Yeni Görgü Kuralları

Servis Sırası Nasıldır?
- 
Servis  yapılacak  ilk  kişi,  ev  sahibi  beyin  sağında  oturan,
onur  konuğu  olan,  hanımdır.  Daha  sonra  şu  sırayla  servis
yapılır:
Ev sahibi beyin solunda oturan
 
hanım,
Öncelik sırası gözetilerek diğer hanımlar,
Ev sahibi hanım,
Ev sahibi hanımın sağında oturan, onur konuğu olan bey,
Ev sahibi hanımın solunda oturan bey,
• Öncelik sırasına göre diğer beyler,
• Ev sahibi bey.
Yemek Yerken Dikkat Edilecek Kurallar
Genel Kurallar
Tabağınıza yiyebileceğiniz miktarda yemek almaya özen
gösterin.
Yemeğin tuzsuz olduğu anlaşılmadan, yemek tadılmadan
önce, tuz kullanılmamalıdır.
Yemek ne çok yavaş ne de hızlı hızlı yenmelidir.
Yemekte tiksindirici şeylerden konuşmayın.

---

Yemeğinizde  kötü  bir  sürprizle  karşılaşmışsanız  ve
istemediğiniz  bir  şey  çıkmışsa  (saç,  taş  vb.)
 
kimseye
belli etmeden yok edin.
Size sunulan yemekler koklanmaz.
Oturma  şekli  olarak;  dirsek  ve  kol  masaya  dayanmaz,
sadece  bilekler  masanın  kenarına  değebilir.  Ancak,
kollar  fazla  açılarak  yanınızda  bulunanların  alanı
daraltılmaz. Ayaklar karşıya uzatılmaz.
Ağzınızda yemek varken konuşulmaz, gülünmez.
Ağzınıza  aldığınız  lokmayı  başkalarının  görmemesi
gerekir. Bunun için de ağzınız kapalı çiğnemelisiniz.
Ağzınıza  gelen  kemik,  kılçık  vb.  şeyleri  tabağınıza
bırakın, sofra örtüsüne değil.
Yemek esnasında ilaç alınmaz.
Yemek doğrudan servis tabağından yenmez. Önce kendi
tabağınıza almanız gerekir.
Yemek 
esnasında 
olumsuz, 
tartışma 
çıkarıcı
konuşmalardan kaçınılmalıdır. Kötü haber ve olaylardan
söz  açılmamalıdır.  Mutlu  ve  huzur  verici  bir  konuşma
ortamı oluşturmak en doğru olanıdır.
Yemek  masasında  uzakta  bulunan  tuzluk,  karabiber  vb.
şeyleri 
uzanarak 
alıp 
yanınızdakileri 
rahatsız
edeceğinize, size verebilecek birinden isteyebilirsiniz.
Sofrada  herhangi  bir  şey  içerken  höpürdetmek,  bir  şey
yerken  ağzı  şapırdatmak,  yani  her  halükârda  ses
çıkarmak sofra kurallarına uymaz.
Yemek  masasında  diş  karıştırılmaz.  Ancak  rahatsızlık
veren  bir  durum  karşısında  bir  el  ile  ağız  bölgesi
kapatılarak kürdan kullanılır.

---

Yemekle  ilgili  evin  hanımına  iltifat  edebilirsiniz,  ancak
aşırı düzeyde olmamalıdır.
Hoşunuza  giden  bir  yemeği  ev  sahibinden  ikinci  kez
istemeden önce yemeğin bitmediğinden emin olun.
Masada makyaj tazelenmemelidir.
Yemek  masasında  ardı  ardına,  nöbet  şeklinde  gelen
öksürme,  hapşırma  gibi  istem  dışı  durumlarda  masadan
kalkılmalı ve geri dönüldüğünde özür dilenmelidir.
Sofradan  kalktıktan  sonra  ayakta  bir  şeyler  yemeye,
içmeye devam etmek hoş değildir.