1 friday, april 19 Biochemistry and Molecular Biology asbmb graduate and postdoctoral travel award keynote lecture special Session

630.  OBESITY AND THE METABOLIC SYNDROME I

Poster

(Sponsored by: Energy and Macronutrient Metabolism RIS)

s

un

. 7:30 

am

—B

oston

 C

onvention

 & e

xhiBition

 C

enter

, 

e

xhiBit

 h

alls

 a-B

Presentation time: 12:45 

pm

-1:45 

pm

 (I); 1:45 

pm

-2:45 

pm

 (II)

D193 

I 630.1  Assessment of overweight and obesity 

in patients receiving psychopharmacological placed in long-

stay units (1A and 1B) from Psychiatric Hospital “”Dr. Samuel 

Ramirez Moreno””. 

C.A.J. Zamarripa, M.A.E. Rodríguez, O.M. 

Luna, M.G. Muñoz, C.R. García and C.C.C. Mendoza. Dr. 

Samuel Ramirez Moreno Psychiat. Hosp., Interdisc. Ctr. of Hlth. 

Sci., Milpa Alta and Med. Sch., IPN, Mexico City.

D194 

II 630.2  Dietary-resistant starch improves 

glycemic control in STZ-induced diabetic rat. 

H.Y. Huang, H-C. 

Chao, Y-Y. Kao, S-P. Tsao, C-H. Sie and W-C. Chen. Shih 

Chien Univ. and Natl. Yang-Ming Univ., Taiwan.

D195 

I 630.3  Growth hormone receptor in human 

subcutaneous adipose tissue: gluteal versus abdominal depots. 

K. Karastergiou, M.A. Bredella, S.R. Smith, K.K. Miller and 

S.K. Fried. Boston Univ., Massachusetts Gen. Hosp. and 

Florida Hosp., Sanford Burnham Inst., Orlando.

D196 

II 630.4  Effect of hypercaloric diet on RAGE 

mRNA expression, oxidative stress and kidney function in 

rats. 

D.T. Pierine, R.A.M. Luvizoto, F.V. Francisqueti, A.L.A. 

Ferreira, K-J. Yeum and C.R. Correa. USDA at Tufts Univ. and 

Botucatu Med. Sch., São Paulo State Univ.

D197 

I 630.5  A pulse-based diet intervention in 

women with polycystic ovarian syndrome: compliance, and 

effects on body composition, fertility and metabolic measures. 

G. Zello, K. Ramachandran, J.J. Rooke, S. Serrao, D.R. 

Chizen and P.D. Chilibeck. Univ. of Saskatchewan.

D198 

II 630.6  Role of beta 3 adrenergic receptor in 

facultative thermogenesis. 

N.Z. Preite, B.P.P. Nascimento, 

C.L.P. Lancellotti and M.O. Ribeiro. Fed. Univ. of São Paulo, 

Mackenzie Presbyterian Univ. and Sch. of Med. Sci., Santa 

Casa, São Paulo.

D199 

I 630.7  Tea extracts modulate fat accumulation 

and distribution and demonstrate anti-inflammatory effects in 

C57BL/6 mice fed a high fat/Western diet. 

Y. Zhang, J. Yang, 

S. Henning and D. Heber. UCLA.

D200 

II 630.8  Body composition metabolic status and 

definitions of overweight in Guatemalan children. 

O. Redondo, 

E. Villamor, J. Valdés, B. Caballero, M. Ramírez and M. 

Franco. Univ. of Alcalá, Spain, Univ. of Michigan Sch. of Publ. 

Hlth., Johns Hopkins Bloomberg Sch. of Publ. Hlth. and INCAP, 

Guatemala City.

D201 

I 630.9  Caffeic acid and ferulic acid improves 

diet-induced metabolic syndrome on mice but induces 

inflammatory process in white adipose tissue. 

