Servis xizmati fanidan 4 kurs talabalari uchun yakuniy nazorat savollari
Yüklə 26,27 Kb.
|
|
Servis xizmati fanidan 4 kurs talabalari uchun yakuniy nazorat savollari Bilet – 1 Sabzavotlarga birlamchi ishlov berish jarayoni va to’g’rash usullarini ayting? Baliqlarga mexanik ishlov berish bosqichlarini ayting? Quymoq tayyorlash texnologiyasini ayting? Kafedra mudiri A.R.Jo’rayev Servis xizmati fanidan 4 kurs talabalari uchun yakuniy nazorat savollari
Turli xil sabzavotlarga ishlov berish va pishirish usullari Sut va sut mahsulotlari va sifatiga bo’lgan talablar Kartoshka bo’tqasini tayyorlash texnologiyasi Kafedra mudiri A.R.Jo’rayev Servis xizmati fanidan 4 kurs talabalari uchun yakuniy nazorat savollari
Tuxum va uning ozuqaviy qiymati, pishirish usullari Buterbrodlarni tayyorlash usullari Mastava tayyorlash texnologiyasini ayting? Kafedra mudiri A.R.Jo’rayev Servis xizmati fanidan 4 kurs talabalari uchun yakuniy nazorat savollari
Tuxum necha qismdan iborat va qaysilar Sabzavotlar tarkibi va foydali xususiyatlari Baliqni dimlab pishirish texnologiyasi Kafedra mudiri A.R.Jo’rayev Servis xizmati fanidan 4 kurs talabalari uchun yakuniy nazorat savollari Bilet – 5 Borsh tayyorlash texnologiyasini ayting? Tuxumning ozuqaviy qiymati nimalardan iborat? Qiyma tiqilgan quymoq nima? Kafedra mudiri A.R.Jo’rayev Servis xizmati fanidan 4 kurs talabalari uchun yakuniy nazorat savollari Bilet – 6 Sabzavotlardan yaxna taomlar tayyorlash texnologiyasi Issiq ichimliklar choy haqida nima bilasiz? Mastava tayyorlash texnologiyasini ayting? Kafedra mudiri A.R.Jo’rayev Servis xizmati fanidan 4 kurs talabalari uchun yakuniy nazorat savollari Bilet – 7 Un va don mahsulotlarining ozuqaviy qiymati? Sterilizasiya va pasterilizasiya va pasterilizasiya nima? Biskbit xamirini tayyorlash texnologiyasini ayting? Kafedra mudiri A.R.Jo’rayev Servis xizmati fanidan 4 kurs talabalari uchun yakuniy nazorat savollari Bilet – 8 Sabzavotlarni pishirish usullari Tuxum va uning ozuqaviy qiymati Suyuq taomlar pishirish texnologiyasini ayting? Kafedra mudiri A.R.Jo’rayev Servis xizmati fanidan 4 kurs talabalari uchun yakuniy nazorat savollari Bilet – 9 Quymoq tayyorlashda qanaqa mahsulotlar ishlatiladi Sut mahsulotlarini saqlash muddatlari Baliqni qovurish texnologiyasini ayting? Kafedra mudiri A.R.Jo’rayev Servis xizmati fanidan 4 kurs talabalari uchun yakuniy nazorat savollari Bilet – 10 Go’sht va uning ozuqaviy qiymati Un va don mahsulotlarining ozuqaviy qiymati? Baliqni pishirish usullari Kafedra mudiri A.R.Jo’rayev Servis xizmati fanidan 4 kurs talabalari uchun yakuniy nazorat savollari Bilet -11 Savzavotlarga birlamchi ishlov berish Issiq ichimlik va shifibaxsh damlamalar Go’shtli taomlar tayyorlash texnologiyasi Kafedra mudiri A.R.Jo’rayev Servis xizmati fanidan 4 kurs talabalari uchun yakuniy nazorat savollari Bilet – 12 Tuxum va uning ozuqaviy qiymati Baliqlar. Saqlash va qayta ishlash jarayoni Kartoshka bo’tqasini tayyorlash texnologiyasi Kafedra mudiri A.R.Jo’rayev Servis xizmati fanidan 4 kurs talabalari uchun yakuniy nazorat savollari Bilet – 13 Sabzavotlardan yaxna taomlar tayyorlash Go’sht va uning ozuqaviy qiymati Shirguruch tayyorlash texnologiyasi Kafedra mudiri A.R.Jo’rayev Servis xizmati fanidan 4 kurs talabalari uchun yakuniy nazorat savollari
