Sanitar-feldşer ixtisası üzrə nümunəvi test sualları Bölmə Epidemiologiya

432) Balığın tərkibində hansı spesifik zülal var?
A) Miozin

B) İxtulin

C) Miogen

D) Ovoglobulin

E) Aktin
Balığın zülalı ixtulin adlanır.
Ədəbiyyat: A.И.Горшков. О.В.Липатова, Гигиена питания «Медицина» Москва 1987 səh.193
433) Kimyəvi tərkibinə görə balıq yeyinti məhsullarının hansı qrupuna aiddir?
A) Zülallı - yağlı-karbohidratlı

B) Yağlı

C) Yağlı - zülallı

D) Zülallı

E) Yağlı - karbohidratlı

Balıq tam dəyərli zülal, tez mənimsənilən yağ mənbəyi olduğu üçün yağlı - zülallı qrupa aiddir.

Ədəbiyyat: A.И.Горшков. О.В.Липатова, Гигиена питания «Медицина» Москва 1987 səh.193
434) Hansı balıq növündə yağın miqdarı daha çoxdur?
A) Karp

B) Dəniz ulduzu

C) Navaqa

D) İlanbalıq

E) Tresqa
İlanbalığnda yağın miqdarı daha çoxdur.
Ədəbiyyat: A.И,Горшков, О.В.Липатова, Гигиена питания «Медицина» Москва 1987 səh.194