İgid (bahadur) salatının hazırlanması.Orta böyüklükdə kərəviz kökmeyvəsi və yaxud
kərəviz saplağı, 1 ədəd orta ölçülü kök, 2 xörək qaĢığı mayonez və yaxud 2 xörək qaĢığı zeytun
yağı, alma Ģirəsi, 4-5 ədəd cəfəri budaqları götürün.
Iri deĢikləri olan süzgəcdən kərəviz və kökü keçirib, üzərinə doğranmıĢ göyərtiləri əlavə
edib, qarıĢdırıb üzərinə mayonez və yaxud yağ, sirkə və narın doğranmıĢ cəfəri səpib süfrəyə verin.
DiĢ qurtlayan – Visnaga daucoides Gaertn. Dünya florasının tərkibində Visnaga cinsinin 10-a qədər növü yayılmıĢdır. Bu növlərin
hamısı ot formasında olub, Orta Aralıq dənizi ölkələri ərazilərində təsadüf edilir. Qafqazda o
cümlədən də Azərbaycanda 1 növü yayılmıĢdır.
DiĢqurtlayan – Visnaga daucoides Gaertn. Botaniki xarakteristikası. Hündürlüyü 100 sm-ə
qədər olan, çoxbudaqlanan Ģırımlı gövdəyə malik ikiillik ot bitkisidir. Yarpaqları iki-üçqat
lələkvarıdır. Ağ rəngli hamaĢçiçəyinin diametri 6-10 sm olub mürəkkəb çoxĢüalı çətirdə
toplanmıĢdır. Iki yerdə bölünən yumurtayaoxĢar, xırda, acı tamlı, ətirli qoĢadən meyvəsi vardır.
Bitki iyun-iyul aylarında çiçəkləyir, meyvələri avqustda
yetiĢir.
Azərbaycanda bu bitkiyə Samur və Dəvəçi
rayonlarında, Xəzər dənizi sahillərində, Lənkəran
ovalıqlarında tez-tez təsadüf olunur. ġirvan-Savalan
düzlərində diĢqurtdayan daha geniĢ yayılmıĢdır.
Ümumiyyətlə, əkin yerlərində, quru yamaclarda tez-tez
rast gəlmək olar.
