Yog’-moy korxonasi jixozlari

“YOG’-MOY KORXONASI JIXOZLARI” fani.
Ma’ruza № 8.

Mavzu. Moy ishlab chiqarish sanoatida qollaniladigan presslar va ularning turlari.
Materialning zichligini oshirish, shaklini o'zgartirish, uning mexanik yoki boshqa xususiyatlarini o'zgartirish uchun bosim bilan magiz materialini qayta ishlash jarayoni bu presslashdir. Bosish paytida magiz siqilishining dastlabki davrida zarrachalarning deformatsiyasi boshlanadi, ularning yaqinlashishi, havo almashinuvi va bo'shliqlarning kamayishi ruy beradi. Ba'zi bo'shliqlar yuzada bo'lgan moy bilan to'liq to'ldiriladi. Yog'ning asosiy miqdori zarrachalarning deformatsiyasi va ulanishi tufayli sezilarli siqilish kuchi bilan siqib chiqariladi. Ichki yuza yaqinlashganda, yog 'ichki yuzalardan chiqariladi. Tashqi va ichki yuzalar bir-biriga yaqinlashganda, bo'shliqlar sezilarli darajada kamayadi va butunlay moy bilan to'ldiriladi.
Barcha vintli presslar, xilma-xilligiga qaramay, bir xil turdagi ishchi organlarga ega va ishining umumiy sxemasi ham bir hil. Tsilindrning devorlari plitalardan yasalgan bo'lib, ular orasida siqilgan yog'ning chiqishi uchun tor tirqishlar (zeyerlar) mavjud.
Paxta - moyli ekinlarning bir turi. Umuman olganda mexanik presslash orqali yog'ning bir qismini olish kerak. 14% dan 18% gacha bo'lgan yog presslarda olinib qolgani erituvchi ekstraktsiyasi bilan olishga beriladi.
Sovuq presslash - moyli o'simliklar urug'larini presslashdan oldin issiqlik ishlov bermasdan yog' olish jarayonidir. Bu usul kungaboqar, soya, zig'ir, xantal va boshqa moyli o'simliklarni presslash uchun mo'ljallangan.











Mavzu bo’yicha savollar.
1.Presslar qanday ish bajaradolar?

2.Qaurishdan keyin nima qulayliklar bo’ladi?

3.Press jixozida pero’ qanoqa ro’l o’ynaydi?