Antikoagülan kullanan hastalarda beslenme

          

ANTİKOAGÜLAN KULLANAN HASTALARDA BESLENME

 

                                                                               

FR-HYE-04-719-57 

 

Damardaki kanın pıhtılaşmasını önlemek amacıyla kullanılan anti-koagülan ilaçlar (coumadin, vb) 

ile beslenmenizde kullandığınız K vitamininden zengin sebze ve meyveler arasında önemli bir etkileşim 

vardır.  

 

K vitamini, pıhtılaşma faktörlerini aktive etmekte, böylece kanın pıhtılaşmasına neden olmaktadır. 

Beslenmenizde K vitamini içeriğinin  yüksek veya düzensiz olması kullandığınız ilacın pıhtılaşma 

zamanına olan etkisine engel olacaktır. Bu nedenle aşağıda belirtilen uyarılara dikkat ediniz. 

 

Diyetin K vitamini içeriği ilaç tedavisi süresince en fazla 300-350 µg olmalı, günler arasında büyük 

farklılıklar göstermemelidir. Günlük fark 250 µg’ı geçmemelidir. Diyette bu düzeyde farklılık yaratacak 

tek besin grubu yeşil yapraklı sebzelerdir.  

 

UYARILAR 

 

1.  Lahana, Brüksel lahanası, Kara lahana, Brocoli, Pazı, Ispanak, Semizotu, Maydanoz, 

Dereotu, Tere, Roka, Taze Hardal, Şalgam, Kıvırcık, Marulun yeşil kısımlarını ve Asma yaprağı,  

yemeyiniz.    Yeşil yapraklı sebzeler ve ikinci derecede K vitamininden zengin olan bezelye, kırmızı 

lahana ve taze fasulye dışında kalan sebzeler (Havuç, domates, salatalık ve soğan) çiğ ve yağsız 

tüketildiklerinde serbest olarak yenebilirler. Kurutma, derin dondurma ve pişirme besinlerin K vitamini 

içeriğini  etkilemez. 

 

2. Tahıl tohumları (buğday, arpa, yulaf, vb), kök yumru sebzeler (patates, yer elması, kereviz, vb), 

meyvelerin etli kısımları ve meyve suları K vitamininden fakirdir, serbest yenebilir. 

 

3.  Elma, Armut, Ayvayı,  sebzelerden Salatalık  ve  Kabağı kabuksuz yiyiniz. Meyvelerin kabuk 

kısımları ve sebzelerin dış yaprakları  iç yapraklarına oranla 3-6 kat daha fazla K vitamini içermektedir.  

 

4.  Avokado ve Kiraz yemeyiniz. 

 

5. Kan 

sulandırıcı etkisinden dolayı Acı biber kullanmayınız.  

 

6.  Soya yağı ve Kanola yağı tüketmeyiniz. Diğer soya ürünlerini de diyet uzmanınıza danışınız. 

 

7.  ω-3 yağ asidi içeren balık yağı  tabletlerini kullanmayınız bunun yerine haftada 1 kere balık 

tüketiniz. (Ton, Alabalık, Som balığı için 150-175 g, Kolyoz, Hamsi, İstavrit, Lüfer, Zargana için 100-

125 g, Kefal için 250-300 g, Mezgit için 750 g ) 

 

8.  E, A ve C vitaminlerinin oral antikoagülan kullanan hastalardaki güvenilir dozları henüz 

belirlenmediğinden günlük tavsiye edilen miktarlardan daha yüksek E, A,C vitamini içeren  tabletleri 

kullanmayınız.  

 

9.  Coenzim Q10, Ginseng, Gingko biloba, Zencefil, Sarımsak  tableti gibi beslenme destek 

ürünlerini kullanmayınız. 

 

10. Yeşil çay gibi bitki çaylarını, özellikle kanı sulandırıcı olduğu söylenenleri (papatya çayı, koç 

boynuzu veya pire otu, kokulu yapışkan otu gibi bitkilerin) bileşimleri tam bilinmediğinden, tedaviyi 

etkileyebileceklerini düşünerek tüketmeyiniz.  

