Sanitar-feldşer ixtisası üzrə nümunəvi test sualları Bölmə Epidemiologiya

427) Qızardılma kameralarında hansı kolbasalar qızarmır?
A) Hisli və yarım hisli

B) Yarım hisli

C) Çiy hisli

D) Bişmiş

E) Hisli
Qızardılma kameralarında çiy hisli kolbasalardan başqa bütün kolbasalar qızardılır (kolbasalar quruyur, qabığı möhkəmlənir, qiymənin dadı və iyi yaxşılaşır).
Ədəbiyyat: A.И.Горшков. О.В.Липатова, Гигиена питания «Медицина» Москва 1987 səh.181
428) Yumurtaların təzəliyini hansı cihazla təyin etmək olar?
A) Ovoskop

B) Juravlyov aləti ilə

C) Mikroskop

D) Butirometr

E) Laktodensimetr
Yumurtaların təzəliyini ovoskopla təyin etmək olar.
Ədəbiyyat: A.И.Горшков. О.В.Липатова, Гигиена питания «Медицина» Москва 1987 səh.191