Mikotoksikozlar – toksik maddələr əmələ gətirən göbələklərlə xəstələnmiş
dənli bitki məmulatı yeyilməsindən baş verir. Mikotoksikozlara aşağıdakılar aiddir:
erqotizm, alimentar-toksik allergiya, fuzarioz.
Erqotizm. Bu xəstəlik qaraca və ya Claviceps purpurca göbələyinin
mitseliləri düşmüş buğda və undan bişirilmiş çörək məmulatları yedikdə baş verir.
Bu göbələk adətən çovdara, az hallarda buğdaya, arpaya və vələmirə düşür.
Qaracanın toksik təsirinə səbəb ondakı bir sıra istiyədavamlı alkaloidlərdir. Adətən
xəstəlik yarımkəskin xarakterdə olur.
Get-gedə artan zəiflik hallarından sonra xəstəlik sinir formasında (qıcolmalar),
qanqrenoz və ya qarışıq formada gedir. Əkin materialının yaxşı təmizlənməsi
xəstəliyə qarşı aparılan mühüm profilaktik tədbirdir. Unda qaraca 0,05%-dən çox
olmamalıdır.