B.M.L. Bocco 

, F.B. Lorena, G.W. Fernandes, C.L.P. Lancelloti, R.M. 

Cysneiros and M.O. Ribeiro. Fed. Univ. of São Paulo , 

Mackenzie Presbyterian Univ., São Paulo and Fac. of Med. Sci. 

of Santa Casa de São Paulo.

D202 

II 630.10 Hypoglycemic effect of Hedyotis diffusa 

in ob/ob mice. 

M-J. Kang and J-I. Kim. Changwon Natl. Univ. 

and Inje Univ., South Korea.

D203 

I 630.11 Hedyotis diffusa ameliorates fatty liver 

in mice fed a high-fat and high-sucrose diet. 

M-J. Kang and 

J-I. Kim. Changwon Natl. Univ. and Inje Univ., South Korea.

D204 

II 630.12 Obesity and insulin resistance, risk 

factors for gingivitis in children? 

S. Friedman, P. Casavalle, 

M.M. Gonzales Chaves, M.E. Antona, F. Lifshitz and P. 

Rodriguez. Sch. of Dent., Univ. of Buenos Aires. and Pediat. 

Sunshine Acad. & Sansum Med. Res Inst., Santa Barbara.

D205 

I 630.13 Genetic risk scores across multiple 

cardiometabolic traits predict patterns of cardiometabolic risk in 

Fiipino women. 

N. Zubair and L. Adair. Univ. of North Carolina 

at Chapel Hill.

D206 

II 630.14 Effects of Agrimonia pilosa Ledeb. on 

insulin resistance induced in high fat diet fed rats. 

Y.M. Lee, 

S.Y. Nam, Y.S. Kim, H.H. Jang, S.M. Kim, M.J. Kim and H.R. 

Kim. Natl. Acad. of Agr. Sci., South Korea.

D207 

I 630.15 Common fSNP variants of fourteen 

Bardet-Biedl syndrome genes and adult body mass. 

R.Z. Birk, 

S. Ermakov and G. Livshits. Ariel Univ. Ctr., Israel, Tel Aviv 

Univ. and King’s Col. London.

D208 

II 630.16 Effects of fructose overfeeding on 

intrahepatic lipid accumulation and hepatic insulin sensitivity in 

healthy humans. 

V. Lecoultre, L. Egli, A. Boss, G. Carrel, F. 

Theytaz, K. Zwygart, R. Kreis, P. Schneiter, C. Boesch and L. 

Tappy. Univ. of Lausanne, Univ. of Bern and CHUV, Lausanne.

SUNDAY NUTRITION

178

D209 

I 630.17 Association between abdominal 

adipose tissue mass with anthropometric and cardiometabolic 

variables in a subgroup of males and females from the Canola 

Oil Multicentre Intervention Trial. 

X. Liu, P.M. Kris-Etherton, 

S.G. West, B. Lamarche, D.J. Jenkins, J.A. Fleming and P.J. 

Jones. Penn State, Laval Univ., Canada, Univ. of Toronto and 

Univ. of Manitoba.

D210 

II 630.18 Adenovirus36 E4orf1 and lithium inhibit 

GSK3, but only E4orf1 increases glucose uptake in fat cells. 

N.V. Dhurandhar, S-H. Park, H-J. Jeon, O. Dubuisson, V. 

Hegde, R. Krishnapuram, H-N. Na and J-H. Nam. Pennington 

Biomed. Res. Ctr., Baton Rouge and The Catholic Univ. of 

Korea.

D211 

I 630.19 Anti-obesity effect of bamboo salt in 

vivo. 

K-Y. Park, J-H. Ju and J. Song. Pusan Natl. Univ., South 

Korea.

D212 

II 630.20 The changes of chemerin and chemerin 

receptor to regulate lipid metabolism in liver and pituitary gland. 

S. Roh, S. Kitayama, A. Ardiyanti, Y. Suzuki, E. Yamauchi, D. 

Kato, K. Yi, K. So, A. Hagino and K. Katoh. Grad. Sch. of Agr. 

