Turpun gövdə və yarpaqlarından salatın hazırlanması. 100 q turp yarpağı, 100 q yaĢıl
soğan, 100 q Ģüyüd, bitki yağı, zövqünüzə görə duz götürün.
Göyərtini ehtiyatla yuyub, xırda hissələrə salın. Sonra üzərinə yağ əlavə edib, duz səpib
süfrəyə verin.
Turpdan vitaminli içkinin hazırlanması. 10 ədəd turp, 2 xörək qaĢığı cəfəri və Ģüyüd, 4
stəkan qatıq, zövqünüzə görə duz götürün. Təzə turpu nazik hissələrə salıb, xırdalanmıĢ cəfəri və
Ģüyüd əlavə edin. Sonra qatıĢığı ehtiyatla qatıĢdırıb, cəfəri və Ģüyüd əlavə edib, üzərinə zövqünüzə
görə duz səpib süfrəyə verin.
Turpun tərkibində insan orqanizmi üçün bir çox bioloji fəal maddələr olduğundan onu
xırdalayıb Ģorba, sous, ət və balıq xörəklərin tərkibinə əlavə edirlər.
Dostları ilə paylaş: |
