Bir neçə qatdan ibarət tərəvəz piroqunun hazırlanması. 0,5 kq yunan qabağı, 3/4 stəkan
zeymn yağı, təbii alma və yaxud üzüm turĢusu, qaraqınıq otu, 4 diĢ sarımsaq, zövqünüzə görə istiot
götürün. Yunan qabağının saplaq hissəsini kəsin, meyvəni qalın hissələrə salıb tavaya qoyub zeytun
yağı əlavə edib, qızılı rəng alınana qədər qızardın. Sonra götürüb artıq yağı çəkilsin deyə salfetkaya
bükün. Yunan balqabağının üzərinə ət yaxıb lay-lay edib, bir-birinin üzərinə qoyun. Sonra hər qatın
üstünənə yağ, portveyn, göyərti, sarımsaq, sirkə əlavə edin, üzərini folqa ilə örtüb duxovkaya
qoyun, 170ºC temperaturda 20 dəqiqə biĢirib götürün.
Dostları ilə paylaş: |
