Узбекистон республикаси олий ва урта



Yüklə 1,54 Mb.
Pdf görüntüsü
səhifə123/146
tarix22.02.2022
ölçüsü1,54 Mb.
#52945
1   ...   119   120   121   122   123   124   125   126   ...   146
don va don mahsulotlarini saqlash texnologiyasi

        P

n

 

d = 622 -------- 

(14) 


      B-P 

bu erda:  

 

P

n



 - suv bugining partsial bosimi, Pa; 

d   - namlik miqdori, o/oo (promil) yoki 

1 g namlik/1 kg kuruk xavo; 

V - xavo bosimi. 



        R

n

 

d = 622 ---------- 

(15) 


       V - R

n

  

bu erda - R



n

=  


 P

n



 

0< 


  <1 


         d 

I = 1,01 t + (2500 + 1,88 t) --------   (16) 

     1000 

bu erda:  

I - ental’piya, kj/kg.  



 

73 


10.8. Quritish kinetikasi. 

Quritish  kinetikasini  urganishda  quritish  jarayonining  vaktdan  boglik  holda 

kechish  mexanizmini  tadkik  qilishga  to`g`ri  keladi.  Bu  mexanizmning  moxiyati 

quritish va quritish tezligi egri chiziklarini kurish yordamida ochib beriladi. 

Quritish egri chizigi.  

I davr quritishning doimiy tezlikli davri; II davr kamayuvchan tezlikli davr. 

Dastlab  quritish  agenti  ma`lum  bir  haroratda  donga  ta`sir  kila  boshlaydi.  Bu 

holat  donning  kizdirilish  davri  deb  atalib,  egri  chizikning  A  -  V  oraligini  tashkil 

qiladi. Sungra esa quritish 

agentining harorati dondagi erkin namlikni kizdirib sikib chiqarishga sarf 

bo`ladi.  Bu davr grafikda V - S qismda tasvirlangan, asosan bu jarayon to`g`ri 

chizikni tashkil qiladi. S nuktadan boshlab donning namligi egri chizik buylab 

kamayadi.  Quritish jarayonining oxirida don namligi muvozanatdagi namlikka 

yaqinlashadi. 

Quritish tezligining egri chizigi.  Quritish tezligi egri  chi- 

zigini kurishning 2 ta usuli mavjud. 

1- usul: kesmalarga bo`lib aniklash usuli; 

2- usul: urinma utkazib aniklash usuli. 

Namlikni analitik ravishda quritish  d w

k

/di = tg 



 ; 


N

k

 - quritish tezligining maksimal miqdori.  



Quritish  tezligi  egri  chizigini  hosil  qilish  uchun  biz  quritish  egri  chizigidan 

foydalanamiz. Buning uchun abtsissa ukiga don namligi kiymatlari kuyilsa, ordinata 

ukiga esa vakt birligi ichida uzgargan namlik miqdori joylashtiriladi, ya`ni d k/d . 

Bu  grafikni  namlik  miqdorining  vakt  birlikka  nisbatan  o`zgarishining  don 

namligidan bogliklik funktsiyasi deb karash mumkin. 

Grafikdagi A - V oralik miqdor jixatdan Nk ga teng bo`lib, quritish tezligining 

maksimal kiymatini olish davri deyiladi. SHundan sung quritish tezligi V - S oralikda 

uzgarib  tezlik  1ta  kiymatga  ega  bo`ladi.  Bu  davrni  quritish  tezligining  doimiy  davri 

deb  atash  mumkin.  SHundan  sung  quritish  tezligi  kamaya  boshlaydi  va  grafikda 

ko`rsatilgan  S  -  D  egri  chizigi  bo`yicha  tasvirlanadi.  Bu  davrni  quritishning 

kamayuvchan tezlikli davri deyiladi. 

Grafikda K

1

 - nuktasida tezlikning sinish holati yuzaga kelgan. Bu nukta 



birinchi kritik nukta deyiladi. K

2

 nuktasi tezlikning ikkinchi kritik nuktasi deyiladi.  



 


Yüklə 1,54 Mb.

Dostları ilə paylaş:
1   ...   119   120   121   122   123   124   125   126   ...   146




Verilənlər bazası müəlliflik hüququ ilə müdafiə olunur ©azkurs.org 2024
rəhbərliyinə müraciət

gir | qeydiyyatdan keç
    Ana səhifə


yükləyin