Vitaminlar klasifikatsiyasi tuzilishi, funksiyasi



Yüklə 186,26 Kb.
səhifə11/23
tarix02.01.2022
ölçüsü186,26 Kb.
#38787
1   ...   7   8   9   10   11   12   13   14   ...   23
biokimyo

Oksidoreduktazalar. Bu fermentlarning katalizlash reaksiyasini quyidagicha ifodalash mumkin:

Substrat + Aktseptor Substrat (oksidlangan) + Aktseptor (qaytarilgan)

Keng tarqalgan oksidoreduktazalarning kichik sinflaridan oksidaza va degidrogenazalar uchraydi. Oksidazalar bular oksidoreduktazalar bo`lib, yuqorida ta'kidlanganidek, vodorod atomi yoki elektronlarning bevosita kislorod atomiga uzatishda yoki substrat molekulasiga kislorodni biriktiradi:



Degidrogenazalar vodorod atomini ajratuvchi oksidoreduktazalardir. Degidrogenazalar xoloferment bo`lib, ularning kofermentlari sifatida nikotinamidadenindinukleotid (NAD), flavinadenindinukleotid (FAD) va xinonlar uchraydi.



Transferazalar tabiatda keng tarqalgan fermentlar bo`lib, maxsus guruhlarni ko`chirish bo`yicha ular fosfotransferaza, aminotransferaza, glikoziltransferaza, atsiltransferaza va boshqalarga bo`linadi.

Fosfotransferazalar fosfat kislota qoldiqlarini ko`chirish reaksiyalarini katalizlaydi. Bu ferment ishtirokida fosforlangan birikmalar modda almashinuvida osonlik bilan reaksiyaga kirishadigan moddalarga aylanadi. Mazkur kichik sinfga mansub bo`lgan barcha enzimlar odatda fosfat kislotaning donori sifatida ATF yoki boshqa nukleozidtrifosfatlardan foydalanadi va ularni kinazalar deb ataladi. Kinazalarga ATF dan fosfatni glitseringa ko`chiruvchi glitserolkinaza misol bo`ladi:


Aminotransferazalar aminoguruhlarni ko`chirishda qatnashadilar. Bu fermentlar ikki komponentli bo`lib, koferment tariqasida peridoksalfosfat (fosforlangan vitamin В6) ishtirok etadi.



Gidrolazalar. Mazkur fermentlar substratning ichki molekulyar bog`larini suv ishtirokida uzish yo`li bilan katalizlaydi. Gidrolazalar kimyoviy bog`larni uzish xarakteriga qarab bir necha kichik guruhlarga bo`linadi: esteraza, glikozidaza, peptidgidrolaza va boshqalar. Bu fermentlar boshqa enzimlardan farqli o`laroq, bir komponentlidir.

Esterazalar murakkab efir bog`larini uzadilar:



Lipazalar triglitseridlardagi murakkab efir bog`larini gidroliz qiladilar. Esterazalar fosfat kislotasining murakkab efirlari va uglevodlarni katalizlaydi. Bunday guruhdagi fermentlarni fosfotazalar deyiladi.



Yüklə 186,26 Kb.

Dostları ilə paylaş:
1   ...   7   8   9   10   11   12   13   14   ...   23




Verilənlər bazası müəlliflik hüququ ilə müdafiə olunur ©azkurs.org 2024
rəhbərliyinə müraciət

gir | qeydiyyatdan keç
    Ana səhifə


yükləyin