293
8. Qeyri-kənd təsərrüfatı mənşəli inqrediyentlər
3.1. Qida əlavələri, inert maddələr daxil olmaqla
INS Adı Xüsusi
şərtlər
Bitki və heyvandarlıq məhsulları üçün
E170
Kalsium karbonat
Rəngləmək üçün istisna olmaqla bütün icazə verilən
formaları
E 220
Kükürd dioksid
Şərab məhsulları
E270
Süd turşusu
(kolbasa qabığı)
E290
Karbon
dioksid
E296
Alma turşusu
E300
Askorbin turşusu
E306
Tokoferol, qarışıq təbii
konsentratlar
Kərə və bitki yağlarında antioksidant
E322
Lesitin
Ağardıcı və üzvi həlledicilərdən istifadə olunmadan
əldə edilən süd məhsulları,
süd tərkibli uşaq
yeməkləri, yağ məhsulları, mayonez
E330
Limon turşusu Meyvə və tərəvəz məhsulları
E333 Kalsium
sitrat
E334 Tartar
turşusu (L (+)-)
E335
Natrium tartrat
Tortlar, qənnadı məhsulları
E336
Kalium tartrat
Yarmadan səhər yeməkləri, qənnadı məhsullar
E341(i)
Mono
kalsium fosfat
Ancaq özü məsamələnən unlar üçün köpürtmə
vasitələri
E400
Alqin turşusu
E401
Natrium alqinat
E402
Kalium alqinat
E406
Aqar
E407
Karaqen (Chondrus
crispus)
Süd məhsulları
E410
Karob kitrəsi
Süd məhsulları, ət məhsulları
E412
Quar
kitrəsi
Süd
məhsulları, konservləşdirilmiş ət,
yumurta
məhsulları
E413
Traqakant kitrəsi
E414
Ərəb kitrəsi (qum
arabika)
Süd, yağ və qənnadı məhsulları
E415
Ksantamonas
bakteriyalannın kitrəsi
Yağ məhsulları, meyvə və tərəvəzlər, tortlar və
biskvitlər, salatlar
E416
Karaqa kitrəsi
E422
Qliserol
Bitki
ekstraktları
E440(i)
Pektinlər (dəyişilməmiş)
Qənnadı məmulatları
Süd məhsulları
E500 Natrium
karbonat
E501
Kalium karbonat
Yarmadan hazırlanan səhər yeməkləri, tortlar və
biskvitlər, qənnadı məmulatları
294
E503
Amonium karbonat
E504
Maqnezium karbonat
E516
Kalsium sulfat
İnert maddə
Tortlar və biskvitlər, soya məhsulları,
çörəkbişirmə mayası
E524
Natrium hidroksid
Kaustik məhlulla (Laugengeback)
səthin işlənməsi
Taxıl məhsulları
E551
Silisium dioksid
Otlar və ədviyyatlar üçün yapışma əleyhinə vasitələr
E938
Arqon
E941
Azot
E948
Oksigen
3.2. Aromatizatorlar
Kodeks Alimentariusun təbii Aromatizatorlar üçün ümumi tələbatlarında (CAC/GL 29-1987)
qeyd edildiyi kimi, təbii aromatik maddələr və yaxud təbii aromatik preparatlar kimi etiketlənmiş
məhsullar və maddələr.
3.3. Su və duz
İçməli su;
Duzlar (natrium xlorid və ya kalium xlorid əsas
komponentlər kimi, əsasən qida emalı sahəsində
istifadə edilir).
3.4. Mikroorqanizmlər və fermentlərdən hazırlanan preparatlar Qida emalında hər hansı bir
mikroorqanizmlər və fermentlərdən alınan preparatlar (genetik dəyişdirilmiş mikroorqanizmlər,
yaxud fermentlər istisna olmaqla) normal şəkildə istifadə olunur.
3.5. Minerallar (mikroelementlər daxil olmaqla), vitaminlər, əvəzolunmaz yağ və amin turşuları
və digər azot birləşmələri.
Ancaq indiyə qədər ərzaq məhsullarında qanuni şəkildə istifadə edilən və qəbul edilmiş
maddələr.
9. Kənd təsərrüfatı mənşəli məhsulların hazırlanmasında istifadə olunan emal köməkçi
Dostları ilə paylaş: 
