Çatal, Kaşık ve Bıçağın Tarihi İlk çatal Fransa’da XIV. asırda görülür. Charles le Bel’in karısının bir tek çatalı vardı… V. Charles’ın dokuzu altından, ikisi gümüşten olmak üzere on bir çatalı vardı. VI. Charles ise yalnız üç tane ile yetinmişti. Kaşıklar da daha fazla değildi. Montaigne, 1580’de “İsviçre’de sofrada kaç kişi varsa o kadar kaşık koyuyorlar” diye, şaşarak söz eder bu olaydan… XVIII. asırda bir yazar, Fransızların büyük bir sofrada yalnız iki veya üç bıçak kullandıklarını, ama İtalyanlar ve Almanların yemekte her kişi için, ayrı ayrı bıçak koyduklarını söyler. Gisèle d’Assailly
