__________________________________ Nübar Həkimova
305
tortların, konfetin, likör və s. tərkibinə qatılır.
Mixək – likörlərin hazırlanmasında, isti çaxırların,
meyvə şirələrinin, kompotun, konservləşdirilmiş meyvələrin
tərkibinə qatılır Bundan başqa turş kələmin, qırmızı kələmin,
donuz və qoyun ətinin quş, qatı şirələrin, şorbaya qoyulmuş
siyənək balığının hazırlanmasında istifadə olunur. Bundan
əlavə turşuya qoyulmuş göbələklərin, ət məhsullarının,
paştetin (qiymə), balıq məhsullarının, şorbanın, kolbasanın
tərkibinə daxil edilir.
Dostları ilə paylaş: |
