311
Cədvəl 19.6
Meyvə və tərəvəzlərdə vitaminlərin mühüm mənbələri
Vitaminlər
Gündəlik
tələbat, mq
Meyvə və tərəvəzlər
A (retinol, korotinin
piqmenti )
2,5
Keşniş, kahı, savoy kələmi, yaşıl
noxud, yaşıl soğan, yerkökü,
balqabaq, lobya, pomidor, itburnu,
ərik, şaftalı, quşarmudu, yemiş
B
1
(tiamin)
3,0
Gül və brüssel kələmi, cır havuc,
keşniş, noxud, lobya
B
2
(riboflavin)
3,0
Yaşıl tərəvəz, gül kələm, yaşıl
soğan, yaşıl noxud, kök, gavalı,
şaftalı
B
3
(pantoten turşusu) 12,0 Yaşıl tərəvəz, kartof, kök
B
6
(piridoksin)
2,0
Yaşıl tərəvəz, yaşıl noxud, kartof
B
c
(foli turşusu) 2,0
Keşniş, gül kələm, kök, çiyələk,
moruq, gilənar, alma
B
12
(Siankobalamin)
0,001
Yaşıl tərəvəz, giləmeyvələr
C (askorbin turşusu) 100
Bibər, cəfəri, brüssel kələmi, yaşıl
soğan, pomidor, turp, kartof,
itburnu, qara və qırmızı qarağat,
çiyələk, limon, portağal, naringi,
firəng üzümü, moruq, alma,
çaytikanı
E (tokoferollar)
5,0
Kahı, kələm, balqabaq,
quşarmudu, çaytikanı
P (rutin)
50
Kök, çuğundur, qarameyvə,
quşarmudu, qara və qırmızı
qarağat, gavalı, armud, üzüm,
gilənar, çiyələk, moruq, alma
PP (nikotin turşusu) 25,0
Kartof, lobya, kələm, kök, pomi-
dor, noxud
Dostları ilə paylaş: 
