Ġssn 2222-7849 azərbaycan mġLLĠ elmlər akademġyasi

разделением кустов, кусочками корней, прививкой. Самым лучшим способом размножения 

---

айвы является семенное размножение. В естественных условиях в первый год жизни всходы 
айвы  растут  медленно,  затем  рост  заметно  усиливается,  иногда  (в  зависимости  от  условий 
произрастания) текущий прирост по высоте достигает 25-30 см. 
Для  увеличения  процента  всхожести  семян  необходимо  как  можно  дольше  не 
вынимать их из плодов. После того как семена вынуты из плодов, их нельзя пересушивать. В 
1 кг содержится до 29,4 тыс. семян, масса 1000 семян равна 24-44 г. [5]. 
Нами  в  1978  году  проводились опыты в  Загатальском опорном  пункте  по  изучению 
всхожести  семян  дикорастущей  айвы.  Из  отобранных  для  сохранения  100  плодов  к  концу 
декабря сохранилось всего 26 шт.; остальные плоды были испорчены. Плоды сохранялись в 
подвальном помещении, в открытом виде, на полках. Семена были вынуты из каждого плода 
в  декабре,  в  каждом  плоде  в  среднем  содержалось  по  8-10  шт.  доброкачественных  семян. 
Масса  1000  семян  равна  25  г.  Вынутые  из  плодов  семена  тщательно  промывались, 
очищались и через день были посеяны в открытый грунт; посев проводился в конце декабря 
(31/ХII).  Первые  всходы  были  получены  через  92  дня  (10  апреля),  полевая  всхожесть 
составила  80%.  Лучшая  температура  для  сохранения  плодов  айвы  -  от  0°  до  -1°,  при 
влажности 80-85% [13]. 
Одним  из  лучших  способов  размножения  айвы  является  размножение 
одревесневшими черенками до 1 см в диаметре, которые лучше укореняются, чем черенки из 
молодых  побегов.  Длина  черенков  в  30-40  см  считается  достаточной  для  того,  чтобы  их 
посадить  на  надлежащую  глубину:  при  посадке  черенков  на  глубину  половины  их  длины, 
процент укоренения достигает 98% [5].
 
 
При  размножении  айвы  черенками  укореняемость  их  колеблется  в  зависимости  от 
сорта; от 10 до 56% черенков высаживались с небольшим наклоном, длина их составляла 25-
30 см, диаметр — 1-1,5 см. Культурные сорта размножают также отводками, прививкой или 
неодревесневшими  черенками  [6,9].  Основной  причиной  низкой  приживаемости  черенков 
является  их  высыхание.  Поэтому  надо  предохранять  их  от  высыхания,  пока  не образуются 
корни. Для сохранения доброкачественных черенков после посадки нужно предохранять их 
верхушечные  почки  от  солнцепека  и  сохранять  влагу  в  почве,  участок  следует 
замульчировать соломистым навозом (опилками, соломой и т.п.) слоем в 5 см. В течение лета 
почву на участке, занятом черенками айвы, поддерживают во влажном и чистом от сорняков 
состоянии [5]. 
Айва  в  естественных  местопроизрастаниях  распространяется  с  помощью  животных, 
птиц и человека. 
           Айва обычно растет одиночно или небольшими группами, очень редко доминирует в 
кустарниковых сообществах.  
А.А.Гроссгейм  анализируя  флору  Талыша,  отмечает,  что  айва  произрастает  в 
подлеске  лесов,  образованных  дубом  каштанолистным,  железным  деревом,  грабом, 
дзельквой. В подлеске — мушмула, боярышник пятипестичный. Встречается также в составе 
кустарниковых зарослей из граната, ежевики, груши, держидерева [6].     
Нами  при  полевых  исследованиях  проведены  описания  различных  лесных 
фитоценозов с участием айвы обыкновенной. Наиболее типичные из них приводятся ниже:  
Описание  1.  —    Большой  Кавказ,  Огузский  район,  южный  склон,  высота  850  м  над 
ур.м.; бассейн реки Халхалчай, в урочище «Горухлар». Тип леса - свежий дубово-грабовый  с 
кустарниковым подлеском (Querceta fruticosa), полнота 0,4, возраст 80(100) лет, бонитет  — 
III,  высота  18  м,  диаметр  26  см.  В  составе  древостоя  отмечены:  дуб  грузинский,  граб 
кавказский, груша кавказская, а в подлеске — лещина, мушмула, айва, алыча, вишня седая, 
кизил,  свидина  и  бирючина.  Состав  травостоя  отмечен:  Anemone  caucasica  -  2,  Brunella 
vulgaris  =  Prunela  vulgaris  -  3,  Carex  silvatica  -  3,  Euphorbia  stricta  -  2,    Festuca  varia  -  4, 
Filipendula hexapetala (F. vulgaris) - 2, Fragaria vesca - 3, Geum urbanum - 1, Poa nemoralis - 3, 
Poa trivialis - 1 и др.  
Описание  2.  —  Северо-восточная  часть  Азербайджана,  Самур-Шабранская 
низменность,  высота  30  м  над  ур.м.,  «участок  5»;  тип  леса  –  сухой  дубово-грабовый  лес  с 

