Gumuslar- bir necha shakar-gumik kislotalarning kaliy, magniy va marganets tuzlaridan iborat polisakkaridlardir. Kimyoviy tarkibi yaxshi tushunilmaydi. Ular shikastlanish natijasida patologik mahsulotlar sifatida hujayra devorlarining shilliq degeneratsiyasi natijasida hosil bo'ladi yoki o'simlik uchun suv va ovqatlanish zahiralari bo'lib xizmat qiladi. Ba'zi gumuslar bog'lovchi moddalar sifatida ishlatiladi, ba'zilari faol fiziologik ta'sirga ega.
Mukus - azotsiz moddalar, asosan polisakkaridlar, hujayra devorlarini yalash mahsuloti. Suvda kuchli shishib ketadi yoki yopishqoq kolloid eritmalarni hosil qilib, unda osongina eriydi. Ba'zi mukuslar tibbiyotda zarflash agenti sifatida qo'llanilishi (masalan, orkide tüberli sotuvi) topilgan.
IV. Efir moylari
Asosan terpenoidlar va ularning hosilalaridan iborat turli o'zgaruvchan, aromatik birikmalarning aralashmalari. Ular suv bug'i bilan o'simlik xom ashyosini distillash yo'l bilan olinadi. Muhim yog'lar, ayniqsa, gullar va angiospermlarga boy - soyabon, labial, kompozitlar oilalari vakillari.
Tibbiyotda efir moyi bir qator galen preparatlarini aromatizatsiya qilish, dori-darmonlarning ta'mini tuzatish uchun ishlatiladi. Ba'zi efir moylari va ularning terpenlari terapevtik qiymatga ega va antibiotiklar sifatida sof holda ishlatiladi yoki qimmatli preparatlarni olish uchun xom ashyo sifatida xizmat qiladi (masalan, mentol yalpiz yog'i, Sibir yong'og'i efir moyi va boshqalardan kofur olinadi). Ko'pgina efir moylari fitontsidlarning bir qismidir. Efir moylarining bug'lanishi ta'siri ostida paydo bo'lgan o'simliklarning hidlari inson hayotining turli a'zolari va jarayonlarining sezgirligiga ta'sir ko'rsatadi - hid, ko'rish, eshitish, nafas olish va boshqalar.
V. Organik kislotalar
V. Organik kislotalar
O'simliklarning hujayra sharbatida mavjud bo'lgan polibazik oksidlar. Eng keng tarqalgan olma, limon, sharob, oksalik, gall, dolchin. Ular meva, rezavorlar, barglar to'planib, ularning ta'mi va ba'zan ta'sirga sabab bo'ladi. Shunday qilib, Valerian kislotasi va uning esterlari markaziy asab tizimiga viburnum mevalarining tinchlantiruvchi ta'sirini keltirib chiqaradi. Kranberry va kranberry preparatlarining antiseptik ta'siri benzoik kislota bilan bog'liq.
Organik kislotalar, mevalar va mevalarning tuzlari gidroksidi reaksiyaga ega va metabolizm natijasida organizmda hosil bo'lgan kislotali mahsulotlarni zararsizlantirishga qodir, bu hayot uchun va ba'zi kasalliklar ( diabet mellitus) uchun juda muhimdir.