Sci., Tohoku Univ., Japan.

D213 

I 630.21 Anti-diabetic effects of anthocyanins 

isolated from Korean purple sweet potato, Shinzami. 

H-H. 

Jang, S-M. Kim, S-H. Kim, J-B. Kim and Y-M. Lee. Natl. Acad. 

of Agr. Sci., Suwon, South Korea.

D214 

II 630.22 Hypolipidemic effect of Saururus 

chinensis Baill in ob/ob mice. 

H-N. Choi and J-I. Kim. Inje 

Univ., South Korea.

D215 

I 630.23 Hepatoprotective effect of Saururus 

chinensis Baill in obese diabetic mice. 

H-N. Choi, A-R. Kim, 

M-J. Kang and J-I. Kim. Inje Univ. and Changwon Natl. Univ., 

South Korea.

D216 

II 630.24 Is exposure to bisphenol-A and 

phthalates associated with obesity, metabolic disturbances and 

insulin resistance among U.S. adults? 

H. Beydoun, S. Khanal, 

A.B. Zonderman and M. Beydoun. Eastern Virginia Med. Sch. 

and NIA, NIH, Baltimore.

631.  PROTEIN AND AMINO ACID METABOLISM

Poster

(Sponsored by: Energy and Macronutrient Metabolism RIS)

s

un

. 7:30 

am

—B

oston

 C

onvention

 & e

xhiBition

 C

enter

, 

e

xhiBit

 h

alls

 a-B

Presentation time: 12:45 

pm

-1:45 

pm

 (I); 1:45 

pm

-2:45 

pm

 (II)

D217 

I 631.1  Energy intake modulates intramuscular 

mTORC1 signaling and ubiquitin-mediated proteolysis during 

energy deficit independent of dietary protein variations. 

J.W. 

Carbone, L.M. Margolis, J.P. McClung, J.J. Cao, A.J. Young 

and S.M. Pasiakos. Sch. of Hlth. Sci., Eastern Michigan Univ., 

U.S. Army Res. Inst. of Envrn. Med., Natick, MA and USDA, 

Grand Forks.

D218 

II 631.2  Plasma glutathione resettlement by 

oral glutamine supplementation is associated with glycine 

normalization in HIV

 +

 treated patients. 

R.C. Burini, M.D. 

Borges-Santos, F. Moreto and Y. Ming-Yu. Botucatu Sch. of 

Med., Brazil and Shiners Burns Hosp., Boston.

D219 

I 631.3  Branched chain amino acid plus glucose 

supplement reduces exercise-induced delayed onset muscle 

soreness. 

D.T. Leahy and S.J. Pintauro. Univ. of Vermont.

D220 

II 631.4  Individual amino acids and insulin 

sensitivity: relationships determined by race and gender. 

K.H. 

Ingram, A. Thalacker-Mercer and W.T. Garvey. Kennesaw 

State Univ., Cornell Univ., Univ. of Alabama at Birmingham and 

Birmingham VA Med. Ctr.

D221 

I 631.5  Post-feeding serum metabolic 

responses to extensively hydrolyzed whey (WPH) or native 

whey concentrate (WPC) in rats. 

M.D. Roberts, C. Cruthirds, 

C. Lockwood, K. Pappan, J.M. Company, J.E. Brown and 

F.W. Booth. Univ. of Missouri-Columbia, AP Nutr., Missoula 

and Metabolon Inc., Research Triangle Park.

D222 

II 631.6  Flood-primed continuous tracer 

infusion complies with the precursor-labeling assumptions for 

measuring the muscle fractional synthesis rate using a single 

biopsy approach. 

S. Reitelseder, K. Dideriksen, R.H. Nielsen, 

M. Kjaer and L. Holm. Bispebjerg Hosp. Inst. of Sports Med. 

Copenhagen.

