Loyiha maqsadi: Ushbu loyiha Oʻzbekistonda (UZB) “Barqaror oʻsish va ish oʻrinlari”
(“Bilimlar uchburchagi, innovatsiyalar” kichik toifasi) bilan bogʻliq milliy ustuvorliklarni hal qilish
uchun salohiyatni oshirish, barqaror vositalarni ishlab chiqish va joriy etishga qaratilgan. Loyihaning
aniq maqsadlari va faoliyati akademik va sanoat mutaxassislarini oʻqitish va mamlakatda oziq-ovqat
mahsulotlarini ishlab chiqarish texnologiyalarini atrof-muhitga ta'sirini minimallashtirgan holda
kelajak uchun barqaror oziq-ovqat ishlab chiqarishga oʻtishni kuchaytirish uchun tadqiqot va oziq-
ovqat ishlab chiqarish oʻrtasida bevosita aloqani oʻrnatishga qaratilgan.
Loyiha oziq-ovqat sektori bilan bogʻliq ikkita eng dolzarb muammoni hal qilish uchun Yevropa Ittifoqi hamkor oliy oʻquv yurtlarining dunyodagi yetakchi oziq-ovqat olimlarini jalb qiladi: Oziq-ovqat fani oʻqituvchilari va tadqiqotchilar salohiyatni oshirish va oziq-ovqat sanoati
yoʻnalishlarida OTMlar oʻrtasida yangi va innovatsion hamkorlikni yoʻlga qoʻyish. Bunga
Oʻzbekistondagi oliy oʻquv yurtlaridagi oziq-ovqat fani oʻqituvchilari va tadqiqotchilarining Yevropa
Ittifoqining yuqori standartlari boʻyicha ilmiy va ilmiy-tadqiqot koʻnikmalarini modernizatsiya qilish
va mustahkamlash hamda OTMlar va oziq-ovqat sanoati oʻrtasida yangi va oʻzaro manfaatli hamkorlik
strategiyalarini ishlab chiqish orqali erishiladi, bu esa yangi ish oʻrinlarini yaratish va koʻpaytirish
imkonini beradi, hamda talabalarning ish bilan ta'minlanishiga koʻmaklashadi. UZB ilmiy-pedagogik
xodimlari Yevropa Ittifoqi oliy oʻquv yurtlari laboratoriyalarida ichimlik suvidan qayta foydalanish,
hayvon oqsillari oʻrnini bosuvchi muqobil parhez oqsil manbalarini ishlab chiqish, oʻsimlik oqsillari
va boshqa oʻsimliklarning hazm boʻlishi va mazaliligini oshirish kabi barqaror oziq-ovqat ishlab
chiqarish masalalarini hal qilish uchun oʻqitiladi. ovqatlar. Bularni amalga oshirish uchun aniq
vazifalar loyiha doirasida oldindan belgilangan tartibda amalga oshiriladi.
