|
142) Xorəyin quru qalığında nə qalır?
A) Zülallar, yağlar, karbohidratlar
B) Mineral maddələr
C) Vitaminlər
D) Zülallar, yağlar
E) Zülallar, yağlar, karbohidratlar, mineral maddələr
Ədəbiyyat: Г.Г.Онищенко. «Гигиена питания» Москва, 2008
143) Kalsium və fosforun optimal nisbiəti hansı məhsulda olur?
A) Tərəvəzdə
B) Kəsmikdə
C) Ətdə
D) Balıqda
E) Toyuqda
Ədəbiyyat: Г.Г.Онищенко. «Гигиена питания» Москва, 2008
144) C və P vitaminlərin ayrı-ayrılıqda çatışmazlığı zamanı hansı eyni simptom səciyyəvidir?
A) Qusma
B) Qıcolmalar
C) Damarlardan qanaxma
D) Qəbizlik
E) Əzələ ağrıları
Ədəbiyyat: Г.Г.Онищенко. «Гигиена питания» Москва, 2008
145) C vitaminin mübadiləsini əks edən göstəricilər hansıdır?
A) Sidikdə zülalın miqdarı
B) Qaranlığa qarşı adaptasiya
C) Qan zərdabında zülalın miqdarı
D) Sidikdə duzların miqdarı
E) Sidikdə və plazmada vitaminin miqdarı
Ədəbiyyat: Г.Г.Онищенко. «Гигиена питания» Москва, 2008
146) Mütəşəkkil kollektivlərdə hazır xörəklərin planlı laborator müayinəsi zamanı nəyi təyin etmirlər?
A) Yağları
B) Mineral elementləri
C) Kallorajı
D) Karbohidratları
E) Zülalları
Ədəbiyyat: Г.Г.Онищенко. «Гигиена питания» Москва, 2008
147) Hazır xorəklərin laborator müayinəsi zamanı hansı göstərici keyfiyyət xüsusiyyətlərini əks etmir?
A) Konsistensiyası
B) Rəngi
C) Temperaturu
D) Qoxusu
E) Dadı
Ədəbiyyat: Г.Г.Онищенко. «Гигиена питания» Москва, 2008
148) Hazır xorəklərin laborator müayinəsi zamanı C-vitaminləşdirməyə nəzarət harada keçirilir?
A) Restoranlarda
B) Xəstəxanalarda
C) Məktəb və məktəbəqədər müəssisələrində
D) Kafelərdə
E) Açıq yeməkxanalarda
Ədəbiyyat: Г.Г.Онищенко. «Гигиена питания» Москва, 2008
Dostları ilə paylaş: |
