Azərbaycan respublikasi kənd təSƏRRÜfati naziRLİYİ aqrar elm və İnformasiya məSLƏHƏt məRKƏZİ

 
УДК 634.017.1 : 631.1 
 
ОСОБЕННОСТИ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ПРИВИТЫХ ВИНОГРАДНИКОВ В 
УКРЫВНОЙ ЗОНЕ 
 
Б.Б.МАМИЛОВ, Е.Н.ГАБИБОВА 
Донской Государственный Аграрный Университет 
346493 п. Персиановский, Октябрьского района Ростовской области 
 
Исследования выполненына привитых виноградниках с. Мускат белый в 
ОАО«Ключевое» г.Новочеркасска. По результатам сравнительного изучения 
различных форм виноградного куста установлено, что длиннорукавные кусты 
являются наиболее продуктивными и лучше адаптированными для 
использования в укрывной зоне. Выявлены причины преждевременного 
возникновения высокой изреженности на привитых виноградниках.
 
Ключевые слова:
привитая культура, укрывная культура, форма кустов, 
многолетний орган, годичное кольцо 
Key words:
the imparted culture, ukryvny culture, a form of bushes, long-term 
body, a year ring 
Açar sözlər: 
calanmış bitki, örtüləcək bitki, kolun forması, çoxillik orqan, il 
həlqəsi
 
 
Производственные испытания длинно рукавных формировок в разных 
районах укрывной зоны Северного Кавказа показали, что урожайность 
насаждений повышалась на 17-30 %. Вместе с тем, была решена задача по 
приведению укрывных насаждений к соответствию современным требованиям 
промышленной культуры. Бесспорным достоинством длинно рукавных кустов 

---

460 
со средневысоким размещением плодовых лоз служит обеспечение 
оптимальными условиями для механизации технологических процессов 
выращивания в т.ч. машинной обрезки и сбора урожая. 
Несмотря на общую положительную тенденцию совершенствования 
технологических процессов, практический опытведения привитой культуры 
винограда в условиях укрывной зоне свидетельствует об отдельных негативных 
проявлениях, указывающих на необходимость анализа системы ведения кустов, 
в том числе и способа их формирования. 
Необходимо принять во внимание тот факт, что у молодых привитых 
виноградников,в раннем возрастеначинает проявляться высокая изреженность, 
способствующая 
резкому 
снижению 
урожайности 
и 
сокращению 
эксплуатационного периода. Привитые растения в течение ряда лет не 
обнаруживают несовместимость, наблюдают нормальный рост и достаточное 
плодоношение кустов, а затем происходит внезапный отлом привоя в местах 
срастания.
Растения, остающиеся в посадках, имеют ослабленным рост, небольшие 
размеры ассимиляционного аппарата. В связи с этим среди виноградарей 
закрепилось 
устойчивое 
мнение 
относительно 
биологической 
несостоятельности привитой культуры применительно кусловиям укрывной 
зоны. 
Переход к привитой культуре определил необходимость изучения 
биологических особенностей привитых виноградных растений и изучения 
специфики их проявления на укрывных формах куста. Наличие в осевой части 
двух разных симбионтов придает особое значение способности сохранять 
длительное время прочное срастание, обеспечивающее успешный обмен 
веществ между ними и нормальный ход жизненных процессов привитых 
растений. 
По мнению Рябчун О.П. долговечность виноградных кустов и 
продолжительность 
эффективной 
эксплуатации 
насаждений 
является 
актуальным вопросом агротехники винограда [5]. Биологические особенности 
многолетних осевых частей куста, в том числе и рукавов, неразрывно связаны с 
жизнедеятельностью виноградного растения, как единое целое.
Знания о продолжительности жизни растения и его многолетних органов 
необходимы для оценочной характеристики многих агромероприятий, 
составляющих основу технологического регламента. Приемы ухода за 
растениями должны соответствовать различным этапам онтогенеза.От 
своевременного и обоснованного ухода за виноградниками во многом зависит 
приживаемость и сила роста кустов, время вступления их в плодоношение, 
продуктивность и урожайность. 
Нами был заложен опыт на виноградниках ОАО «Ключевое» г. 
Новочеркасск. вшпалерно-рядовых посадках, на сорте Мускат белый в течение 
2011-2013гг проведены исследования по агробиологической оценке наиболее 
широко используемых в укрывной зоне формировок: длинно рукавная, полу 
веерная и приземный кордон. 

---

461 
Работа включала изучение особенности роста и плодоношение кустов 
винограда сорта Мускат Белый и анализ данных анатомического строения 
древесины многолетних органов. Методика анатомических исследований 
предусматривала отбор образцов из главных многолетних органов, 
изготовление 
из 
них 
анатомических 
препаратов 
с 
применением 
соответствующих реактивов и красителей и последовательное изучение с 
помощью микроскопа древесины годичных колец. 
У приземных кустов винограда главный осевой орган напривойной части 
представлен одним или несколькими рукавами. В связи с этим образцы 
древесины заготавливали у основания куста, непосредственно над местом 
соединения с подвоем. Отбор пробы на подвойной части растений 
производился под прививкой. Взятые образцы консервировали в растворе, 
приготовленном 
из 
равных 
частей 
глицерина, 
воды 
и 
спирта. 
Законсервированные таким образом образцы использовали в дальнейшем для 
анатомических исследований. 
Микрометрические 
исследования 
проводили 
на 
анатомических 
препаратах поперечных срезов, изготовленных на ручноммикротоме из 
многолетних образцов. Измерения анатомических элементов выполняли с 
помощью окулярной микрометрической линейки. 
В современной биологии виноградное растение рассматривается, как 
целостная функциональная система, в которойпроводящаясосудистыепучки 
представленысложной непрерывной сетью. Движение водного тока в ней 
строго ориентировано и зависит от физиологического состояния растения. 
В ходе исследований были получены данные урожайности различных 
формировок, наиболее часто используемых в виноградных насаждениях 
укрывной зоне.
В таблице представлены данные урожайности и микро измерений 
годичных слоев древесины главных осевых органов кустов винограда.
Различия в значениях показателя плодоношения между изучаемыми 
типами формировок были довольно существенными. Результаты наблюдений 
свидетельствуют о том, что длинно рукавные виноградные кусты имели самый 
высокий показатель урожайности – 9,3 т/га. Существенно уступали длинно 
рукавным растениям кусты, с полу веерной и приземной формами, показатель 
продуктивности которых был соответственно 7,3 и 5,5 т/га.