|
113) Adı çəkilənlərdən hansı orqanoleptik göstəricilərinə aid deyil?
A) Koli-indeks, koli-titr
B) Qoxu
C) Xarici görünüş
D) Dad
E) Rəng
Ədəbiyyat: Г.Г.Онищенко. «Гигиена питания» Москва, 2008
114) Üzlü süddə radionuklidlərin konsentrasiyasının azalmasını hansı məhsulların alınması ilə əldə etmək olar?
A) Turşsüdlü məhsulların
B) Qaynadılması
C) Zülal və yağ tərkibli məhsulların (kəsmik, pendir, qaymaq, kərə yağı)
D) Məhv olunması
E) Südlü zərdabın
Ədəbiyyat: Г.Г.Онищенко. «Гигиена питания» Москва, 2008
115) Qida məhsullarında hansı radionuklidlər gigiyenik cəhətdən normalaşdırılıb?
A) Plutonium-239
B) Polonium
C) Magnium
D) Kobalt
E) Sezium-137, stronsium-90
Ədəbiyyat: Г.Г.Онищенко. «Гигиена питания» Москва, 2008
116) Radionuklidlərlə çirklənmiş ərazidən alınan xammal yüksək temperaturlu kulinar emalından əvvəl hansı vacib prosesdən keçməlidir?
A) Xırda doğranması və sürtkəcdən keçirilməsi
B) Düzlu suda qalması
C) Qabığının təmizlənməsi və zədəli hissələrinin atılması
D) 10 gün saxlanılması
E) Duzlanması
Ədəbiyyat: Г.Г.Онищенко. «Гигиена питания» Москва, 2008
117) Cinsindən asılı olaraq qida maddələri və enerjiyə təlabət neçə yaşından fərqlənir?
A) 14 yaşından
B) 7 yaşından
C) 20 yaşından
D) 18 yaşından
E) 11 yaşından
Ədəbiyyat: Г.Г.Онищенко. «Гигиена питания» Москва, 2008
118) Əmək qabiliyyəti olan əhali üçün qida rasionunda zülalların, yağların və karbohidratların nisbəti neçə olmalıdır?
A) 1:1:6
B) 1:0,8:3
C) 1:1,1:4,8
D) 1:0,8:5
E) 1:1:4
Ədəbiyyat: Г.Г.Онищенко. «Гигиена питания» Москва, 2008
119) Əmək qabiliyyəti olan əhali üçün qida rasionunda ümumi hesabdan heyvan mənşəli zülallar neçə faiz olmalıdır?
A) 55%
B) 80%
C) 20%
D) 10%
E) 70%
Ədəbiyyat: Г.Г.Онищенко. «Гигиена питания» Москва, 2008
120) Əmək qabiliyyəti olan əhali üçün qida rasionunda ümumi hesabdan bitki mənşəli yağlar nə qədər olmalıdır?
A) 1/3
B) 1/2
C) 1/5
D) 1/7
E) 1/4
Ədəbiyyat: Г.Г.Онищенко. «Гигиена питания» Москва, 2008
Dostları ilə paylaş: |
