Müalicə xörəklərinin hazırlanması.
Kahıdan supun hazırlanması. 500 q yaĢıl kahı, 1 ədəd soğan, 2 ədəd yumurta, stəkanm 1/2
hissəsi qədər süd, 2 xörək qaĢığı kərə yağı, bir neçə diĢ sarımsaq, 2 litr su, duz götürün.
Kahını və soğanı xırda hissəyə salıb, qaynar suya tökün. Qaynama dərəcəsinə gətirib
duzlayın. Qayğanaq halına salıb, kəsib içərisində 2 litr su olan qazana töküb, üzərinə göyərti, xırda
doğranmıĢ sarımsaq və yağ əlavə edib qaynadıb, qarıĢdırın və süfrəyə verin.
Yaz salatı. 250 q yaĢıl kahı, stəkanın 1/2 hissəsi qədər xama, duz, Ģəkər, Ģüyüd götürün.
Kahı yarpaqlarını yuyub əl ilə kiçik hissələrə salıb, salat qablarına qoyun. Üzərinə xama, təzə narın
doğanmıĢ Ģüyüd səpib, zövqünüzə görə duz və Ģəkər əlavə edib süfrəyə verin.
Dostları ilə paylaş: |
