Islom karimov nomidagi toshkent davlat texnika universiteti oziq-ovqat sanoati mashina va

Separatorning texnologik tartibi 
 
Qaymoq miqdori va yog‗ililigini rostlash rostlovchi vintni burish 
yordamida amalga oshiriladi. Vintni o‗ng tomonga buraganda qaymoq 
yog‗liligi ortadi va miqdori kamayadi, chap tomonga buraganda yog‗liligi 
pasayadi va miqdori ko‗payadi. Separator zavodda ishlab chiqilganda vint 
12% li qaymoq olishga sozlangan bo‗ladi.
Separator o‗rganilayotganda quyidagilarga e‘tibor berish kerak: 
barabanning aylanishi kamayishi bilan sutdan yog‗ning ajralib chiqishi 
yomonlashadi; sutdan sifatli yog‗ 35-40
0 
C haroratda va achimliligi 22
0 
T 
yuqori bo‗lmaganda ajratiladi; sutning ifloslilik darajasi ko‗tarilishi bilan 
tarelkalar komplekti orasidagi bo‗shliq to‗ladi va yog‗ning miqdori yog‗i 
olingan sutga qaraganda ko‗p bo‗ladi; separator 2 soatdan ortiq 
to‗xtamasdan ishlaganda tarelkalar komplekti orasidagi bo‗shliq tiqilib 
qoladi va yog‗ ajralish yomonlashadi; tarelka o‗lchamlagichining aylana 
qismi baraban asosining quyilish joyiga mahkam o‗tirmasa, sut iflos 
yig‗ish bo‗shlig‗iga o‗tadi va yog‗ ajralish jarayonida qatnashmaydi. 

---

67 
17.1-rasm. Separator sut tozalagichning texnologik sxemasi 
1-ajratkich tarelka; 2-ishchi tarelka; 3-qaymoq chiqish yo‗li; 
4-qaymog‗i olingan sut chiqish yo‗li; 5-poplavok (po‗kak) kamerasi; 
6-sut qabul qilgich; 7-tarelka ushlagich; 8-baraban korpusi (markaziy 
quvur bilan); 9-sozlovchi vint 
Barabanning bir tekis aylanmasligining sababi 
1.
Mahkamlash 
gaykasi 
qopqoq 
va 
barabandagi 
belgigacha 
qotirilmagan bo‗lsa; 
2.
Tarelkalar barabanga tartib nomeri bilan joylashtirilmasa; 
3.
Boshqa barabanniki qo‗yilmasa; 
4.
Vereteno bo‗g‗iz tayanchi to‗g‗ri yig‗ilmasa; 
5.
Seperator bir sathda o‗rnatilmagan bo‗lsa; 
6.
Harakatlantiruvchi 
mexanizm 
sharikopodshipniklari 
yeyilgan 
bo‗lsa.