Vaqt (6 soat)
|
Talabalar soni-20 nafar
|
O’quv mashg’ulotning shakl va turi
|
O’quv amaliyot mashg’uloti
|
O’quv mashg’ulotning tuzilishi
|
Chuchvara xamirini tayyorlash
Nachinka tayyorlash
|
O’quv mashg’uloti maqsadi;
Tvarogli taomlarini tayyorlash ko’nikmalarini shakllantrish
|
O’qitish natijasi
|
Ushbu mazmuni o’zlashlashtrish natijasida o’quvchida shakllanadigan bilim, ko’nikma yoki konsepsiya shakllanadi.
|
Pedagogik vazifalar .
Tvarogli taomlar tayyorlash uchun zarur xom ashyo maxsulotlarini tanlash va ishlov berishni tushuntrish.Tvarogli taomlar tayyorlash texnologiyasi va yoriqnomasi bilan tanishtrish.
Taomlarni tayyorlashda aniqlangan kamchiliklarni ko’rsatish.
|
Tvarogli chuchvara tayyorlash uchun zarur xom ashyo maxsulotlarini tanlash va ishlov berishni bilib oladilar
Tvarogli chuchvara tayyorlash texnologiyasi va yo’riqnomasi bilan tanishtrishib chiqadilar
Taomlarni tayyorlashda aniqlangan kamchiliklarni bilib oladialar.
|
O’qitish usullari
|
Tushuntrish, namoyish metodi, tezkor – so’rov javob ,muammoli vaziyat.
|
O’qitish faoliyatini tashkil etish
|
Jamoaviy,kichik guruhlarda ishlash,frontal.
|
| O’qitish vositalari
|
Mavzuga oid yordamchi ta’lim vositalari –rangli modellarning illyustratsiyalari,namunalar,videoroliklar,ishchi anjomlar ish varaqasi .Yo’riqli tehnologik harita
|
O’qitish sharoiti
|
Mahsus kiyimlar ishchi anjomlar bilan jihozlanagan guruhli shakllarda ishlashga mo’njallangan amaliyot honasi.
|
Qayta aloqaning uslub va vositalari
|
Nazorati ,bajarilgan ishlarni tekshirish og’zaki savol javob va boshqalar.
|