D223 

I 631.7  Cholanemia induces skeletal muscle 

wasting despite stimulation of translation initiation, decreased 

autophagy, activation of Yes Associated Protein and 

proteosomal signal activation in mice. 

M.S. Desai, S.J. Koo, Z. 

Eblimit, A. Suryawan, J.A. Coss-Bu, T.C. Nguyen, T. Davis 

and R.A. Orellana. USDA, Baylor Col. of Med.

D224 

II 631.8  Muscle recovery after immobilization 

is improved by dietary supplementation with alpha-

hydroxyisocaproic acid. 

C.H. Lang, H. Magne, E. Offord and 

D. Breuille. Penn State Col. of Med. and Nestlé Res. Ctr., 

Lausanne.

D225 

I 631.9  Divergent intramuscular mTORC1 

signaling responses to habitual consumption of milk- and soy-

based energy restricted diets. 

N.E. Murphy, G.G. Lin, C.R. 

Wulff, E. Gaffney-Stomberg, A.J. Young, J.P. McClung and 

S.M. Pasiakos. U.S. Army Inst. of Envrn. Med., Natick, MA.

D226 

II 631.10 High protein diets enhance body 

composition in rats: a comparative analysis of milk- and soy-

based energy-restricted diets. 

S.M. Pasiakos, C.R. Wulff, 

N.E. Murphy, E. Gaffney-Stomberg, A.J. Young and J.P. 

McClung. U.S. Army Res. Inst. of Envrn. Med., Natick, MA.

D227 

I 631.11 Leucine-enriched essential amino acid 

mixture suppresses muscle soreness induced by eccentric 

exercise in rats. 

H. Kato, M. Mimura, H. Suzuki, Y. Inoue, M. 

Sugita, K. Suzuki and H. Kobayashi. Ajinomoto Co. Inc., 

Kawasaki, Japan.

D228 

II 631.12 Increasing the meal frequency does 

not promote exercise-induced muscle hypertrophy in rats. 

C. Tanaka, T. Fujii, A. Nakashima, M. Xu, T. Sonou and K. 

Okamura. Osaka Univ. of Hlth. and Sport Sci.

D229 

I 631.13 Dietary cod protein improves the IGF1-

Akt/PKB signaling pathway in rat skeletal muscle during 

recovery from injury. 

J. Dort, N. Leblanc, C.H. Côté and H. 

Jacques. CHUQ Res. Ctr., Laval Univ., Canada.

D230 

II 631.14 Dietary supplementation with L-arginine 

between days 14 and 25 of gestation enhances litter size in 

gilts. 

X. Li, F. Bazer, G. Johnson, R. Burghardt, J. Frank, Z. 

Dai, J. Wang, I. Shinzato and G. Wu. Texas A&M Univ. and 

Ajinomoto Co. , Tokyo.

D231 

I 631.15 Precursors for ornithine and citrulline 

synthesis in neonatal pigs. 

J.C. Marini, B. Stoll, I.C. Didelija 

and D.G. Burrin. USDA, Baylor Col. of Med.

D232 

II 631.16 Removal of glutamate from diet 

suppresses fat oxidation and promotes fatty acid synthesis in 

rats. 

H. Nakamura, Y. Kawamata, T. Kuwahara, H. Uneyama 

and R. Sakai. Ajinomoto Co. Inc., Kawasaki, Japan.

NUTRITION SUNDAY

179

S

U

N

D233 

I 631.17 Dietary phenylalanine requirement of 

adult Labrador Retrievers using the direct oxidation approach. 

A.K. Shoveller, L. Fortener and G. Davenport. P&G, Mason, 

OH.

D234 

II 631.18 Free amino acid content of equine 

muscle changes in response to graded levels of lysine intake. 

S. Tanner, L. Good, E. DeLuca, R. Coleman and K. Urschel. 

Univ. of Kentucky.