 

11. Yoğurt ve kefir, barsakta K vitamini yapımını arttıran bakterileri içerdiğinden fazla miktarda 

yemeyiniz. 

 

12. Kola gibi şeker ve fosfat içeren içecekleri, ilaçlarla beraber fazla miktarda almayınız. Bu durumda 

midenin boşalım süresi uzar ve ilacın emilimi azalır.  

 

 

 

 

   

 

 

 

 

 

 

DİYET UZMANI  

Hazırlayan AD/BD/Birim(ler): Beslenme ve Diyet Birimi                        Sayfa 1 / 2 

İlk yayın tarihi: 24.06.2008                           Rev No : 00                      Rev Tarihi :  

 

 

Hazırlayan AD/BD/Birim(ler): Beslenme ve Diyet Birimi                        Sayfa 2 / 2 

İlk yayın tarihi: 24.06.2008                           Rev No : 00                      Rev Tarihi :  

 

50-100 μg K VİTAMİNİ İÇEREN ÖRNEK MENÜ 

  

Kahvaltı:  

2 kibrit kutusu beyaz peynir 

5 adet zeytin 

Domates, kabuksuz salatalık 

Bal veya reçel 

2- 3 dilim kepekli ekmek 

 

Öğle:  

1 kepçe çorba 

1 köfte kadar dana, hindi veya tavuk eti 

Pilav, makarna 

2-3 dilim kepekli ekmek 

Yarım su bardağı yoğurt 

Sebze yemeği (2-3 yemek kaşığı patlıcan, karnabahar, havuç, kabuksuz kabak, bezelye, enginar, 

mantar, biber, taze fasulye) 

Çoban salata (Domates, soğan, kabuksuz salatalık, havuç) 

 

Akşam: Öğlenin aynısı 

 

Ara öğünlerde: Kabuksuz olarak elma, armut, ayva veya diğer meyvelerden yenebilir. 

 

Gece: 1 su bardağı süt 

 

 

BU ÖRNEK MENÜYE İLAVE OLARAK, BİRBİRİNİ İZLEYEN GÜNLER OLMAMAK ŞARTIYLA 

AŞAĞIDAKİ BESİNLERDEN SADECE BİRİ BELİRTİLEN MİKTARLARDA YENEBİLİR. 

 

Tablo .2 K Vitamininden Zengin Olan Sebzelerin 250 µg K Vitamini Sağlayan Ölçü Ve Miktarları 

 

SEBZE ADI 

 

ORTALAMA ÖLÇÜ 

MİKTAR (g) 

Brüksel Lahanası 2-3 

adet 

60 

Brokoli (yeşil karnabahar) 

- 

125 

Ispanak 

   Yaprağından yapılmış yemek 

   Yaprak sap karışık yemek 

   Sap haşlama, çorba 

 

1 yemek kaşığı pişmiş 

2 yemek kaşığı pişmiş 

serbest 

 

30 

60 

 Beyaz - yeşil lahana 

7 yemek kaşığı pişmiş veya 8-10 küçük 

sarma 

175 

Kara lahana 

1 yemek kaşığı pişmiş 25 

Kıvırcık marul  

   Çok açık yeşil yapraklar 

   Koyu renkli dış yapraklar 

 

25-30 yaprak 

4-5 adet orta büyüklükte 

 

200 

30 

Maydanoz (yaprak) 

1/3 demet veya 15-20 dal 

35 

Pazı (yaprak) 

1 yemek kaşığından az yemeği veya 4-8 

adet etli sarma 

30 

Asma yaprağı 

8-10 adet etli veya zeytinyağlı sarma 

30 

Dereotu, roka, tere v.b. yeşillik 15-20 

dal 

30 

 

 

 

   

 

 

 

 

 

DİYET UZMANI 

 

---

Document Outline

•           ANTİKOAGÜLAN KULLANAN HASTALARDA BESLENME
•                                                                                FR-HYE-04-719-57