4000 Essential English Words 4

paradise by gods. The Mayans and Aztecs used the beans from this divine tree to create 
a special beverage with a very pleasant odor. Surprisingly, the Aztecs believed that it 
would be toxic to women and children.
In the 1500s, the Spanish explorer Cortes met the Aztecs. Cortes became quite 
interested in the plantations where the Aztecs cultivated chocolate trees. When he 
returned to Europe, he took cacao beans with him. He introduced the people of Spain to 
the Aztecs’ chocolate beverage.
Over the next 100 years or so, kings, queens, and members of the upper class 
enjoyed drinking chocolate. They enjoyed it even more once they learned to add sugar 
to the beverage! Soon, chocolate had spread all across Europe. New machines allowed 
chocolate makers to perfect their products and produce them at a very rapid rate. 
Preparing the beans in special ways brought out the aroma of chocolate. The beans were 
combined with condensed milk to give the chocolate a smooth texture.
Today, contemporary chocolates with subtle flavors fill the shelves of expensive 
chocolate shops. The different types of chocolate 
available today vary widely. True chocolate 
lovers can tell which is best, though. They will 
tell you that the flavor of high quality 
chocolate stays on the palate long 
after you finish it.

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statements to make them true.
1.
Wild chocolate trees grow well in humid weather.
2.
The Mayans and Aztecs said chocolate was a divine plant brought from paradise.
3.
The Mayans cultivated chocolate trees on plantations.
4.
Beans were combined with condensed milk to give chocolate a smooth texture.
5.
The first chocolate beverages were made in Europe.
6.
The different types of chocolate available today vary widely.