Qoyun pendiri ilə buterbrod pastasının hazırlanması. 50 q qoyun pendiri, 50 q kərə yağı, 2
xörək qaĢığı təzə gülümbahar ləçəkləri, qaraqınıq tozu götürün. Qoyun pendirini əzib qaraqınıq tozu
ilə qarıĢdırın. Gülümbaharı isə əzib, az miqdarda yağla qarıĢdırın. Aldığınız pastanı yaxĢı olar ki,
qara çörəyə yaxıb istifadə edəsiniz.
Şəkərli rahathulqumun hazırlanması. 500 q un, 200 q kərə yağı, 200 q Ģəkər tozu, yumurta
sarısı, spirtli içkilər: konyak, araq və yaxud romdan 50 ml, 2 çay qaĢığı gülümbahar tozu götürün.
Kərə yağını gülümbahar tozu ilə yaxĢı-yaxĢı qarıĢdırın. Sonra yumurta sarısının üzərinə Ģəkər tozu
tökə-tökə qarıĢdırın, aldığınız kütləni gülümbahar tozu qarıĢdırılmıĢ kərə yağı ilə qarıĢdırıb, sonra
üzərinə spirtli içkini, unu ehtiyatla əlavə edib yenidən qarıĢdırmanı davam etdirin. Aldığınız
xəmirəbənzər kütləni soyuducuya qoyub 5-7 gün saxlayın. Xəmiri soyuducudan götürüb iriliyi 2,5-
250
3,0 sm olan kündələr düzəldin, onları yastı hala (qoğal formasına) salın. Sonra üzərlərinə azca un
səpib vam yanan qaz üzərinə qoyub 5-7 dəqiqə saxlayın və götürüb süfrəyə verin.
