Sanitar feldşer

442) Salmonellyoz əsasən (60%) hansı məhsullardan keçə bilər?
A) Ət və ət məhsulları
B) Qənnadı məmulatları
C) Süd və süd məhsulları
D) Balıq
E) Yumurta


Ədəbiyyat: A.И.Горшков. О.В.Липатова, Гигиена питания «Медицина» Москва. 1987


443) Stafilokokların inkişafı üçün optimal temperatur nə qədərdir?
A) 12°C
B) 4-6°C
C) 17°C
D) 22°C
E) 15°C


Ədəbiyyat: A.И.Горшков. О.В.Липатова, Гигиена питания «Медицина» Москва. 1987
444) Toksikoinfeksiyaya səbəb olan mikrob hansı ola bilər?
Əgər xəstədə: qastroenterokolit, qara ciyərin zədələnməsi, poliartrit, dəri və boyun limfovəzilərin zədələnməsi, yüksək hərarət, EÇS-20-100mm/saat.
A) Protey
B) Yersinia
C) Enterokoklar
D) Cl.perfringens
E) Bac.cereus


Ədəbiyyat: A.И.Горшков. О.В.Липатова, Гигиена питания «Медицина» Москва .1987


445) Solanın hansı tərəvəzdə olur?
A) Pomidor
B) Kələm
C) Çuğundur
D) Kartof
E) Kök


Ədəbiyyat: A.И.Горшков. О.В.Липатова, Гигиена питания «Медицина» Москва. 1987
446) Çəyirdəkli meyvələrin ləpəsində hansı qlikozid var?
A) Muskarin
B) Fazin
C) Solanin
D) Amiqdalin
E) Muskaridin


Ədəbiyyat: A.И.Горшков. О.В.Липатова, Гигиена питания «Медицина» Москва 1987


447) Hansı göbələkdə amanitin və falloidin deyilən toksiki maddə olur?
A) Solğun əzvay
B) Quzugöbələyi
C) Xoruzgöbələyi
D) Milçəkqıran
E) Şampinyon


Ədəbiyyat: A.И.Горшков. О.В.Липатова, Гигиена питания «Медицина» Москва .1987


448) Hansı məhsullarda Bac.cereus inkişaf etmir?
A) Paştet qaynanmış süd
B) Qaynanmış süd, tərəvəz salatlar
C) Süd turşulu məhsullar
D) Ət qiyməsi, tərəvəz salatları
E) Ət qiyməsi, paştet


Ədəbiyyat: A.И.Горшков. О.В.Липатова, Гигиена питания «Медицина» Москва .1987