Амин Бабайев, Вцгар Бабайев

 

---

 
293
 8. Qeyri-kənd təsərrüfatı mənşəli inqrediyentlər 
 
3.1. Qida əlavələri, inert maddələr daxil olmaqla 
INS Adı Xüsusi 
şərtlər 
Bitki və heyvandarlıq məhsulları üçün 
E170  
 
 
Kalsium karbonat 
Rəngləmək üçün istisna olmaqla bütün icazə verilən 
formaları 
E 220  
Kükürd dioksid   
Şərab məhsulları   
E270  
Süd turşusu   
 (kolbasa qabığı) 
E290  
Karbon dioksid  
 
E296  
Alma turşusu   
 
E300  
Askorbin turşusu   
 
E306  
Tokoferol, qarışıq təbii 
konsentratlar  
Kərə və bitki yağlarında antioksidant 
E322  
Lesitin 
Ağardıcı və üzvi həlledicilərdən istifadə olunmadan 
əldə edilən süd məhsulları, süd tərkibli uşaq 
yeməkləri, yağ məhsulları, mayonez 
E330  
Limon turşusu Meyvə və tərəvəz məhsulları 
E333 Kalsium 
sitrat 
 
E334 Tartar 
turşusu (L (+)-) 
 
E335  
Natrium tartrat 
 
Tortlar, qənnadı məhsulları 
E336  
Kalium tartrat  
Yarmadan səhər yeməkləri, qənnadı məhsullar 
E341(i) 
Mono kalsium fosfat 
Ancaq özü məsamələnən unlar üçün köpürtmə 
vasitələri 
E400  
Alqin turşusu  
 
E401  
Natrium alqinat  
 
E402  
Kalium alqinat  
 
E406  
Aqar  
 
E407  
Karaqen (Chondrus 
crispus)  
Süd məhsulları 
E410  
Karob kitrəsi  
Süd məhsulları, ət məhsulları 
E412  
Quar 
kitrəsi  
Süd 
məhsulları, konservləşdirilmiş ət, yumurta 
məhsulları 
E413  
Traqakant kitrəsi  
E414  
Ərəb kitrəsi (qum 
arabika) 
Süd, yağ və qənnadı məhsulları 
E415  
Ksantamonas 
bakteriyalannın kitrəsi 
Yağ məhsulları, meyvə və tərəvəzlər, tortlar və 
biskvitlər, salatlar 
E416  
Karaqa kitrəsi  
E422 Qliserol  
Bitki 
ekstraktları 
E440(i)  
Pektinlər (dəyişilməmiş) 
Qənnadı məmulatları  
Süd məhsulları 
E500 Natrium 
karbonat 
 
E501  
Kalium karbonat 
 
Yarmadan hazırlanan səhər yeməkləri, tortlar və 
biskvitlər, qənnadı məmulatları 

---

 
294
E503  
Amonium karbonat  
 
E504  
Maqnezium karbonat 
 
E516  
Kalsium sulfat  
İnert maddə 
Tortlar və biskvitlər, soya məhsulları,  
çörəkbişirmə mayası 
E524  
Natrium hidroksid 
 
Kaustik məhlulla (Laugengeback) səthin işlənməsi 
Taxıl məhsulları 
E551 
Silisium dioksid 
 
Otlar və ədviyyatlar üçün yapışma əleyhinə vasitələr 
E938  
Arqon  
 
E941  
Azot  
 
E948  
Oksigen  
 
 
3.2. Aromatizatorlar 
Kodeks Alimentariusun təbii Aromatizatorlar üçün ümumi tələbatlarında (CAC/GL 29-1987) 
qeyd edildiyi kimi, təbii aromatik maddələr və yaxud təbii aromatik preparatlar kimi etiketlənmiş 
məhsullar və maddələr. 
 
3.3. Su və duz 
İçməli su; 
Duzlar (natrium xlorid və ya kalium xlorid əsas komponentlər kimi, əsasən qida emalı sahəsində 
istifadə edilir). 
3.4. Mikroorqanizmlər və fermentlərdən hazırlanan preparatlar Qida emalında hər hansı bir 
mikroorqanizmlər və fermentlərdən alınan preparatlar (genetik dəyişdirilmiş mikroorqanizmlər, 
yaxud fermentlər istisna olmaqla) normal şəkildə istifadə olunur. 
 
3.5. Minerallar (mikroelementlər daxil olmaqla), vitaminlər, əvəzolunmaz yağ və amin turşuları 
və digər azot birləşmələri.  
Ancaq indiyə  qədər  ərzaq məhsullarında qanuni şəkildə istifadə edilən və  qəbul edilmiş 
maddələr. 
 
 9. Kənd təsərrüfatı  mənşəli məhsulların hazırlanmasında istifadə olunan emal köməkçi