Metabolizm. Jigarda oqsillar aminokislotalarga bo'linadi, eng muhim birikma - glikogen sintezlanadi, unda ortiqcha glyukoza qayta ishlanadi va yog 'almashinuvi ham sodir bo'ladi (jigar ba'zan "yog 'depo" deb ataladi). Bundan tashqari, vitaminlar va gormonlar jigarda metabollanadi.
Detoksifikatsiya. Yuqorida aytib o'tganimizdek, jigarda turli xil toksinlar va bakteriyalar neytrallanadi, shundan so'ng ularning parchalanish mahsulotlari buyraklar tomonidan chiqariladi.
Sintez. Bu bezda safro kislotalari, pigmentlar va xolesterindan iborat safro sintezlanadi. Safro yog'larni hazm qilishda, vitaminlarni assimilyatsiya qilishda ishtirok etadi va ichak motorikasini rag'batlantiradi.
