IĢgənbədə həzm-fistulа üsulu ilə öyrənilib. Qıcqırma kame-
rasıdır. Yem işgənbədə xırdalanır, sonra növbəti şöbəyə keçir.
Yem gövşəmə nəticəsində xırdalanır. Rasionun (yem payının)
quru maddəsinin 70%-i işgənbədə həzm olunur.
Işgənbədə mürəkkəb mikrobioloji və biokimyəvi proseslər
gedir. Işgənbədə həzm prоsesi mikrorqarnizmlərin (infuzorlar,
bakteriyalar, göbələklər) hesabma gedir. Mirooqanizmlərin
inkişafı və çoxalması üçün işgənbədə şərаit vardır.
Heyvanın rasionu dəyişəndə mikroorqanizmlər
də dəyişir, l
qram işgənbə möhtəviyyatında 10
10
bakteriya vardır. Sellozaya
təsir edən mikroorqanizmlər 1 qram işgənbə kütləsində 10
9
olur.
Infuzorlar tez çoxalır (1 gündə 4-5 nəsl), 1 qram işgənbə möhtə-
viyyatında 1 milyon infuzor olur, yemi mexaniki işləməyə məruz
еdir (yumşaldır, xırdalayır). Bakteriyalar yemə kimyəvi (ferment)
təsir edir.
Işgənbədə infuzorların rolunu Dоgеl və başqaları öyrənib.
Mikroorqanizmlər «öz orqanizmi» üçün zülal sintez edir, sonra
mikroorqanizmlər həzm olunur və heyvan üçün istifadə edilir.
Sutkada mikroorqanizmlər hesabına gövsəyən heyvanlar 100
qramdаn çоx
