Bajariladigan ishlar mazmuni
|
Asbob-uskuna, moslama va xom ashyolar
|
Rasm ko‘rinishi (chizma, eskiz)
|
O‘quvchilar bajaradigan ishlar ketma-ketligi
|
1
|
Yopib pishirilgan go‘sht taomlarini tayyorlash texnologiyasi
|
Proektor, texnologik xarita, model, kitob bo’r, doska, xom-ashyo, mahsulotlar
|
|
Yopib pishirilgan go‘sht taomlarini tayyorlash texnologiyasi bilan tanishadilar
|
2
|
Yopib pishirilgan go‘sht taomlarini tayyorlash uchun zarur xom- ashyo mahsulotlarini tanlash va ishlov berish.
|
Proektor, texnologik xarita, model, kitob bo’r, doska, xom-ashyo, mahsulotlar
|
Yopib pishirilgan go‘sht taomlarini tayyorlash uchun zarur xom- ashyo mahsulotlarini tanlash va ishlov berish Ni o’rganadilar
|
3
|
Sifatiga bo‘lgan talablar jadvaliga ko‘ra baholash. Taomlarni tayyorlashda aniqlangan kamchiliklarni qayd qilish va ularni bartaraf etish
|
Proektor, texnologik xarita, model, kitob bo’r, doska, xom-ashyo, mahsulotlar
|
Sifatiga bo‘lgan talablar jadvaliga ko‘ra baholash. Taomlarni tayyorlashda aniqlangan kamchiliklarni qayd qilish va ularni bartaraf etishhaqida tushunchalar oladilar.
|
