Fabrika Factory

FOOT and HORN CUTTING
The feet and horns are cut using a pair of hy-
draulic scissors at the end of the bleeding line and 
before the processing, the processing line starts 
at the stage platform with a transfer between the 
rails.
AKTARMA İSTASYONU
Hidrolik aktarma üniteleri ile raylar arası akta-
rım işlemi sağlanır. Ünitelerin, kapasiteye göre 
ikili veya üçlü olarak montajı yapılır.
TRANSFERRING STATION
Hydraulic transfer equipment is located in this 
section. The cattle is transferred from the bleeding 
line to the processing line.
İŞKEMBE ÇIKARMA İSTASYONU
İşkembe ve bağırsak, hareketli ve özel tasa-
rımlı platform sayesinde çıkartılarak otomatik 
işkembe inceleme bandına düşürülür; veteriner 
kontrol noktasından geçer ve sakatat odalarına 
otomatik olarak (el değmeden) taşınır.
TRIPE EXTRACTING
The tripe and intestine are extracted from the 
chest and dropped on the automatic tripe band 
conveyor; passes through the veterinary control 
point and carried automatically without human 
interference to the offal room.
KARKAS BÖLME İSTASYONU
Bu istasyon iç organı çıkartılan karkasların ha-
reketli ve özellikli platform ile beraber karkas 
bölme testeresi kullanılarak ikiye ayrıldığı kısım-
dır. 50 adet/gün ile 500 adet/gün kapasitelere 
uygun testereler mevcuttur. Testere, dezenfekte 
kabini sayesinde çapraz bulaşmaları önlemek-
tedir.
CARCASS SPLITTING
In this unit, the butcher is elevated to the level of 
the carcass with the help of a pneumatic movable 
platform and splits the carcass by a splitting saw.
OMURİLİK VAKUMLAMA İSTASYONU
Bu birimde spinal cord vakumlama makinası ile 
karkasın iliği ve sinirleri alınır. Böylece bakteri 
oluşumu engellenir ve kaliteli etin ömrü uza-
tılır.