnbәyi mövcuddur: insanlar, heyvanlar vә xarici mühit amillәri 449 450 451 452 453 454 455 İnfeksion xәstәliklәrin dövrlәrinin düzgün verilmiş ardıcıllığını göstәrin. Düzgün olmayan variantı göstәrin. İmmunitet haqqında deyilәnlәrdәn hansı doğru deyildir. .............tәrkibindә cüzi miqdarda xәstәlik törәdicilәri olan qidadan istifadә zamanı yaranır. Vibrio cinsindәn olan bakteriyalar hansı xәstәliyi törәdirlәr? ....... cinsindәn olan bakteriyalar vәba törәdicilәri hesab edilirlәr. Shigella cinsindәn olan bakteriyalar hansı xәstәliyi törәdirlәr? İnfeksiyaorqanizmin xәstәlik törәdәn mikroblarla yoluxmasıdır. Patogen mikroorqanizmlәrlә yoluxmuş qida mәhsulları infeksion xәstәliklәrin әsas sәbәbkarlarıdır. Patogen mikroorqanizmlәrlә yoluxmuş qida infeksion xәstәliklәrin baş vermәsinә sәbәb ola bilәr. Sağalma dövrü, inkişaf dövrü, titrәtmә dövrü, inkubasiya dövrü. Titrәtmә dövrü, inkubasiya dövrü,inkişaf dövrü, sağalma dövrü. Sağalma dövrü, titrәtmә dövrü, inkubasiya dövrü,inkişaf dövrü İnkubasiya dövrü, titrәtmә dövrü, inkişaf dövrü, sağalma dövrü. • İnkişaf dövrü, titrәtmә dövrü, inkubasiya dövrü, sağalma dövrü. İnkişaf dövründә simptomların çoxalması baş verir. Sağalma dövründә әvvәl bakterioloji sağalma,sonra isә klinik sağalma baş verir. • İnkubasiya dövrü yoluxma anından ilk әlamәtlәrin müşahidә olunmasına qәdәr olan dövrdür. Sağalma dövründә kliniki sağalma baş verir ki, bu da bakterioloji sağalmadan әvvәl müşahidә olunur. Yüklə 19,26 Kb. Dostları ilə paylaş:
|