D235 

I 631.19 Low glutamine concentration is observed 

in equine testis. 

H.C. Manso Filho, A.K.S. Rodrigues, E.C.C. 

Manso, E.B. de Lima, H.E.C.C. Manso, E.K. Wanderley and 

J.M.G. Abreu. Rural Fed. Univ. of Pernambuco and State Univ. 

of Ceara, Brazil.

D236 

II 631.20 Blood glutamine concentration increase 

after blood donation in healthy dogs. H.E.C.C.C. 

Manso, H.C. 

Manso-Filho, S.G. Vaz, A.K.S. Rodrigues, S.K. Melo, T.L.C. 

Almeida, E.R.R. da Silva and J.T. D’Paula. Rural Fed. Univ. of 

Pernambuco, Brazil.

D237 

I 631.21 Glutamine, but not glutamate, 

concentrations change in equine milk during lactation. 

M.M. 

Hunka, H.C. Manso-Filho, A.K.R. Da Silva, S.K. Melo, E.B. 

De Lima, H.E.C.C.C. Manso, E.K. Wanderley, S.G. Vaz and 

J.A. D’ Araujo. Fed. Rural Univ. of Pernambuco, Brazil.

D238 

II 631.22 The tumor suppressor protein PDCD4 is 

a critical regulator of muscle cell differentiation. 

O.J. Adegoke, 

A. Abdullahi, A. Gilad and N. Maeda. York Univ., Canada.

D239 

I 631.23 Dietary protein regulates gene 

expression of amino acid-degrading enzymes through PPAR

a. 

A. Contreras, C. Rangel, V. Ortiz, G. Aleman, B. Palacios-

Gonzalez, E. Tejero, N. Torres and A. Tovar. Salvador Zubiran 

Natl. Inst. of Med. Sci. and Nutr., Mexico City.

D240 

II 631.24 The effects of arginine and nitric oxide 

synthase inhibitors on intestinal damage in guanylyl cyclase-G 

gene knockout mice with intestinal ischemia and reperfusion. 

H-C. Lo, C-H. Lee and S-H. Chin. Fu Jen Catholic Univ. and 

Changhua Christian Hosp., Taiwan.

D241 

I 631.25 Metabolism of cysteine in primary 

hepatocytes from cysteine dioxygenase (CDO1) knockout 

mice. 

H. Jurkowska, L.L. Hirschberger, H.B. Roman, M. 

Wróbel and M.H. Stipanuk. Jagiellonian Univ. Med. Col., 

Poland and Cornell Univ.

632.  SPORTS NUTRITION

Poster

s

un

. 7:30 

am

—B

oston

 C

onvention

 & e

xhiBition

 C

enter

, 

e

xhiBit

 h

alls

 a-B

Presentation time: 12:45 

pm

-1:45 

pm

 (I); 1:45 

pm

-2:45 

pm

 (II)

D242 

I 632.1  Validity of a novel digital approach for 

dietary recall in athletes. 

L. Baker, L.E. Heaton, R.P. Nuccio 

and K.W. Stein. Gatorade Sports Sci. Inst., Barrington, IL.

D243 

II 632.2  Potential roles for vitamins E and C in 

combination in modulation against exhaustive swimming- and 

high altitude-associated lung injury in rats. 

F. Al-Hashem and 

M. Alkhateeb. King Khalid Univ., Saudi Arabia.

D244 

I 632.3  The study of CELL FOOD improves 

cyclist aerobic endurance. 

L. Duan. Natl. Res. Inst. of Sports 

Med., Beijing.

D245 

II 632.4  Electrolyte-free milk protein solution 

influences sodium and fluid retention in rats. 

K. Ishihara and Y. 

Kato. Sugiyama Jogakuen Univ., Japan.

D246 

I 632.5  Serum 25(OH)D does not correlate 

with BMI or cardiovascular fitness in young adults with 

sufficient vitamin D status. 