Kartoshka va uning xususiyatlari to’g’risida nima bilasiz Baliqlar va uning ozuqaviy qiymati Mastava tayyorlash texnologiyasini ayting? Kafedra mudiri A.R.Jo’rayev Servis xizmati fanidan 4 kurs talabalari uchun yakuniy nazorat savollari Bilet – 15 1.O’zbek milliy suyuq taomlarini tayyorlash texnologiyasi 2. Sut va sut mahsulotlar 3. Biskvit xamirini tayyorlash texnologiyasi Kafedra mudiri A.R.Jo’rayev Servis xizmati fanidan 4 kurs talabalari uchun yakuniy nazorat savollari Bilet – 16 Non yoki lochira pishirish texnologiyasi Sut pasterizasiya qilish nima? Go’shtli taomlar texnologiyasini ayting? Kafedra mudiri A.R.Jo’rayev Servis xizmati fanidan 4 kurs talabalari uchun yakuniy nazorat savollari Bilet – 18 Sabzavotlarni pishirish usullari Baliqlarni ozuqaviy qiymati Shirguruch pishirish texnologiyasi Kafedra mudiri A.R.Jo’rayev Servis xizmati fanidan 4 kurs talabalari uchun yakuniy nazorat savollari
Sut va sut mahsulot turlari Issiq ichimliklar ( choy va kofe) Dukkakli mahsulotlardan taom pishirish usullari Kafedra mudiri A.R.Jo’rayev Servis xizmati fanidan 4 kurs talabalari uchun yakuniy nazorat savollari Bilet – 20 Go’sht taomlar tayyorlash texnologiyasi Tuxum va uning ozuqaviy qiymati Mastava tayyorlash texnologiyasini ayting? Kafedra mudiri A.R.Jo’rayev Servis xizmati fanidan 4 kurs talabalari uchun yakuniy nazorat savollari Bilet – 21 Sabzavotlar ularning turlari tarkibi ozuqaviy qiymati o’zbek milliy suyuq taomlar tayyorlash texnologiyasi Na’matakli damlama tayyorlash texnologiyasi va uning shifobaxsh xususiyatlari Kafedra mudiri A.R.Jo’rayev Servis xizmati fanidan 4 kurs talabalari uchun yakuniy nazorat savollari Bilet – 22 Go’sht va uning ozuqaviy qiymati Sut va sut mahsulotlari Na’matakli damlama tayyorlash texnologiyasi va uning shifobaxsh xususiyatlari Kafedra mudiri A.R.Jo’rayev Servis xizmati fanidan 4 kurs talabalari uchun yakuniy nazorat savollari
Un va don mahsulotlarining ozuqaviy qiymati va ahamiyati Tuxum va uning ozuqaviy qiymati Baliqdan tayyorlanadigan taomlar texnologiyasi Kafedra mudiri A.R.Jo’rayev Servis xizmati fanidan 4 kurs talabalari uchun yakuniy nazorat savollari
Oziq – ovqat mahsulotlari turlRI Un va don mahsulotlarining ozuqaviy qiymati va ahamiyati Sabzavotli “bahor salati” tayyorlash texnologiyasi Kafedra mudiri A.R.Jo’rayev Servis xizmati fanidan 4 kurs talabalari uchun yakuniy nazorat savollari
Tuxumning ozuqaviy qiymati pishirish usullari Sut va sut mahsulotlri Kartoshka bo’tqasini tayyorlash Kafedra mudiri A.R.Jo’rayev Servis xizmati fanidan 4 kurs talabalari uchun yakuniy nazorat savollari
Mahsulotlarga issiqlik berish usullsri qanday? Yormalarda birlamchi ishlov berish jarayoni qanday? Makaron mahsulotlarini pishirish usullari qanday? Kafedra mudiri A.R.Jo’rayev Servis xizmati fanidan 4 kurs talabalari uchun yakuniy nazorat savollari
Tuxumli taomlar sifatiga va saqlanishiga qo’yiladigan talablarni ayting? Baliqdan boshqa dengiz mahsulotlaridan taomlar tayyorlash jarayonini o’rganing Parranda go’shtigan tayyorlanadigan taomlar sifatiga va saqlanishiga bo’lgan talablar qanday? Kafedra mudiri A.R.Jo’rayev Servis xizmati fanidan 4 kurs talabalari uchun yakuniy nazorat savollari Bilet – 28 Tovuq go’shtidan parhez taomlar tayyorlash jarayoni qanday? Sharq milliy shirinliklari turlarini ayting? O’zbek milliy xamir mahsulotlari va taomlari turlarini ayting? Kafedra mudiri A.R.Jo’rayev Yüklə 26,27 Kb. Dostları ilə paylaş:
|