Allergi er kroppens overdrevne forsvarsreaktion på enkelte stoffer, antigener, der kaldes allergener.
Den voldsomme reaktion frigør flere stoffer
For eks. :histamin, som påvirker luftvejene, de små blodkar og produktionen af næseflåd, mavesaft og tårer…
Der findes 4 typer af allergiske reaktioner, som er inddelt på baggrund af kroppens reaktion mod allergenet.
Allergisk type 1 reaktion: Denne reaktion hænger sammen med kroppens produktion af en bestemt type antistoffer (immunoglobuliner af E-typen). Et typisk eksempel er inhallationsallergi. Astma, rhinitis, conjunctivitis, urticaria, Qvincke ødem, anafylaktisk shock ( eks. hveps stik)
Allergisk type 1 reaktion: Denne reaktion hænger sammen med kroppens produktion af en bestemt type antistoffer (immunoglobuliner af E-typen). Et typisk eksempel er inhallationsallergi. Astma, rhinitis, conjunctivitis, urticaria, Qvincke ødem, anafylaktisk shock ( eks. hveps stik)
Allergisk type 2 reaktion: En allergisk reaktion overfor kroppens egne bestanddele. Typiske eksempler er pemfigus og autoimmun hæmolytisk anæmi.
Allergisk type 3 reaktion: Den allergiske reaktion opstår på grund af samlingen mellem antigener og antistoffer, der udløser en kaskade af reaktioner i kroppen. Det typiske eksempel er stafylokokallergi, LED, akut glomerulonefritis.
Allergisk type 4 reaktion: Dette er en såkaldt T-lymfocyt reaktion. Disse lymfocytter, bliver ophobet i vævet som reaktion på allergenet. Symptomerne opstår 48-72 timer efter en påvirkning. Eks. Nogle medicin, kontakt eksem.
I første række ( type 1 reaktion ) : Immunoglobulinerne IgE.
De banker alle dem, de ikke kan genkende.
Konsekvens: omgående reaktion, ægte allergi, Ødem
I anden række ( type 3 reaktion) : Antistoffer.
De samler sig i klynger ligesom i “Rugby” og danner antistof - antigen bundter, som vandrer til huden, bronkierne, kapillærer…
Konsekvens: Eksem, astma, blister…
Den tredje række er intelligent, og har en hukommelse.
Det er lymfocytterne: ( type 4 reaktion ).
De er ansvarlige for forsinket hypersensibilitet.
De udsondrer cytokiner, interleukiner…
Eks. : forsinket hypersensibilitet for æggehvide: De to første rækker lader hviden passere. Men lymfocytterne udsondrer cytokiner til hvert måltid, der indeholder æg.
Konsekvens: Hovedpine…
…Men samtidig ødelægger de tarmslimhinden.
Barrieren bliver porøs. Andre substanser styrter ind. Ikke kun æggehvider, men også andre madvarer.
Vi siger altså, at æggehvide er den primære faktor, og de andre substanser er de sekundære faktorer.