Агрономия факультети талабалари учун Узумчилик фанидан

 
Risling.
Bu nav Gyermaniyadan kelib chiqqan. Uzum boshi katta (200-230 
g), silindr–konussimon shaklida, tig„iz bo„ladi. G„ujumlari mayda yumaloq, och 
yashil rangda. Po„sti o„rtacha qalin. Eti syersuv yeriydigan bo„ladi. Ta‟mi va hidi 
o„ziga xos bo„ladi. Avgustning oxirida pishadi. G„ujumlarning qandliligi 17-19%, 
kislotaligi 8-10 g/l. Tupi o„rtacha o„sadi. Hosildorligi o„rtacha. Gullarning ko„p 
qismi to„kilib ketadi. Sovuqqa chidamli bo„lib, zamburug„ kasalliklaridan 
zararlanadi. Bu navning uzumidan xo„raki va o„rtacha shirin vinolar tayyorlanadi. 
Kuldjinskiy.
O„rtapishar (avgust-sentyabr boshlarida pishadi) nav. Kelib 
chiqishi Xitoyning shimoliy-sharqiy viloyatlaridan. Guli ikki jinsli. Uzum boshi 
o„rtacha va katta (250-300 g), konussimon, qanotli, tig„iz. G„ujumi o„rtacha, 
dumaloq, ba‟zan o„zgargan shaklda, pushti va och yashil, syershira, nordonroq 
shirin, po„sti yupqa. Tupi o„rtacha o„sadi. Asosan vino tayyorlash uchun ishlatiladi. 

---

145 
Bayan SHirey
Sapyeravi
Rkatsiteli 
Vengyer muskati 

---

146 
Vazifa:
1.O„zbekistonda keng tarqalgan vinobop uzum navlari ta‟rifini
o„rganish. 
2. 15-jadvalda berilgan vinobop uzum navlariga ta‟rif Yozib
ma‟lumotlarni to„ldirish. 
15-jadval 
Vinobop uzum navlarining ta‟rifi 
 
Uzum 
navlari 
O
„s
uv
 davri
 da
vo
-
m
iy
li
gi
, 
kun
. 
O
„rt
acha
 hosi
ldor