Judul program pemanfaatan kulit semangka sebagai teh herbal bidang kegiatan
Yüklə 64,46 Kb.
|
USULAN PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM PEMANFAATAN KULIT SEMANGKA SEBAGAI TEH HERBAL BIDANG KEGIATAN: PKM KEWIRAUSAHAAN Diusulkan oleh: Ulvah Susanti : 2601414021/2014 Kurrota Aini Putri : 2601414028/2014 UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG SEMARANG 2015 HALAMAN PENGESAHAAN 1. Judul Kegiatan :PEMANFAATAN KULIT SEMANGKA SEBAGAI TEH HERBAL 2. Bidang Kegiatan : PKM-K 3. Ketua Pelaksana Kegiatan a.Nama Lengkap : Ulvah Susanti b.NIM :2601414021 c.Jurusan : Pendidikan Bahasa dan Sastra Jawa d.Universitas : Universitas Negeri Semarang e.Alamat Rumah dan No Tel./HP : Karangkemiri RT04/RW04. Kec.Wanadadi. Kab.Banjarnegara f. Alamat email : ulvahsusanti@yahoo.co.id 4. Anggota Pelaksana Kegiatan: : 3 orang 5. Dosen Pendamping a. Nama Lengkap dan Gelar :MUJIMIN, S.Pd b. NIDN : 0027097206 c. Alamat Rumah dan No Tel./HP : JL. SEUDATI III/ 21 P4A PUDAKPAYUNG / 024 7479480/08122808093 6. Biaya Kegiatan Total a. Dikti : Rp. 10.000.000,00 7. Jangka Waktu Pelaksanaan :3 Bulan
Menyetujui : Ketua Jurusan Bahasa dan Sastra Jawa Ketua Pelaksana (Yusro Edi Nugroho,S.S,M.Hum) (ULVAH SUSANTI) NIP 196512251994021001 NIM 2601414021 Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan Dosen Pendamping (Prof. Dr. Masrukhi, M.Hum) (…………………..)
BAB1PENDAHULUAN1.1 Latar belakang Dalam kehidupan sehari-hari sebagian orang mengkonsumsi semangka hanyalah daging buahnya saja. Memang daging buah dari semangka memiliki kesegaran yang sangat luar biasa karena kaya akan air mineral alami yang mampu menghilangkan dahaga dan mengatasi dehidrasi. Setelah mengkonsumsi bagian daging buahnya sering kita abaikan dan berakhir di tempat sampah, padahal sebenarnya ada khasiat yang terkandung di dalamnya.Bagian daging buah memang menjadi bagian utama yang dikonsumsi, namun jangan salah bagian kulit yang menjaga daging justru memiliki khasiat yang tidak bisa diremehkan. Salah satu manfaat dari kulit semangka adalah sebagai kecantikan kulit karena kulit semangka mengandung likopen yang beguna untuk menjadi perawatan kulit yang berjerawat.Likopen merupakan sejenis antioksidan yang juga terdapat pada manfaat buah jeruk, yang mampu memberikan perawatan terhadap sel kulit sehingga kulit tampak bersih alami.Selain itu juga dapat dimanfaatkan sebagai obat-obat herbal.Kandungan alami manfaat kulit semangka seperti kalium ini ditemui dengan kadar yang cukup tinggi yang memberikan manfaat untuk memperlancar aliran darah sehingga menghindarkan dari masalah kardiovaskuler seperti gejala penyakit jantung. Pada umumnya buah semangka hanya dikonsumsi pada bagian daging yang berwarna mencolok saja (misalnya merah, merah muda, dan kuning) , sedangkan pada bagian lapisan putih kurang diminati masyarakat untuk dikonsumsi dan hanya dibuang menjadi limbah yang kurang dimanfaatkan. Padahal tidak hanya pada bagian daging yang berwarna mencolok saja, bagian lapisan putih kulit semangka pun mempunyai kandungan yang dibutuhkan dalam tubuh.Pemanfaatan lapisan putih buah semangka saat ini tergolong masih kurang maksimal.Lapisan putih buah semangka ini sebenarnya banyak mengandung zat-zat yang berguna bagi kesehatan, salah satunya zat tersebut yaitu Likopen dan Sitrulin.Likopen merupakanzat pigmen yang memberikan warna merah kekuningan pada buah dan sayuran, termasuk pada semangka.salah satu zat antioksidan yang bermanfaat bagi kesehatan kulit. Kulit semangka walaupun tidak semanis dan serenyah daging semangka, kulit semangka juga masih mengandung sejumlah gizi yang berharga bagi tubuh. Sepotong kulit semangka berukuran 2,5 cm x 2,5 cm diketahui mengandung sekitar 1,8 kalori. Selain itu, walaupun kandungan nutrisi makro dalam kulit semangka tidak sebanyak dalam daging buahnya, namun satu cangkir porsi kulit semangka dapat memberikan sekitar 2% dari kebutuhan vitamin C harian serta 1% dari kebutuhan vitamin B6 harian.
