Elmi redaktorlar amea-nın müxbir üzvləri

Rozmarindən xoĢ ətirli xörəklərin hazırlanması. 
Rozmarinlə  kartof  və  sarımsaq  qarışdırılmış  xörəyin  hazırlanması.  700-800  q  orta 
böyüklükdə kartof, 1 xörəq qaĢığı günəbaxan yağı, 2 diĢ sarımsaq, 4 xörək qaĢığı doğranmıĢ təzə 
rozmarin, zövqünüzə görə istiot və duz götürün. Kartofu soyub dörd yerə bölüb 5 dəqiqə duzlu suda 
biĢirin, suyu süzüb kartofu zeytun  yağı, sarımsaq, rozmarin, qara istiotla qarıĢdırıb, tavaya töküb, 
30-35 dəqiqə kövrək qızılı sarı rəng alana qədər qızardın.  
Rozmarin  və  ətirli  sirkə  əlavə  etməklə  toyuqlu  xörəyin  hazırlanması.  50  q  kərə  yağı,  2 
xörək qaĢığı zeytun yağı, sümüksüz 4 toyuq döĢü, 2 siĢ sarımsaq, 4 rozmarin budağı, 3 xörək qaĢığı 
xoĢ  iyli  sirkə,  150  ml  toyuq  bulyonu  götürün.  Tavaya  kərə  yağı  və  zeytun  yağı  töküb  əridin.  Nə 
vaxt köpük əmələ gəlməyə baĢladı, toyuq ətini tökün. 5 dəqiqə qızardın. Sonra üzərinə sarımsaq, 

---

196 
 
sirkə və bulyon tökün, ədviyyat əlavə edib qapağını örtüb,  20 dəqiqə biĢirin. Sonra nimçələrə çəkib 
süfrəyə verin.  
Dərman  rozmarindən  tibb,  yeyinti,  ətriyyat,  kosmetika,  sabunbiĢirmə  sənaye  sahələrində 
istifadə  edilməsi  üçün  xammal  mənbəyi  əldə  etmək  məqsədilə  bitki  mədəni  halda  əkilib 
becərilməlidir.