Mavzu : Meva tuzilishi turlari. Urug` tuzilishi va tiplari

Xo`l mevalar Tuzilishi va kanday sharoitda usishiga karab mevalar kuyidagicha guruxlanadi: - urugli mevalar - olma, nok, bexi; - danakli mevalar - urik, shaftoli, olcha, gilos, olxuri; - rezavor mevalar - uzum, krragat (smorodina), kulupnay, krijovnik, malina (parmanchak) va yovvoyi mevalar; - subtropik va tropik mevalar limon, mandarin, apelsin, anor, xurma, anjir, ananas va boshkalar; - yongoksimon mevalar yunon yongogi, er yongok, kedr yongogi, bodom, pista va boshkalar. Urugli mevalar Urugli mevalar tuzilishi buyicha pustdan, meva etidan va et ichida besh uyali urug kamerasidan tashkil topgandir. Olma. Olma eng tarkdlgan mevali daraxt xisoblanadi. Respublikamizning iklim sharoiti olma etishtirish uchun eng kulay xisoblanadi. Olma asosan xul meva xrlida iste’mol kilinadi. Shuningdek, undan murabbo, shinni, kiyom, kompot kabi maxsulotlar olinadi. Olmani kuritib olma koki xam kilish mumkin. Olma tarkibida ularning usish joylari, sharoitlari va pomologik navlariga karab moddalar mikdori kuyidagicha buladi (%): kand — 8—15, organik kislotalar — 0,2—1,7, pektin moddalari — 0,5—1,2, mineral moddalar — 0,3—0,6, oksillar — 0,2—0,4. Ular tarkibida S vitaminining mikdori 10—40 mg% ni tashkil etadi. Bundan tashkari olmalar tarkibida B1, V2, RR vitaminlari va karotinlar uchraydi

• Xo`l mevalar Tuzilishi va kanday sharoitda usishiga karab mevalar kuyidagicha guruxlanadi: - urugli mevalar - olma, nok, bexi; - danakli mevalar - urik, shaftoli, olcha, gilos, olxuri; - rezavor mevalar - uzum, krragat (smorodina), kulupnay, krijovnik, malina (parmanchak) va yovvoyi mevalar; - subtropik va tropik mevalar limon, mandarin, apelsin, anor, xurma, anjir, ananas va boshkalar; - yongoksimon mevalar yunon yongogi, er yongok, kedr yongogi, bodom, pista va boshkalar. Urugli mevalar Urugli mevalar tuzilishi buyicha pustdan, meva etidan va et ichida besh uyali urug kamerasidan tashkil topgandir. Olma. Olma eng tarkdlgan mevali daraxt xisoblanadi. Respublikamizning iklim sharoiti olma etishtirish uchun eng kulay xisoblanadi. Olma asosan xul meva xrlida iste’mol kilinadi. Shuningdek, undan murabbo, shinni, kiyom, kompot kabi maxsulotlar olinadi. Olmani kuritib olma koki xam kilish mumkin. Olma tarkibida ularning usish joylari, sharoitlari va pomologik navlariga karab moddalar mikdori kuyidagicha buladi (%): kand — 8—15, organik kislotalar — 0,2—1,7, pektin moddalari — 0,5—1,2, mineral moddalar — 0,3—0,6, oksillar — 0,2—0,4. Ular tarkibida S vitaminining mikdori 10—40 mg% ni tashkil etadi. Bundan tashkari olmalar tarkibida B1, V2, RR vitaminlari va karotinlar uchraydi