---

покровом из овсяницы (Quercetum festucosum), возраст — 60 (80) лет, высота 19 м, диаметр 
28  см,  полнота  0,3,  бонитет  —  III.  В  составе  древостоя  отмечены:  дуб  длинноножковый, 
ясень  обыкновенный,  граб  кавказский,  клен  полевой,  черешня  седая,  мушмула,    айва, 
лещина, алыча, яблоня (ред), боярышник, ежевика. В состав травостоя входит: Poa nemoralis 
- 4, Poa trivialis - 3, Geum urbanum - 2, Fragaria vesca - 2, Festuca varia - 3,, Carex sylvatica - 2,, 
Anemone caucasica – 1 и др. 
Айва  приурочена  в  обоих  случаях  к  полянам  и  опушкам,  растет  одиночно  или 
небольшими  группами.  Под  пологом  деревьев  первого  яруса  айва  почти  не  встречается,  а 
если и встречается, то не плодоносит. 
Айва  обыкновенная  как  плодовая  культура  использовалась  еще  в  древности  (более 
4000  лет  тому  назад)  [5].  Дикорастущая,  айва  родоначальник  всех  высококачественных, 
ароматных янтарных плодов культурных сортов является достойным продуктом питания. 
Несмотря  на  древность  культуры  айвы,  в  настоящее  время  среди  семечковых  пород 
удельный вес айвы по количеству деревьев очень мал. 
Айва — медоносное растение. При благоприятных условиях выделяет  в среднем  с 1 
га около 3,5 кг нектара. У айвы небольшое количество цветков, ввиду этого медосбор с нее 
невелик  —  15-18  кг  с  1  га  [11,  5].  Плоды  айвы,  в  особенности  дикорастущей,  отличаются 
сильным, тонким, очень приятным ароматом. 
 Общее количество инертного сахара в плодах дикорастущей айвы, на Южном 
Кавказе - 7,12-7,59%, в Средней Азии — 8,75-9,86%, сахарозы соответственно — 0,84-1,15 и 
0,41-0,88% [5].
 
Яблочной и лимонной кислоты содержится до 2%, дубильных и красящих 
веществ — 0,62-0,7%. Семена айвы содержат от 14,7 до 21,6% жирного масла [17].
 
      
Плоды айвы, наряду с другими веществами, также содержат пектиновые и дубильные 
вещества и витамин С; оболочка семян айвы содержит до 22% слизи, которая используется в 
медицинской практике как обволакивающее и отхаркивающее средство [13, 19].  
 Плоды айвы не отличаются от яблок и груш по общему количеству золы и кобальта и 
несколько уступают им по количеству калия, железа, марганца и меди [8].  
Дикая айва служит подвоем для ее культурных сортов, а также для карликовых форм 
груши,  мушмулы  и  некоторых  декоративных  кустарников  [10].  Несмотря  на  древность 
культуры, сортовое разнообразие ее, еще крайне бедно. Имеется всего 50-60 хороших сортов, 
наиболее  широко  распространенных  в  садах  юга  нашей  страны.  Плоды  и  семена  айвы 
находят применение в косметической и  пищевой промышленности, а в народной медицине 
—  при  кишечных  заболеваниях,  кашле,  малокровии,  бронхиальной  астме  и  др.  [8,  19].  
Плоды айвы используют для  изготовления  компотов, джемов, мармелада, смоквы, пастилы, 
повидла, варений, цукатов и сухофруктов. Гибриды между айвой и яблоней были получены в 
России (Рябов), США (Бербанк) и Болгарии (Панов) [18]. 
В  Азербайджане  айва  широко  распространена  в  лесах  и  кустарниках,  от  равнин  до 
нижнего горного пояса, всего на площади 1896 га с общим запасом плодов, приблизительно 
равным  3  тоннам.  С  каждого  гектара  имеющего  3-5  шт.  деревьев  айвы  получают  1,5  кг 
плодов. Плоды дикорастущей айвы в промышленных условиях не заготавливаются. Поэтому 
ее запасы по районам нами не приводятся. Как декоративное растение, часто встречается в 
озеленении  населенных  пунктов,  а  также  в  составе  лесных  полос.  В  Азербайджане  айва 
является  одним  из  самых  любимых  плодовых  растений,  поэтому  ее  культурные  сорта 
широко  размножаются  в  садах  и  на  приусадебных  участках,  почти  во  всех  низменных 
районах республики. 
И.В.Мичурин  воспользовался  дикорастущей  айвой  для  скрещивания  географически 
отдаленных  растений  [14].  Взамен  неустойчивой  к  нашим  морозам  простой  айвы  был 
выведен новый гибридный, вполне выносливый сорт под названием «айва северная». 
Дикорастущая  айва  и  в  настоящее  время  не  потеряла  своей  генетической  ценности, 
что  дает  возможность  широко  использовать  ее  в  селекционных  работах.  Сады  нашей 
республики  украшают  сорта  айвы  Джардам,  Гара  айва,  Фахми,  Армуди,  Сары  Раджаби, 

---

Ширвани,  Зардаби,  Шабрани,  Атбаши,  Гараман,  Агдашская  крупноплодная,  Азер-
байджанская грушевидная, Пенсер и Ордубад [1, 2]
.
 
При  получении  этих  сортов,  конечно,  большую  роль  играла  дикорастущая  айва, 
произрастающая  в  лесах  Южного  Кавказа.  Поэтому  для  ее  охраны  необходимо  создать 
заповедники и заказники. Дикорастущие плодовые, в том числе айва, частично охраняется в 
некоторых заповедниках и национальных парках республики.