S.D. Scholten, T.A. Overweg, B.M. 

Schenavar and I.N. Sergeev. Univ. of Sioux Falls and South 

Dakota State Univ.

D247 

II 632.6  Dyadic relationships between young 

athletes’ and parents’ competition goals and eating styles. 

A. 

Frith, M. Kaye and J. Vosloo. Ithaca Col.

D248 

I 632.7  Resistance training improves blood 

pressure regardless of daily breakfast composition. 

M. Kern, K. 

Hobb, Z. Clayton, M. Shelechi, L.M. Hernandez, A. Barber, Y. 

Petrisko, S. Hooshmand and T. Nemoseck. San Diego State 

Univ.

633.  INNOVATIVE APPLICATIONS AND 

TECHNOLOGIES IN NUTRITION AND FOOD 

SCIENCE

Poster

s

un

. 7:30 

am

—B

oston

 C

onvention

 & e

xhiBition

 C

enter

, 

e

xhiBit

 h

alls

 a-B

Presentation time: 12:45 

pm

-1:45 

pm

 (I); 1:45 

pm

-2:45 

pm

 (II)

D249 

I 633.1  Development and in vitro 

characterization of a novel prenatal multi-micronutrient 

powder incorporating differentially microencapsulated calcium 

carbonate and ferrous fumarate to overcome intra-intestinal 

calcium-iron interactions. 

J-A. Baxter, D. Roth, A. Aimone, F. 

Martinuzzi, D. Bassani and S. Zlotkin. Univ. of Toronto, Hosp. 

for Sick Children and Toronto Inst. for Pharmaceut. Technol., 

Toronto.

D250 

II 633.2  Dermial®: a new natural ingredient with 

anti-aging and regenerative properties for skin. 

A. Torrent, 

E. Montell, J. Vergés, R. Ruhí, A. Ubía, J. Romero and M. 

Zurbano. Bioiberica S.A., Barcelona and Palafolls, Spain and 

Leitat Technol. Ctr., Barcelona.

D251 

I 633.3  Vitamin D, calcium, potassium and 

calorie intakes associated with distinct breakfast patterns in 

adults (NHANES 2001-2008). 

V.L. Fulgoni III, E.E. Quann and 

N. Auestad. Nutr. Impact LLC, Battle Creek, MI and Natl. Dairy 

Council, Rosemont, IL.

634.  IRON, COPPER AND CHRONIC DISEASE

Poster

(Sponsored by: Vitamins and Minerals RIS)

s

un

. 7:30 

am

—B

oston

 C

onvention

 & e

xhiBition

 C

enter

, 

e

xhiBit

 h

alls

 a-B

Presentation time: 12:45 

pm

-1:45 

pm

 (I); 1:45 

pm

-2:45 

pm

 (II)

D252 

I 634.1  Manganese neurotoxicity is enhanced 

by iron depletion. 

Y.A. Seo, Y. Li and M. Wessling-Resnick. 

Harvard Sch. of Publ. Hlth.

D253 

II 634.2  Iron metabolism in a rodent model of 

Menkes disease (Brindled mice). 

S. Gulec and J.F. Collins. 

Univ. of Florida.

D254 

I 634.3  AIN-76 and AIN-93 diets do not provide 

adequate iron for perinatal development. 

J. Prohaska and M. 

Broderius. Univ. of Minnesota Med. Sch. Duluth.

SUNDAY NUTRITION

180

D255 

II 634.4  Risk of oxidative damage and bone 

resorption from increased iron stores during space flight. 

S.R. 

Zwart, J.L.L. Morgan and S.M. Smith. NASA Johnson Space 

Ctr.

D256 

I 634.5  Evidence for functional sex dimorphism 

in the serum iron response to oral iron supplements. 

M.N. 

Orozco, M-E. Romero-Abal, N.W. Solomons and K. 

Schümann. CeSSIAM, Guatemala City and Tech Univ. Munich.

D257