Dorivor o'simliklardagi moddalar va ulardan foydalanish

Dorivor o'simliklardagi moddalar va ulardan foydalanish

• Saidov Azizbek

Tirik o'simlik organizmi tabiatning juda murakkab yaratilishidir. Ma'lumki, o'simliklar yer yuzidagi odam va hayvonlar hayotini qo'llab-quvvatlovchi tuproq, suv va havoning mineral birikmalaridan organik moddalar yaratiladigan yagona tabiiy laboratoriya hisoblanadi. "Eng yaxshi oshpazga xohlagancha toza havo bering, xohlaganingizcha quyosh nurlari va butun toza suv daryosi bering", deb yozdi K. A. Timiryazev. " Bularning barchasidan u sizga shakar, kraxmal, yog'lar va don pishiradi, uning ustidan kulayotganingizni hal qiladi. Ammo inson uchun mutlaqo ajoyib ko'rinadigan narsa o'simliklarning yashil barglarida to'siqsiz amalga oshiriladi.

• Tirik o'simlik organizmi tabiatning juda murakkab yaratilishidir. Ma'lumki, o'simliklar yer yuzidagi odam va hayvonlar hayotini qo'llab-quvvatlovchi tuproq, suv va havoning mineral birikmalaridan organik moddalar yaratiladigan yagona tabiiy laboratoriya hisoblanadi. "Eng yaxshi oshpazga xohlagancha toza havo bering, xohlaganingizcha quyosh nurlari va butun toza suv daryosi bering", deb yozdi K. A. Timiryazev. " Bularning barchasidan u sizga shakar, kraxmal, yog'lar va don pishiradi, uning ustidan kulayotganingizni hal qiladi. Ammo inson uchun mutlaqo ajoyib ko'rinadigan narsa o'simliklarning yashil barglarida to'siqsiz amalga oshiriladi.

O'simliklar juda ko'p turli xil murakkab kimyoviy birikmalar ishlab chiqaradi. Ba'zilari o'simliklarning ko'pchiligi uchun keng tarqalgan, boshqalari o'ziga xos va faqat ularning ba'zilarida uchraydi. Tarkibidagi kimyoviy moddalar majmuasi odatda faol, bir xil va balastga bo'linadi. Faol, ya'ni biologik faol moddalar asosiy modda bo'lib, uning yordamida o'simlik shifo beradi. Ushbu modda odatda minimal miqdorda bo'ladi va ko'pincha ishlov berish ob'ektiga aylanadigan ma'lum organlarda to'planadi. O'simliklardagi faol moddalarning miqdori va sifati turli omillarga bog'liq: yashash muhiti sharoitlari, tuproq, quyosh faolligi, yig'ish vaqti, quritish usullari, saqlash va boshqalar. O'simliklarning rivojlanish davri (fazasi) ham katta ahamiyatga ega, shuning uchun dorivor xom ashyoni yig'ib olishda rivojlanishning qaysi bosqichida to'plash kerakligini bilishingiz kerak. Faol moddalar alkaloidlar, glikozidlar, vitaminlar, taninlar, flavonoidlar, efir moylari, qatiqlar, shilliq, fermentlar, achchiqlar, fitontsidlar, organik kislotalar va boshqalar.

• O'simliklar juda ko'p turli xil murakkab kimyoviy birikmalar ishlab chiqaradi. Ba'zilari o'simliklarning ko'pchiligi uchun keng tarqalgan, boshqalari o'ziga xos va faqat ularning ba'zilarida uchraydi. Tarkibidagi kimyoviy moddalar majmuasi odatda faol, bir xil va balastga bo'linadi. Faol, ya'ni biologik faol moddalar asosiy modda bo'lib, uning yordamida o'simlik shifo beradi. Ushbu modda odatda minimal miqdorda bo'ladi va ko'pincha ishlov berish ob'ektiga aylanadigan ma'lum organlarda to'planadi. O'simliklardagi faol moddalarning miqdori va sifati turli omillarga bog'liq: yashash muhiti sharoitlari, tuproq, quyosh faolligi, yig'ish vaqti, quritish usullari, saqlash va boshqalar. O'simliklarning rivojlanish davri (fazasi) ham katta ahamiyatga ega, shuning uchun dorivor xom ashyoni yig'ib olishda rivojlanishning qaysi bosqichida to'plash kerakligini bilishingiz kerak. Faol moddalar alkaloidlar, glikozidlar, vitaminlar, taninlar, flavonoidlar, efir moylari, qatiqlar, shilliq, fermentlar, achchiqlar, fitontsidlar, organik kislotalar va boshqalar.