Berdasarkan latar belakang yang telah diuraikan diatas, maka permasalahan yang dibahas dalam program ini adalah :
Tujuan dari pelaksanaan Program Kreativitas Mahasiswa bidang Kewirausahaan ini adalah :
Luaran yang dihasilkan adalah terealisasinya program kewirausaan ini diharapkan nantinya akan menghasilkan sebuah produk baru yang dapat menjadi solusi alternatif minuman seperti teh herbal dari kulit semangka yang menyehatkan bahkan dapat menyembuhkan berbagai macam penyakit bagi konsumen. Selain itu melalui program kewirausaan ini diharapkan akan terbuka lapangan pekerjaan terutama bagi mahasiswa melatih jiwa kewirausahaan sebagai bekal untuk membangun masyarakat.Serta dapat membantu tersedianya produk cemilan sehat, bergizi, murah, unik, dan yang terpentingprogram ini akan memantapkan jati diri intelektual mahasiswa sebagai cerminan masyarakat ilmiah. 1.5 Kegunaan Kegiatan ini memiliki kegunaan yang baik diantaranya : 1. Kegiatan ini dapat mengasah keterampilan berwirausaha mahasiswa. 2. Kegiatan ini melatih kemampuan bekerja sama di dalam tim. 3. Dapat meningkatkan manajemen waktu dan uang mahasiswa. 4. Sebagai sarana pembelajaran serta dapat menjadi bahan acuan dalam membuat program kreatfitas mahasiswa bidang kewirausahaan. BAB 2 GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
Kebutuhan akan masyarakat dengan bahan pangan semakin tinggi seiring dengan bertambahnya jumlah penduduk di Indonesia khususnya.Hal inilah yang mendorong untuk ditemukanya dan diperkenalkannya produk-produk bermacam-macam makanan atau minuman maupun cemilan yang banyak mengandung khasiat,bergizi, memiliki manfaat positif yang besar bagi tubuh dan higienis. Seperti halnya minuman teh herbalkulit semangka yang menyehatkan adalah salah satu jenis minuman yang bakal diminati oleh para masyarakat dari segala kalangan. Selain dilihat dari manfaatnya, juga memiliki keunikan rasa, dan penampilan.
Kelebihan dari kulit semangka yang akan diolah menjadi minuman yang menyehatkan ini adalah
3. Keterkaitan Dengan Produk Lain Termasuk Perolehan Bahan Baku Inovasi teh herbal kulit semangka ini terbuat dari bagian buah semangka yaitu bagian kulit yang dulunya disepelekan bahkan dibuang begitu saja dan sekarang inilah kami memunculkan inovasi baru untuk membuat teh herbal yang berbahan dasar limbah kulit semangka yang mudah untuk didapatkan dimana saja. 4. Peluang Pasar Kami oktimis dengan produk yang kami hasilkan akan di sambut dan di terima secara positif oleh para konsumen. Banyaknya pasar yang akan menjadi target pemasaran produk yang kami buat maka kami akan memiliki peluang usaha yang besar dan membuat akan cepat berkembangnya usaha. 5. Media Promosi yang Digunakan Untuk mendukung dan menunjang proses pemasaran produk kami, ada beberapa alternatif yang akan kami pilih untuk membantuk proses promosi pemasaran produk kami yaitu dengan menggunakan media cetak berupa panflet, spanduk, brosur, iklan dimedia masa, lewat penyuluhan dan lainnya. 6.Analsisis Pendapatan dan Keuangan Produksi 1 minggu = 50 bungkus Produksi 1 buan = 200 bungkus Harga teh herbal kulit semangka yang ditawarkan kepada konsumen dengan harga Rp 5.000,00 perbungkus Hasil Penjualan 1 bulan = 200 = Rp. 1.000.000,00 Tota biaya Operasional selama 1 bulan = Rp. 856.567,678 Keuntungan tiap bulan adalah =Rp1.000.000,00 -Rp.856.567,678 = Rp. 143.433,32
Pelaksanaan program usaha pembuatan teh herbal kulit semangka terdiri dari lima tahap yaitu:
Penggunaan ruang produksi untuk memproduksi the herbal kulit semangka membutuhkan beberapa ruang pendukung. Seperti ruang persiapan bahan-bahan yang akan digunakan, ruang pengolahan, ruang pengemasan.
Untuk memproduksi teh herbalkulit semangka di perlukan peralatan-peralatan yang mendukung seperti pisau, tampah, plastik, blender, sendok makan, sendok the, kantong plastic, baskom, gelas minumantimbangan, dll.
Tahap pembuatan permen kulit semangka yaitu:
Setelah semua proses prosuksi pembuatan permen kulit semangka selesai, maka proses selanjutnya adalah dengan memasarkan hasil produksi ketarget pasar yang telah ditargetkan. BAB 4. BIAYA DAN JADWAL PELAKSANAN
4.2. Tabel Jadwal Kegiatan Rincian jadwal kegiatan ini adalah sebagai berikut :
Yüklə 64,46 Kb. Dostları ilə paylaş:
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Rp. 5.000,00